ما النظام الغذائي الذي أنقذ 12 مليون شخص من السرطان؟
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
في خضم الضجة المثارة حول النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط طوال ما يقرب من نصف قرن، بدءا من البرامج التلفزيونية، إلى المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي، بخلاف كثير من الدراسات والمقالات التي تُعدد فوائد هذا النظام للصحة وطول العمر، والتساؤلات عن موقف العلم من الادعاءات حول التأثيرات الصحية المفترضة لتناول الطعام وفقا للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
وبعد أن قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 12 مليون شخص، "لتحديد نمط الأكل الأكثر صحة على الإطلاق" أظهرت ورقة بحثية جديدة نُشرت في مجلة "نيو إنغلاند" الطبية المرموقة أن "النظام الغذائي المتوسطي يساعد على تقليل الوفاة، والعيش لفترة أطول، وتجنب السرطان، وأمراض القلب والسكري وألزهايمر"، وفقا لما نشره موقع "آي إن سي" مؤخرا.
فما النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بالضبط؟ ولماذا يُعد الأفضل للصحة العامة؟ وما ألذ أسراره؟
ليس مجرد نظام للأكلالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، هو ثقافة اجتماعية تعتمد على "مجموعة من الممارسات والتقاليد السائدة في بعض البلدان المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط، وخصوصا اليونان وإيطاليا، تبدأ من الاهتمام بالطبيعة، وتنتهي بالمطبخ".
وقد حمل عالم الأحياء الأميركي أنسيل كيز، وزوجته الكيميائية مارغريت كيز على عاتقهما نشره لأول مرة في عام 1975، "باعتباره أسلوب حياة فريد من نوعه".
فهو نظام غذائي تشير الدراسات إلى أنه "فعال في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، ويساعد في الحفاظ على وزن صحي، كما يحد من التدهور المعرفي والاكتئاب، ويدعم الصحة على المدى الطويل".
وذلك لاعتماده على نمط أكل منخفض السكر واللحوم الحمراء، مقابل مزيد من زيت الزيتون والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والبيض والفواكه والخضروات الطازجة، والمكسرات والأعشاب والتوابل.
وبحلول القرن الـ21 أصبح النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أحد أكثر الأنظمة الغذائية شعبية. ففي عام 2024، احتل المرتبة الأولى للعام السابع على التوالي -منذ عام 2018- كأفضل نظام غذائي صحي للقلب، وأفضل نظام غذائي لصحة العظام والمفاصل، وأفضل نظام غذائي لمرض السكري، وأفضل نظام غذائي للأكل الصحي، كما تم تصنيفه في المرتبة الثانية كأفضل نظام غذائي نباتي.
الحل الأمثل لحياة صحية وطويلةفالنتائج التي توصلت إليها الورقة البحثية الأخيرة ليست الدليل الأول على أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط له فوائد صحية مثيرة للإعجاب، حيث سبقتها دراسة أجريت بجامعة هارفارد العام الماضي، تابعت ما حدث عندما تحول أشخاص يعيشون في أماكن باردة -كالمملكة المتحدة، على سبيل المثال- يمكنهم الاستفادة من اتباع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
وخلص الباحثون إلى أن أولئك الذين قاموا بهذا التحول انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة 29% خلال فترة الدراسة، كما انخفض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 28%.
وقبلها وجدت مراجعة أجريت في عام 2020 أن التحول إلى نظام غذائي متوسطي "يُحدث فرقا حقيقيا في صحة القلب والأوعية الدموية، وفي الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، وفي الوقاية من خطر الخرف، ومن مرض السكري، والحفاظ على وزن صحي".
أيضا، تشيد نتائج الأبحاث بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط باعتباره "الحل الأمثل لحياة صحية وطويلة"، حيث "ينصب التركيز فيه أكثر على ما يجب تناوله من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية"، مع الحفاظ في الوقت نفسه على وزن صحي، بدلا من "الاستغراق فيما يجب الامتناع عن تناوله".
وهو ما يمكن أن يساعد في "الحفاظ على تشغيل القلب والأوعية الدموية، والهيكل العظمي، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، وتقليل خطر الإصابة بالمرض، أو تكرار المرض"، بحسب مايو كلينك.
ومن خلال تضمين جميع المجموعات الغذائية -بدلا من استبعادها، كما في معظم الأنظمة الغذائية الأخرى- يوفر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط التغذية الشاملة والاستدامة، التي تسمح باتباع نهجه "إلى الأبد".
أسرار النظام الغذائي المتوسطيفي مقال لها على موقع "بزنس إنسايدر"، أفشت الكاتبة الأميركية ألكسندرا فروست، بعض أسرار النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، بعد أن عاش أجدادها المقدونيون حتى عمر 90 عاما بتمسكهم بها، وهذه 6 منها:
لا تخف من الخل، فالأجداد على مائدة العشاء في حوض البحر الأبيض المتوسط، يحملون زجاجة خل في يد وقطعة خبز في اليد الأخرى، حيث يعد الخل وزيت الزيتون من العناصر الأساسية لمنح طعامهم نكهة أخف وألذ. استبدل الأطعمة المغرية بالسلطة اليونانية أو المخلل، فبدلا من الوجبات الخفيفة السهلة مثل "الشيبس" والبطاطس المقلية، يمكن للسلطة اليونانية أن تجعلك تشعر بالرضا تماما، وهي عبارة عن قطع صغيرة من البصل والخيار والطماطم والفلفل الاختياري، يُسكب عليها زيت الزيتون والخل الأبيض أو الأحمر، ثم الملح وجبنة الفيتا. كما يمكن استخدامها كطبقة علوية على كل وجبة، من البيتزا والسندويشات إلى المعكرونة والأرز.المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حراك الجامعات حريات النظام الغذائی للبحر الأبیض المتوسط القلب والأوعیة الدمویة البحر الأبیض المتوسط نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
رئيس هيئة الأركان العامة يدشّن نظام الشهادات الجامعية العسكرية الخارجية
المناطق_الرياض
دشَّن رئيس هيئة الأركان العامة الفريق الأول الركن فياض بن حامد الرويلي، أمس، النظام الإلكتروني لمعادلة الشهادات الجامعية العسكرية الخارجية لمبتعثي وزارة الدفاع، وذلك في مقر الهيئة بالرياض.
ويستهدف النظام في مرحلته الأولى، حملة درجة الماجستير، ليشمل في مراحله اللاحقة مختلف الدرجات العلمية لكافة منسوبي القوات المسلحة من العسكريين الضباط وضباط الصف.
أخبار قد تهمك محافظ الطائف ووزير الصحة يكرمان الجهات الحكومية في الطائف 4 سبتمبر 2024 - 11:32 مساءً وزير الصحة يتفقد ميدانيًا مقارّ ومراكز الهلال الأحمر في الطائف 4 سبتمبر 2024 - 11:10 مساءًويأتي تدشين النظام الجديد تفعيلًا للاتفاقية المبرمة بين وزارة الدفاع ووزارة التعليم، لمعادلة الشهادات العلمية الصادرة عن الكليات العسكرية، والشهادات الجامعية العسكرية الخارجية لمبتعثي الوزارة.
وفي كلمة له خلال حفل التدشين، أكد رئيس هيئة الأركان العامة، أن اكتمال مراحل بناء النظام وتدشينه يأتي بعد التعاون المثمر والبناء بين وزارة التعليم ومختلف الجهات من الشؤون التنفيذية في وزارة الدفاع ورئاسة هيئة الأركان العامة وأفرع القوات المسلحة.
وبين الرويلي، أن النظام الجديد سيخدم منسوبي كافة القطاعات العسكرية في المملكة، وأحد الدعائم الرئيسة للحصول على التأهيل الأكاديمي العالي، الذي بدوره سيكون من المتطلبات المهمة في المستقبل، مشيراً إلى أن النظام الإلكتروني لمعادلة الشهادات الجامعية العسكرية الخارجية يأتي تحقيقاً لأحد أهداف برنامج تطوير وزارة الدفاع المتمثل في تطوير الأداء الفردي ورفع المعنويات.
إلى ذلك، أكد رئيس هيئة تدريب وتطوير القوات المسلحة اللواء الركن عادل البلوي، أن الهيئة عقدت ورش عمل مع عدة وزارات وجهات حكومية، أسهمت في بناء النظام بطريقة تضمن سرعة الإنجاز وجودة المخرجات.
وأوضح أن النظام الجديد يتيح للعسكريين ممن هم على رأس العمل أو المتقاعدين، اعتماد الشهادات العلمية الممنوحة من المؤسسات التعليمية العسكرية في الخارج، وتسهيل إجراءات الاعتماد الأكاديمي للشهادات الجامعية العلمية للعسكريين.
وأضاف اللواء الركن البلوي، أن إجراءات تقديم طلب المعادلة تتضمن تسجيل دخول المستفيد عبر خدمة النفاذ الوطني الموحد، وإدخال بياناته الشخصية وإنشاء طلب معادلة، ثم الإقرار والتعهد بصحة المعلومات المدخلة، فيما سيتولى مكتب معادلة الشهادات بهيئة تدريب وتطوير القوات المسلحة عملية تدقيق المعلومات، وإرسال الطلب للملحقية العسكرية المعنية في سفارات المملكة بالخارج لإجراء المصادقة، قبل أن يُعاد بعد مصادقته لمكتب معادلة الشهادات، وإرساله بعد ذلك لوزارة التعليم لإتمام إجراءات المعادلة.
حضر التدشين، معالي نائب رئيس هيئة الأركان العامة الفريق الركن فهد بن عبدالله الغفيلي، ومعالي قائد قوات الدفاع الجوي الفريق الركن مزيد بن سليمان العمرو، وسمو قائد القوات الجوية الفريق الركن تركي بن بندر بن عبدالعزيز، ومعالي قائد القوات المشتركة الفريق الركن فهد بن حمد السلمان، ومعالي رئيس أركان القوات البرية الفريق الركن فهد بن سعود الجهني، ومعالي رئيس أركان القوات البحرية الفريق الركن محمد بن عبدالرحمن الغريبي، وعدد من كبار ضباط القوات المسلحة، ومسؤولون من وزارة التعليم.
نسخ الرابط تم نسخ الرابط 4 سبتمبر 2024 - 11:49 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد4 سبتمبر 2024 - 10:42 مساءًالأخضر يختتم استعداداته لمواجهة أندونيسيا ضمن تصفيات كأس العالم أبرز المواد4 سبتمبر 2024 - 10:34 مساءً“إنسان” تودع مبلغ 9.720.300 ريال في حسابات الأسر المستفيدة خلال شهر سبتمبر الجاري أبرز المواد4 سبتمبر 2024 - 10:30 مساءًسفير المملكة لدى قرغيزستان: المملكة تولي كتاب الله تعالى عناية عظيمة وتنفق جلّ ما في وسعها في سبيل صونه أبرز المواد4 سبتمبر 2024 - 10:27 مساءًوزير الخارجية يجري اتصالاً هاتفياً بمستشارة الرئيس الفرنسي أبرز المواد4 سبتمبر 2024 - 9:49 مساءًوزير الصحة: تجديد اعتماد منظمة الصحة العالمية للطائف كمدينة صحية يجسد الاهتمام والدعم المتواصل من القيادة وسمو محافظ الطائف4 سبتمبر 2024 - 10:42 مساءًالأخضر يختتم استعداداته لمواجهة أندونيسيا ضمن تصفيات كأس العالم4 سبتمبر 2024 - 10:34 مساءً“إنسان” تودع مبلغ 9.720.300 ريال في حسابات الأسر المستفيدة خلال شهر سبتمبر الجاري4 سبتمبر 2024 - 10:30 مساءًسفير المملكة لدى قرغيزستان: المملكة تولي كتاب الله تعالى عناية عظيمة وتنفق جلّ ما في وسعها في سبيل صونه4 سبتمبر 2024 - 10:27 مساءًوزير الخارجية يجري اتصالاً هاتفياً بمستشارة الرئيس الفرنسي4 سبتمبر 2024 - 9:49 مساءًوزير الصحة: تجديد اعتماد منظمة الصحة العالمية للطائف كمدينة صحية يجسد الاهتمام والدعم المتواصل من القيادة وسمو محافظ الطائف محافظ الطائف ووزير الصحة يكرمان الجهات الحكومية في الطائف محافظ الطائف ووزير الصحة يكرمان الجهات الحكومية في الطائف تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن