صحيفة عاجل:
2025-03-05@19:04:02 GMT

الأحد.. انطلاق "مهرجان فلفل شقراء الرابع"

تاريخ النشر: 26th, July 2024 GMT

 يستقبل سكان وزوّار محافظة شقراء في منطقة الرياض، بعد غد الأحد، فعاليات "مهرجان فلفل شقراء الرابع"؛ الموعد السنوي للجمهور مع عالم النكهات المتنوعة والمذاق اللاذع؛ إذ يقدّم المهرجان طوال 10 أيام تجربة فريدة ومبهرة لاستعراض أجود أنواع الفلفل الحار، الذي تتميز بإنتاجه محافظة شقراء باستحواذها على أكثر من (78%) من إنتاج المملكة من الفلفل.

ويسعى "مهرجان فلفل شقراء الرابع"، الذي يقام برعاية من الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز آل سعود، أمير منطقة الرياض، إلى تمكين المزارعين من تسويق منتجاتهم، وتوعية المنتجين وإرشادهم حول الممارسات الصحية لإنتاج محصول ذي جودة عالية، إلى جانب إيجاد فرص وظيفية موسمية.

 كما يستعرض أبرز الفرص الاستثمارية في الصناعات التحويلية المرتبطة بالفلفل، وتشتمل فعاليات المهرجان على العديد من البرامج والفعاليات والأنشطة المتنوعة لتسويق منتجات المزارعين من الفلفل، إضافة إلى ندوات ومحاضرات يقدمها نخبة من المختصين في المجال الزراعي، كما تُقام مسابقات لاختيار أفضل مزرعة فلفل نموذجية، وأفضل منتج، إلى جانب اختيار الفلفل الأكبر حجمًا.

وتشتهر محافظة شقراء بإنتاج الفلفل الحار، الذي يُعرف أيضًا باسم "حبحر شقراء"، وتُعد من المحافظات ذات الميز النسبية في إنتاجه؛ إذ تنتج أجود أنواع الفلفل المفضّل في الأسواق السعودية والخليجية، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وحرارته اللاذعة؛ مما يجعله الأكثر طلبًا لدى المستهلكين.

كما يُعد الفلفل الحار من المحاصيل ذات الجدوى الاقتصادية العالية، وتتم زراعته في الحقول المكشوفة، وداخل البيوت المحمية، من خلال تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة؛ التي تمكّن المزارع من الحصول على أفضل إنتاج ممكن؛ كمًّا ونوعًا، وتحقيق أفضل عائد اقتصادي.

ويزرع الفلفل في أوقات مختلفة من العام، حيث يزرع في المملكة، في أبريل وأكتوبر ونوفمبر، وفي البيوت المحمية من آواخر أغسطس وبداية سبتمبر، ويبدأ موعد الحصاد بعد (120) يومًا ويستمر لمدة ثلاثة أشهر، وتتراوح كميات التقاوي بين (150 - 75) جرامًا للدونم، وتحتفظ البذور بحيويتها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، ويتراوح طوله من (50 - 75) سم، ويُعد الفلفل من المحاصيل الواعدة التي يتم إنتاجها بكميات متفاوتة في مختلف المناطق، وتتم والاستفادة من الميز النسبية في المناطق المختلفة حسب الموارد الطبيعية والإمكانات الزراعية.

ويبلغ حجم إنتاج المملكة السنوي من الفلفل (119.7) ألف طن، وتصل نسبة الاكتفاء الذاتي منه إلى (72%)، وتتم زراعته في مساحة إجمالية تبلغ نحو (3,167) هكتارًا في مختلف مناطق المملكة، والتي تتصدرها منطقة الرياض بإنتاج سنوي يبلغ (65,796) طناً في محافظة شقراء، ثم تأتي منطقة تبوك بإنتاج يبلغ (10,484) طنًا، ثم منطقة القصيم بإنتاج (9,045) طنًا، ثم المنطقة الشرقية بإنتاج (8,871) طنًا، ومنطقة جازان بإنتاج (7,347) طنًا، بينما يبلغ إنتاج نجران (5,548) طنًا، وإنتاج مكة المكرمة (4,675) طنًا، وإنتاج المدينة المنورة (3,198) طنًا، ومنطقة الباحة (2,331) طنًا، وحائل (1,155) طنًا، وعسير (773) طنًا، والجوف (357) طنًا، والحدود الشمالية (100) طن.

ويدخل الفلفل الحار في العديد من الاستخدامات، التي تزيد من قيمته الاقتصادية وتسهّل تسويقه، وذلك من خلال العديد من الصناعات التحويلية في عدة مجالات، منها، الأطعمة؛ حيث يستخدم في إنتاج الوجبات الخفيفة الحراقة المختلفة، كما يُعد أحد أهم التوابل الرئيسية في إعداد الوجبات التقليدية والسريعة في معظم دول العالم، وتتميز بعض الشعوب بحبها للوجبات الحارة، ويستخدم الفلفل الطازج في السلطات، وفي إنتاج المخللات، أيضًا يستخدم مسحوق الفلفل الحار في إنتاج أنواع الشطة الحارة، وفي مجال الطب، يستخدم الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار في صناعة المراهم لعلاج الآلام الموضعية، وفي الرقع الجلدية كمسكن موضعي للألم، إضافة إلى ذلك، تتعدى استخدامات الفلفل الحار هذه المجالات، وتدخل في مجال الأمن؛ حيث يستخدم في صناعة المهيّجات الكيميائية التي تستخدم للدواعي الأمنية، كما يتم استخدام الكابسيسين في صناعة رذاذ الفلفل المستخدم في الغاز المسيل للدموع.

ويُعد الفلفل الحار من المحاصيل ذات الجدوى الاقتصادية العالية على مستوى العالم؛ حيث يُقدر حجم السوق العالمي للفلفل بنحو (1.61) مليار دولار في العام 2024م، ويتوقع أن يصل إلى (2.16) مليار دولار بحلول 2029م، كما يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يمد الجسم بالفيتامينات الضرورية، ويساعد في القضاء على السرطان، ويحرق الدهون ويخفض مستوى الكوليسترول، ويخفض مستويات السكر في الدم، ويساعد في القضاء على البكتريا الضارة، وتناوله في مواسم إنتاجه يحقق أقصى فائدة غذائية وصحية.

يُشار إلى أن "مهرجان فلفل شقراء الرابع"، يُقام في مبنى قاعة بلدية شقراء للاحتفالات والمؤتمرات، وتستمر فعالياته خلال الفترة من 28 يوليو حتى 06 أغسطس 2024م، بمشاركة واسعة لمزارعي ومنتجي الفلفل بالمحافظة.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: منطقة الرياض الفلفل الحار فلفل شقراء

إقرأ أيضاً:

منافسات قوية في مسابقات مهرجان الوثبة للتمور بأبوظبي

شهدت مسابقات "مهرجان الوثبة للتمور" بدورته الثانية، منافسات قوية بين المشاركين في الحدث الذي تستمر فعالياته حتى 22 مارس الجاري ضمن فعاليات مهرجان الشيخ زايد بالوثبة في أبوظبي.

وأقيمت خلال اليومين الماضيين 9 مسابقات لتغليف التمور "المحشوة وبدون إضافات"، شارك فيها أكثر من 180 منتجاً ومصنعاً في مجال التمور.

ويتضمن المهرجان 12 مسابقة لتغليف التمور تشمل 6 أصناف من التمور، خصصت لها 120 جائزة بقيمة إجمالية تتجاوز مليوني درهم.

وتتمثل شروط وأحكام المسابقة في مطابقة التمور للصنف المشارك به من حيث الشكل واللون والطعم، وأن تكون حبات التمر متماثلة اللون والشكل ومتجانسة في الحجم تقريباً وخالية من الآفات الحشرية الحية وأطوارها المختلفة وخالية من العيوب المظهرية والتشوهات الخارجية، وألا تقل الكمية المراد المشاركة بها عن 10 عبوات بوزن 2 كجم لكل عبوة، وأن تكون مبردة وغير مجمدة.

أخبار ذات صلة «الوثبة للتمور» يواصل فعالياته ومسابقاته «خليفة الدولية لنخيل التمر» تعلن أسماء الفائزين

كما يشترط أن تكون التمور من المنتجين أو المصنعين (سواء أكانت رخصة تجارية أو موقعاً إلكترونياً)، وأن تكون مواد التغليف مصنوعة من مواد صديقة للبيئة، ويحق لكل مشارك الفوز مرة واحدة في كل فئة من فئات المسابقة مع عدم تكرار فكرة المشاركة (شكل ونوع العلبة).

ويجب على المشاركين في مسابقات تغليف التمور التقيد بمواصفات العبوة التي تتضمن أن تكون خفيفة الوزن واقتصادية، وسهلة الحمل والتداول، وصلبة وقوية، وجذابة، وذات تصميم جيد، وشفافة ومحكمة الغلق، وأن تحمل بطاقة تعريفية.

ويشهد مهرجان الوثبة للتمور يوم غد الأربعاء مسابقة تغليف التمور (فئة التمور بدون إضافات)، ويستقبل مشاركات المتسابقين في موقع المهرجان بالقرب من المدخل الرئيسي لمهرجان الشيخ زايد في الوثبة بأبوظبي، وذلك بعد التسجيل في الفئة المطلوبة بالمسابقة عبر تطبيق الهواتف الذكية الخاص بالمهرجان.

المصدر: وام

مقالات مشابهة

  • مهرجان «برد» يعود إلى أبوظبي
  • بإنتاج يتجاوز 2.6 مليون طن.. المملكة تحقق اكتفاء ذاتيًا بمنتجات الألبان بنسبة 129 %
  • وفرة منتجات الألبان تعزز الأمن الغذائي في رمضان بإنتاج يبلغ أكثر من 2.6 مليون طن
  • 180 مشاركاً في مسابقات تغليف التمور بالوثبة
  • فلفل أسود وجزر.. وصفة سحرية من المنتجات الطبيعية لمقاومة الأورام
  • مهرجان «الفضاءات المسرحية» يكشف عن أسماء العروض المشاركة في دورته الأولى
  • أمير الجوف يرأس اجتماع اللجنة التنسيقية العليا لدعم ومساندة تنفيذ المشروعات والخدمات بالمنطقة للربع الرابع 2024م
  • منافسات قوية في مسابقات مهرجان الوثبة للتمور بأبوظبي
  • لعب بعد الإفطار تحول لمأساة.. مصرع طفل سقط من الطابق الرابع بفيصل
  • وفاة طفل سقط من الطابق الرابع في الجيزة