الكندوز بـ320 والضأن بـ300.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 8 أغسطس بالمنيا
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
شهدت أسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم البلدية ، شبه إستقرار حيث جاءت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة ، وسجل سعر لحم الكندوز 300 لــ 320 جنيهًا للكيلو ، بينما بلغ سعر كيلو الضأن بين 270 لــ 300 جنيها.
وحقق كيلو اللحم الجملي 200 لــ 250 جنيهًا ، وسجل سعر الكبدة بين 275 لــ 310 جنيهًا للكيلو، وسجل اللحم المفروم العادي 280 لــ 300 جنيه للكيلو، بينما سجل البتلو سعر بين 240 لـ 300 جنيهًا للكيلو.
وجاءت أسعار اللحوم المجمدة بالمنافذ ، حيث سجل كيلو اللحوم المجمدة البرازيلي نحو 160 لـ 170 جنيها , وبلغ سعر الكبدة 135 جنيهًا للكيلو، وذلك في إطار حملات تموينية وتفتيشية مكثفة لمديرية تموين المنيا ، بالتعاون مع الطب البيطري والصحة ، وذلك للتأكد من البيع بالسعر المقرر ، وكذلك متابعة محلات ومنافذ بيع اللحوم البلدية والمستوردة والسلع الغذائية، من حيث الذبح داخل المجازر الحكومية ، وصالحة للإستهلاك الأدمي ، وذلك من خلال الحصول على عينات وفحصها بمعامل الطب البيطري والصحة ، والشكل الظاهري للحوم البلدية والمستوردة ، على مدار اليوم .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الضأن الكندوز اللحوم البلدى أسعار أخبار محافظة المنيا جنیه ا للکیلو
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأحد 24-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر