بلح الشام.. المكونات وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 26th, July 2024 GMT
طريقة عمل بلح الشام.. يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع ويقدم في المناسبات المختلفة من أعياد ميلاد وغيرها، لذا يبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل بلح الشام في المنزل بنفس جودة المحلات.
طريقة عمل بلح الشامويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في التقرير التالي، طريقة عمل بلح الشام في المنزل، وذلك وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــــا.
طريقة عمل بلح الشاممكونات عمل بلح الشام- كوب دقيق.
- كوب إلا ربع ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 3 بيضات متوسطة.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- شربات للتحلية.
بلح الشامطريقة تحضير بلح الشام- في البداية، نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق مع الماء والزيت ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ثم نضيف البيض ونشا الذرة والفانيليا والملح، ونخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- نحضر مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة، ونضع العجينة في قمع ونضع بلح الشام في الزيت حتى ينضج.
خطوات تحضير بلح الشام- نستمر في تقليب بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون.
- نحضر الشربات بغلي السكر والماء مع الليمون والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قوام الخليط مناسب.
- بعد ذلك نضع الشربات على بلح الشام ونتركها تتشرب الشربات.
- وأخيرًا يقدم بلح الشام مع العسل المحلى «حسب الرغبة».
مكونات عمل شربات بلح الشاممكونات عمل شربات بلح الشام- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف ليمونة.
- رشة فانيليا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البوفتيك الكداب في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الكاتشب في المنزل
طريقة عمل المهلبية بالكاسترد
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بلح الشام طريقة عمل بلح الشام طريقة بلح الشام طريقة عمل بلح الشام المقرمش بلح الشام بدون بيض طريقة بلح الشام سهلة طریقة عمل بلح الشام
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة التمر الهشة، وهي من وصفات الحلويات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كيكة التمر الهشة
مقادير طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
1 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
رشة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب مكسرات (جوز أو لوز) حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
- لتحضير التمر: انقعي التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى التمر وقلّبي جيدًا. اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط.
- لتحضير خليط الكيكة: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، واتركيهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يذوب السكر.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط التمر المهروس إلى الخليط الرطب وقلّبي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكسرات إذا كنتِ تفضلينها.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان (يخرج نظيفًا).
- التزيين (اختياري): يمكنكِ تزيين كيكة التمر برشة سكر بودرة، أو صوص التوفي، أو المكسرات المحمصة.
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة