استقطبت الأكلات الشعبية التراثية في فعالية بيت حائل” البيت بيتكم .. يا بعد حيي” في نسخته الثالثة المقامة بمتنزه أجا بارك الترفيهي، المتنزهين والسياح، حيث حظيت تلك الأكلات باهتمام بالغ من قبل زوار بيت حائل؛ للتعرف من كثب على مكوناتها وكيفية إعدادها التي تعد جزءًا من التراث السعودي العريق.
وفي هذا الجانب بينت أم مشعل البالغة من العمر 55 عامًا من خلال جناحها الخاص بالمهرجان خبز المطحن أو خبز الصاج الذي يُعدّ من أشهر أنواع الخبز، ومن الأكلات الأساسية في المنطقة التي تتكون من طحين (القمح أو الذرة أو الشعير) والماء، والملح والخميرة.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مخابز القاهرة: إنتاج يومي يتجاوز 1.5 مليون رغيف من الخبز المدعم والسياحي
كشف اللواء علي أشرف، العضو المنتدب لشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى التابعة لوزارة التموين، عن حجم الإنتاج الضخم للمخابز والمصانع التابعة للشركة، والتي تلعب دورًا محوريًا في تلبية احتياجات المواطنين من الخبز المدعم والخبز السياحي، بالإضافة إلى العديد من المنتجات الغذائية الأساسية.
عدد المخابز والمصانع التابعة للشركةوأوضح اللواء علي أشرف، خلال مؤتمر صحفي، أن الشركة تمتلك عددًا من المخابز والمصانع التي تضمن إنتاج كميات كبيرة من الخبز والمخبوزات يوميًا، وتشمل مصنعان لإنتاج الحلويات والمخبوزات الإفريقية، ومصنع مكرونة يوفر كميات كبيرة للأسواق، ومصنع خميرة لتلبية احتياجات المخابز المختلفة.
إنتاج يومي يتجاوز 1.5 مليون رغيفأكد اللواء علي أشرف أن إجمالي الإنتاج اليومي للشركة من الخبز المدعم والخبز السياحي يتجاوز 1.5 مليون رغيف، وهو رقم يعكس حجم الطاقة الإنتاجية الكبيرة التي تتمتع بها الشركة.
وأشار إلى أن الشركة توفر الخبز السياحي للعديد من الجهات، منها المدن الجامعية، والمستشفيات، التجمعات السكنية الكبيرة.
وأكد أن الشركة تستحوذ على جزء كبير جدًا من سوق التوريدات لهذه المؤسسات، نظرًا للجودة العالية التي تقدمها والأسعار التنافسية التي لا يمكن منافستها.
وشدد اللواء علي أشرف على أن الشركة ملتزمة تمامًا بالأوزان والأسعار المحددة من قبل وزارة التموين والتجارة الداخلية، بما يضمن تقديم منتج عالي الجودة بسعر عادل للمستهلكين.
شرطة الاحتلال تنشر آلاف من عناصرها في القدس الجمعة الأخيرة من رمضان