تعتبر السلطة من الأطباق الأساسية التي من الضروري وجودها على المائدة، حيث تجمع بين النكهات الطازجة والمكونات الصحية، وتُعرف سلطة بياتو بمزيجها الرائع من الخضروات الطازجة، والجبن، والصلصات الإيطالية التي تجعلها خياراً ممتازاً كوجبة خفيفة أو كمقبلات لذيذة.
طريقة تحضير سلطة بياتو الإيطاليةيستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة تحضير سلطة بياتو الإيطالية بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
مكونات سلطة بياتو الإيطاليةالمكونات
- خس.
-1 كوب من الطماطم الكرزية.
-1/2 كوب من الخيار.
-1/4 كوب من الفلفل الأحمر.
-1/4 كوب من الجبنة الموزاريلا.
-1/4 كوب من الزيتون الأسود.
-1/4 كوب من البصل الأحمر.
-2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-ابدئي بغسل أوراق الخس جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو رمل، وبعد غسلها اتركيها حتي تجف
- ثم قسمي الخس إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في وعاء كبير.
-اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى أنصاف
-قومي بعد ذلك أيضًا بغسل الخيار وقطعيه إلى شرائح رقيقة، ثم قطعي الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
- ثم قومي بتقطيع الجبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة إذا كانت على شكل كرة، وضعيها في وعاء صغير، ثم ضيفي الزيتون الأسود المقطع إلى دوائر، والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة، والصنوبر المحمص إلى وعاء الخس.
في وعاء صغير، قومي بخلط المكونات التالية لتحضير الصلصة الإيطالية:
-1/4 كوب من زيت الزيتون.
-2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
-1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
-1 ملعقة صغيرة من المستردة (ديجون).
-ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (مثل الأوريجانو، الريحان، أو الزعتر).
-1 فص من الثوم المفروم ناعمًا.
-ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل كامل.
صبّي الصلصة فوق خليط الخضروات والجبنة في وعاء السلطة، اخلطي المكونات بلطف باستخدام ملعقة كبيرة أو ملقط السلطة حتى يتوزع التتبيل على جميع المكونات.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير برياني الخضار
طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة تحضير الكنافة الأساور من وصفات الحلويات الشرقية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، ومناسبة لعزومات شهر رمضان.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة تحضير الكنافة الأساور في المنزل بخطوات سهلة وفي اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة الأساورمكونات طريقة تحضير الكنافة الأساور:
½ كيلو كنافة
½ كوب سمنة مذابة
½ كوب شربات (قطر خفيف)
مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز) للحشو
½ كوب عسل نحل (اختياري لدهن الوجه)
لتحضير الشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا أو ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير الكنافة الأساور:
ـ لتحضير الشربات : في وعاء على النار، أضيفي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
ـ عند الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
ـ أضيفي الفانيليا أو ماء الورد واتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
ـ لتحضير الكنافة الأساور: قطّعي الكنافة إلى خصلات طويلة، وادهنيها بالسمنة جيدًا حتى تتشربها.
ـ خذي خصلة من الكنافة ولفيها حول إصبعك أو على قالب دائري صغير لتشكيل الأساور.
ـ ضعي القليل من المكسرات المجروشة في منتصف كل أسورة.
ـ رصي الكنافة الأساور في صينية مدهونة بالسمنة.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ فور خروج الكنافة الأساور من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشربه.
ـ ادهني الوجه بقليل من العسل النحل لإضافة لمعة جميلة.