طريقة تحضير آيس كريم الليمون وفوائده الصحية

آيس كريم الليمون هو خيار مثالي للتمتع بمذاق منعش ولذيذ في الأيام الحارة أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، ويجمع هذا النوع من الآيس كريم بين الحموضة المنعشة للليمون ونعومة الآيس كريم، مما يجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين، بالإضافة إلى طعمه الرائع، يحتوي آيس كريم الليمون على فوائد صحية متعددة، بفضل محتواه من الليمون الغني بالفيتامينات والمعادن، وفي هذا التقرير، سنتناول طريقة تحضير آيس كريم الليمون في المنزل، بالإضافة إلى بعض الفوائد الصحية التي يقدمها هذا المذاق الرائع.

 

طريقة عمل آيس كريم بالليمون

المكونات:

1. 1 كوب من عصير الليمون الطازج

2. 1 كوب من السكر

3. 2 كوب من الكريمة الثقيلة

4. 1 كوب من الحليب

5. 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

6. 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

 

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط الليمون:

   - في وعاء كبير، امزج عصير الليمون مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

   - أضف قشر الليمون المبشور إلى الخليط.

 

2. إضافة الكريمة والحليب:

   - أضف الكريمة الثقيلة والحليب إلى خليط الليمون.

   - إذا كنت تستخدم الفانيليا، أضفها في هذه المرحلة واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

 

3. تبريد الخليط:

   - ضع الخليط في الثلاجة واتركه يبرد لمدة ساعة تقريبًا. هذا يساعد في تحسين قوام الآيس كريم عند تجميده.

 

4. تجميد الآيس كريم:

   - استخدم آلة الآيس كريم لتجميد الخليط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

   - إذا لم تكن لديك آلة الآيس كريم، يمكنك صب الخليط في وعاء محكم الإغلاق وتجميده، مع تقليبه كل 30 دقيقة لضمان تجمده بشكل متساوي.

 

5. التقديم:

   - بعد أن يتجمد الآيس كريم ويصل إلى القوام المطلوب، قدّمه في أطباق أو كؤوس التقديم واستمتع بمذاقه المنعش.

 

فوائد آيس كريم الليمون

1. غني بفيتامين C:

   - عصير الليمون هو مصدر ممتاز لفيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة.

 

2. تحسين الهضم:

   - الليمون يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.

 

3. ترطيب الجسم:

   - عصير الليمون يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم.

 

4. مضادات الأكسدة:

   - يحتوي الليمون على مضادات أكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.

المصدر: بوابة الوفد