عمار النعيمي: المختبر المركزي ركيزة مهمة في تعزيز التنمية المستدامة
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
أكد سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي، على الحرص والاهتمام الذي توليه الإمارة بقيادة صاحب السمو الشيخ حميد بن راشد النعيمي عضو المجلس الأعلى حاكم عجمان بالمحافظة على صحة، وسلامة المواطن، والمقيم، والزائر من خلال تبني خطة شاملة ومتكاملة لإحكام الرقابة على المواد الغذائية والتأكد من مطابقتها للمعايير والمواصفات والمقاييس المعتمدة، وتوظيف أحدث التقنيات والمعدات لضمان تحقيق الأهداف المنشودة.
وأبدى سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي، تقديره لجهود المختبر المركزي التابع لدائرة البلدية والتخطيط بعجمان من أجل حماية المستهلك واكتشاف المواد الغذائية غير الصالحة؛ وقال سموه، إن صحة الجميع أهم أولوياتنا، ونسعى بلا توقف للتحسين والتطوير الدائم وتلبية الاحتياجات والمتطلبات المتلاحقة، مثمنا سموه جهود دائرة البلدية والتخطيط والدور الكبير والمهم الذي يقوم به المختبر المركزي كركيزة مهمة في تعزيز التنمية المستدامة وحرص القائمين عليه على إضافة فحوصات تعزز جودة وسلامة الغذاء.
جاء ذلك خلال توقف سمو الشيخ عمار بن حميد النعيمي ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي، لدى افتتاحه مؤخرا مهرجان “ليوا عجمان للرطب والعسل 2024″، أمام جناح دائرة البلدية والتخطيط بعجمان حيث اطلع على عمل المختبر المركزي – التابع لدائرة البلدية .
واستمع سموه إلى شرح من فاطمة جمعة الصريعي مدير قسم مختبر الأغذية، حول مشاركة المختبر في المهرجان وتقديم الفحوصات المخبرية الفورية لعينات العسل للزوار والعارضين، بغرض التأكد من جودته ومدى مطابقته للمواصفات القياسية المعتمدة مثل فحص نسبة السكريات الكلية الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز باستخدام جهاز HPLC، هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF ) والرطوبة.
وأكد المهندس خالد معين الحوسني المدير التنفيذي لقطاع الصحة العامة والبيئة بالدائرة، أن زيارة سمو ولي عهد عجمان رئيس المجلس التنفيذي لجناج الدائرة في المهرجان تقدم حافزا قويا للعاملين في المختبر من أجل زيادة جودة وضمان سلامة الأغذية على مستوى الإمارة ورفع مستوى الإنتاج.
وقال: نسعى دائما إلى تطوير خدماتنا لتواكب التطورات العلمية الحديثة في مجال فحص المنتجات الغذائية، للتأكد من خلوها من أية ملوثات أو مواد تخالف المواصفات القياسية الإماراتية والدولية من خلال تحديث الأجهزة المخبرية وتوسيع نطاق الفحوصات بإضافة عدد من الأجهزة الجديدة والمطورة وفق أفضل المواصفات والمعايير العالمية التي تساهم في سير العمل بسرعة ودقة عالية، إلى جانب أتمتة إجراءات الفحص ومعايرة الأجهزة والتقارير الالكترونية وربطها بالأنظمة الالكترونية بالدائرة ومنها نظام عمار ونظام رقيب ونظام الصحة العامة والبيئة، وذلك ضمن مشروع تطوير نظام إدارة المختبرات المركزية والمقرر إطلاقه في نهاية شهر أكتوبر من العام الجاري.
وأوضح الحوسني، أن المختبر المركزي يستخدم العديد من الأجهزة الرئيسية والأجهزة المساندة لتقديم أفضل أنواع الخدمات لضمان الصحة والسلامة العامة، مشيرا في ذلك إلى أبرز خدمات المختبر، وتشمل قياس نسبة الألوان الصناعية والكشف عن صبغة سودان – فحص المواد الملامسة للغذاء للمواد المصنوعة من المواد البلاستيكية والمعادن والورق المقوى – وفحص الأستيرولات منها الكوليسترول، وفحص تركيب الأحماض الدهنية في الزيوت للتأكد من مطابقة المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية بهدف حماية المستهلك من الغذاء الضار بالصحة أو المغشوش، وقياس نسبة الكحول في مختلف المواد الغذائية ونسبة الفورمالدهيد، والكشف عن المعادن في مياه الشرب ومختلف المواد الغذائية والكشف عن وجود مادة ثاني أكسيد التيتانيوم E171 في المنتجات الغذائية خاصة الحلويات والطحينية والحلاوة الطحينية وحلوي الأطفال وغيرها من المنتجات المرتبطة بإضافة تلك المادة والكشف عن متبقيات الأدوية البيطرية والهرمونات في مختلف المواد الغذائية والتحليل التركيبي بتقنية سريعة للمنتجات الغذائية والتأكد من مطابقتها للبطاقة الغذائية والتحليل التركيبي لمنتجات الحليب والألبان وفحص مسببات الحساسية في الأغذية وفحص الأغذية المحورة وراثياً وفحص الفيروسات المنتقلة عبر الغذاء Norovirus (GI, GII) plus Hepatitis A Virus والكشف عن نسبة البروتين في مختلف أنواع الأغذية والتحديد السريع والدقيق للميكروبات في الأغذية.وام
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
تراجع تضخم الأغذية عالميًا وارتفاعه في تركيا!
أنقرة (زمان التركية) – تظهر بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، انخفاض التضخم العالمي للأغذية بنسبة 1.1 في المائة على أساس سنوي، فيما ارتفع بما يزيد عن 44 بالمائة في تركيا.
ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، ظلت أسعار المواد الغذائية العالمية دون تغيير إلى حد كبير على أساس شهري في أغسطس/آب، بينما انخفضت بنسبة 1.1 في المائة على أساس سنوي.
تضخم الأغذية العالميوانخفض مؤشر أسعار الغذاء العالمي، الذي يتتبع التغيرات الشهرية في أسعار الحبوب والبذور الزيتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر، والذي تجمعه منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، إلى 120.7 في أغسطس/آب من 121.0 المعدل في يوليو/تموز.
وقد عوض انخفاض أسعار السكر واللحوم والحبوب، ارتفاع أسعار الحليب والزيوت النباتية
ويقل مؤشر أسعار المواد الغذائية في أغسطس/آب بنسبة 0.3 في المائة عن مستواه في يوليو/تموز و1.1 في المائة عن مستواه في العام السابق.
كما تقل أسعار المواد الغذائية بنسبة 24.7 في المائة عن مستوى الذروة الذي بلغ 160.3 نقطة في عام 2022.
وسجلت أسعار المواد الغذائية العالمية أدنى مستوى لها خلال ثلاث سنوات في فبراير/شباط من هذا العام، حيث واصلت انخفاضها من الذروة التاريخية التي بلغتها في مارس/آذار 2022 بسبب الحرب الروسية الأوكرانية.
ووفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة، بلغ متوسط أسعار الحبوب العالمية 110.1 نقطة في أغسطس/آب، بانخفاض قدره 0.6 نقطة (0.5 في المائة) عن شهر يوليو/تموز و14.9 نقطة (11.9 في المائة) عن أغسطس/آب 2023.
وبلغ متوسط أسعار الزيوت النباتية 136.0 نقطة في أغسطس/آب، مرتفعًا بمقدار 1.0 نقطة (0.8 في المائة) عن الشهر السابق وأعلى مستوى منذ يناير/كانون الثاني 2023.
كانت أسعار الحليب أعلى بمقدار 2.8 نقطة (2.2 في المائة) مقارنة بشهر يوليو و16.3 نقطة (14.2 في المائة) أعلى مما كانت عليه قبل عام.
بلغ متوسط أسعار اللحوم 119.5 نقطة في أغسطس/آب، بانخفاض 0.9 نقطة (0.7 في المائة) عن يوليو/تموز، ولكنها لا تزال أعلى من نفس الفترة من العام الماضي بمقدار 4.3 نقطة (3.7 في المائة).
وانخفضت أسعار السكر 5.7 نقطة (4.7 في المائة) عن شهر يوليو و34.3 نقطة (23.2 في المائة) عن العام السابق، لتصل إلى أدنى مستوى لها منذ أكتوبر 2022.
وفي تركيا، على الرغم من أن التضخم الشهري في أسعار المواد الغذائية كان سلبيًا للمرة الأولى منذ 4 سنوات، إلا أنه تم تسجيل زيادة سنوية بنسبة 44.88 في المائة.
Tags: العدالة والتنميةتركياتضخمتضخم الأغذية العالمي
تقارير: إسرائيل ألقت 36 كيلوغراماً من القنابل لكل شخص في غزة