لبنان ٢٤:
2025-02-04@06:06:19 GMT

حول تسعيرة الخبز... هذا ما طالبت به نقابة الأفران

تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT

حول تسعيرة الخبز... هذا ما طالبت به نقابة الأفران

طالب رئيس نقابة الأفران والمخابز العربية في بيروت وجبل لبنان ناصر سرور ، في بيان، وزارة الإقتصاد ب"إعادة النظر في تسعيرة ربطة الخبز  ، لأن  الكلفة المعيشية أصبحت مدولرة والمازوت ارتفع اكثر من 150 دولارا للطن الواحد، كذلك أجور عمال الأفران لم تعد تحاكي الواقع، فهم يطالبون دائما بحقوقهم رغم أن الأفران تدفع الأجر  ضعفي ما تعطيه وزارة الإقتصاد للعمال ضمن كلفة ربطة الخبز ،  أما الكلف الإضافية التي تدفع الأفران بالدولار الفريش ما زالت تسعر على ما يقارب دولار 15 الف ليرة لبنانية".



وقال:"لذلك تطالب نقابات الأفران بالنظر في التسعيرة لإستمرار عملها وللحفاظ على القطاع من الانهيار كما حصل مع الكثير من القطاعات سواء في القطاع العام او الخاص"، لافتا الى ان "الزيادة التي تطالب بها الأفران لا تعتبر ربحا للأفران بقدر ما تعتبر زيادة للعمال وتعويضا لخسائر تعرضت لها غالبية الافران في الكلف والتكاليف المدولرة".

المصدر: لبنان ٢٤

إقرأ أيضاً:

سهلة ومفيدة.. طريقة عمل فتة الحمص

فتة الحمص من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي، وتُقدَّم عادةً على الإفطار أو العشاء، خاصة في بلاد الشام. 

إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:2 كوب حمص مسلوق2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي1 كوب لبن زبادي2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة طحينةعصير نصف ليمونة1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة كمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/4 كوب صنوبر محمص (للتزيين)رشة بابريكا (اختياري)رشة بقدونس مفروم (للتزيين)طريقة التحضير:

تحضير الخبز:

قطّع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ثم حمّصه في الفرن أو اقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

تحضير الحمص:

سخّن الحمص المسلوق مع قليل من الماء والكمون حتى يصبح دافئًا.

تحضير الصلصة:

في وعاء، اخلط اللبن الزبادي مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم.

التجميع:

ضع طبقة من الخبز المحمص في طبق التقديم.أضف فوقه الحمص المسلوق مع القليل من ماء السلق لترطيبه.اسكب خليط الزبادي والطحينة فوق الحمص، ووزّعه بالتساوي.

التزيين والتقديم:

سخّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمّص الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.رش الصنوبر المحمص فوق الفتة، وأضف رشة بابريكا وبقدونس مفروم.قدّمها فورًا وهي دافئة واستمتع بالمذاق.

مقالات مشابهة

  • التجارة الداخلية بحمص تتفقد واقع إنتاج رغيف الخبز وجودته في عدد من الأفران ‏ومدى التزام أصحابها بالقوانين
  • مندوبية التخطيط: الإقتصاد الوطني أحدث 82 ألف منصب خلال سنة 2024
  • الكشف عن مسرحية وسبب تدهور الإقتصاد ومستجدات اسعار الصرف
  • معلمون يمنيون يطالبون بصرف الرواتب وإصلاح سلّم الأجور
  • الرئيس تبون يستقبل الأمين العام للاتحاد العام للعمال الجزائريين
  • الرئيس تبون يستقبل الأمين العام للإتحاد العام للعمال الجزائريين
  • سهلة ومفيدة.. طريقة عمل فتة الحمص
  • تنظيم ضبوط تموينية بحق عدد من المخابز المخالفة باللاذقية
  • ضبط (19) كيلو ذهب مهربة عبر مطار بورتسودان في جسد أحد الركاب!
  • “الوطنية لحقوق الإنسان” تطالب النائب العام بالتحقيق في اختطاف الشيخ إبراهيم القاضي