طريقة عمل بلح الشام.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
طريقة بلح الشام.. يعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضلها الكثير من الأسر المصرية، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها في المنزل، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة صنع بلح الشام بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بلح الشاميوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
المقادير لتحضير بلح الشام المقرمش بالنشا-كوب دقيق القمح الكامل.
-¾ كوب ماء.
-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
-3 حبات بيض متوسطة الحجم.
-ملعقة كبيرة نشا الذرة.
-نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
-عسل للتحلية.
-4 أكواب زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل بلح الشامالخطواتطريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمش بالنشا
-أحضر قدر كبير، وأضف الماء والزيت.
-أحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.
-اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزيت.
-قلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.
-ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد.
طريقة عمل بلح الشام-أضف البيض للخليط على دفعات.
-اخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
-سخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
-ضع العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.
بلح الشام-شكّل من العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغب به.
-ضع القطع في الزيت مباشرةً.
-اقلِ قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-أخرجها من الزيت، وضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.
-قدّم بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا.
اقرأ أيضاًأحسن من المحلات.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل
طريقة عمل حلوى بلح الشام في المنزل.. هتاكلي صوابعك وراها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: بلح الشام المقرمش بلح الشام طريقة عمل بلح الشام طريقة بلح الشام طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بلح الشام بدون بيض قلي بلح الشام طریقة عمل بلح الشام
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك
يحتوى الدجاج على فوائد عديده تعود بالنفع على صحة الجسم أبرزها يقي من فقدان العظام إذا كنت قلق إزاء هشاشة العظام أو التهاب المفاصل، فتناول الدجاج سوف يساعدك في معركتك ضد فقدان العظام وذلك بفضل كمية البروتين التي يحويها.
كما أن تناول الدجاج مفيد للأسنان والعظام، مضاد للاكتئاب، يُحسن الأداء الأيضي، يعزز صحة عينيك، يحمي من السرطان.
ويمكن تحضير الدجاج بأكثر من طريقة لتصبح الطبق الرئيسي على مائدة الطعام وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريكة بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- مقادير الفريك:
السمنة : 3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم : 250 جراماً
ملح : ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
الفريك: كوب (منقوع)
الماء : كوب ونصف
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
مكسرات محمصة : 3 ملاعق كبيرة
- للدجاج :
الدجاج : دجاجة (كاملة / منظفة من الداخل)
ملح : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
صلصة الصويا : نصف كوب
الماء : كوب
طريقة التحضير
1. لتحضير الفريك: ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم بهري اللحم بالملح، والبهارات المشكلة، وأضيفي الفريكة، حركي المكونات حتى تختلط جيداً، وصبي كوب ونصف من الماء، وغطي القدر واتركي الفريك على النار لمدة 30 دقيقة، وبعد انتهاء المدة، رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والمكسرات المحمصة وقلبي.
2. لحشو الدجاج: احشي الدجاجة بالفريك الجاهز حتى يمتلأ داخلها، واربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها، ورشي الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، وادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.
3. أدخلي الدجاج بكيس الفرن، وأغلقي الكيس، ثم انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء بالصينية، وضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.
4. قدمي الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات