كم الزيتون المسموح تناوله في اليوم صحيًا.. هل يختلف الأخضر عن الأسود؟
تاريخ النشر: 26th, July 2024 GMT
كشف خبير تغذية روسي، عن الفوائد والأضرار والخصائص الغذائية التي تتمتع بها مختلف أنواع الزيتون، خاصًة الأخضر منه والأسود.
مخاطر كارثية تهدد حياتك جراء ابتلاع العلكة.. أطباء يحذرون الفرق بين الزيتون الأخضر والأسودووفقًا لما ذكره موقع "سبوتنيك"، أوضح الخبير أن الزيتون الأخضر والزيتون الأسود يختلفان فقط في اللون، وليس في التركيب الغذائي.
الزيتون بأنواعه يعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر المعدنية، ويحتوي على مضادات أكسدة طبيعية. ومن بين الخصائص الغذائية المفيدة للزيتون وجود زيت الزيتون، الذي يتميز بخصائص علاجية عديدة. يوضح غينزبورغ أن استهلاك زيت الزيتون الغني بأحماض أوميغا 9 الدهنية غير المشبعة بشكل معتدل يمكن أن يخفض من مستوى الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
ومع ذلك، يشير الخبير إلى أن الزيتون يُستهلك عادة بعد أن يتم تمليحه أو تخميره، مما يجعله يحتوي على نسبة عالية من الملح.
في الوقت نفسه، يحذر الخبير من الإفراط في تناول الزيتون المملح لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على جدران الأوعية الدموية ويساهم في ارتفاع ضغط الدم. وأشار إلى أن الدراسات قد أظهرت أن الملح الزائد في النظام الغذائي يمكن أن يكون ضارًا بنفس سرعة السكر الزائد.
كما ينصح بعدم جعل الزيتون أساسًا للتغذية اليومية، وإنما يمكن تناوله كإضافة صغيرة للطعام، بمعدل 2-3 حبات تضفي نكهة مميزة، على أن يكون ذلك بعد الوجبة أو في منتصفها.
ويشير إلى أن هذا النظام مناسب للأشخاص الذين لا يعانون من السمنة أو ارتفاع ضغط الدم. بالنسبة للشباب والأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو يتطلب عملهم نشاطًا بدنيًا كبيرًا، ولا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يمكنهم تناول كمية أكبر من الزيتون.
بشكل عام، يشدد خبير التغذية على أهمية الاعتدال في استهلاك الزيتون بكافة أنواعه، مشيرًا إلى أن الحفاظ على توازن النظام الغذائي يساهم بشكل كبير في الحفاظ على الصحة العامة وتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بنمط الحياة الغذائية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزيتون خبير تغذية سبوتنيك الزيتون الأخضر الزيتون الأسود إلى أن
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحبهان؟
الحبهان هو أحد أشهر التوابل ذات الفوائد الصحية العديدة، ويتميز بنكهته المميزة ويُستخدم في الطهي والمشروبات وحتى كعلاج تقليدي.
ويعد الحبهان مكونا طبيعيا غنيا بالفوائد الصحية، سواء كمشروب مثل شاي الحبهان أو كمكون في الأطعمة، لكن يجب استخدامه بحذر في بعض الحالات، خاصة أثناء الحمل أو عند تناوله كمكمل غذائي.
ووفقا لموقع “هيلثى”، نقدم لك فى هذا التقرير أبرز فوائد الحبهان.
فوائد الحبهان1. علاج متلازمة التمثيل الغذائي
يساعد على خفض الوزن، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم والسكر.
2. الحفاظ على صحة الفم
يساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة ومقاومة تسوس الأسنان بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
3. مضاد للميكروبات
زيت الحبهان يساعد في مكافحة بعض أنواع البكتيريا والفطريات.
4. تحسين وظائف الرئة..
استنشاق زيت الحبهان يعزز امتصاص الأكسجين ويحسن عملية التنفس.
5. تعزيز صحة القلب
يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
6. تحسين الهضم
يخفف من عسر الهضم، الغثيان، الغازات ويقلل من قرحة المعدة.
فوائد شاي الحبهان:
• تحسين الهضم وعلاج الغازات.
• دعم الجهاز المناعي.
• خالٍ من الكافيين ومناسب لأي وقت من اليوم.
طريقة عمل شاي الحبهان:
1. غلي كوبين من الماء.
2. إضافة 4 حبات من الحبهان.
3. تخفيف الحرارة وتركه لمدة 5-8 دقائق.
4. يُمكن تحليته وإضافة الزنجبيل أو القرفة.
احتياطات وتحذيرات:
- للحوامل: يُفضل تجنب كميات كبيرة منه خلال الحمل، فقد يؤدي تناوله كدواء إلى الإجهاض.
- يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه كمكمل غذائي.