طريقة تحضير مربى المشمش.. خطوات بسيطة في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
مربى المشمش هو أحد أشهى وألذ المربيات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، حيث يتميز بمذاقه الحلو وقوامه اللين الذي يضيف لمسة مميزة على الإفطار أو وجبات خفيفة أخرى، وطريقة صنع مربى المشمش بسيطة وتحتاج إلى مكونات قليلة، مما يجعلها خياراً ممتازاً لكل من يحب الاستمتاع بمربى طبيعي وصحي، وفيما يلي نقدم لك خطوات إعداد مربى المشمش بالتفصيل.
طريقة عمل مربى المشمش
المكونات:
- 1 كيلوغرام مشمش طازج
- 750 جرام سكر
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
1. تحضير المشمش:
- اغسلي المشمش جيداً تحت الماء البارد.
- قشري المشمش، ثم قطعيه إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
2. إعداد الوعاء:
- في وعاء كبير، ضعي قطع المشمش وأضيفي السكر. اتركيها لمدة ساعتين حتى يتشكل عصير.
3. طهي المربى:
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، واتركي الخليط يغلي مع التحريك من حين لآخر.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، خففي الحرارة واتركي المربى على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة، حتى يصبح الخليط كثيفاً.
4. إضافة عصير الليمون:
- قبل نهاية الطهي بعشر دقائق، أضيفي عصير الليمون إلى المربى. هذا يساعد في تحسين التماسك والحفاظ على اللون.
5. اختبار القوام:
- يمكنك اختبار قوام المربى بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد. إذا تجمدت وتماسكت، يكون المربى جاهزاً.
6. التعبئة والتخزين:
- صبي المربى الساخن في برطمانات زجاجية معقمة. تأكدي من إغلاق البرطمانات جيداً. اتركيها لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم خزنيها في مكان بارد وجاف.
يمكنك الآن الاستمتاع بمربى المشمش الطازج واللذيذ، كوجبة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى المشمش مربى المشمش
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة وسهلة لتخزين الحمصية
طريقة تخزين الحمصية،**الحمصية** هي أحد الحلويات الشهيرة التي تُعدّ بمناسبة المولد النبوي الشريف، وتتميز بمذاقها الحلو وقوامها المقرمش.
تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة بسيطة وسهلة لتخزين حلوى الحمصية في المنزل.
طريقة تحضير الحمصيةلتخزين الحمصية بشكل صحيح لضمان احتفاظها بجودتها ونكهتها، اتبع الخطوات التالية:
طريقة بسيطة وسهلة لتخزين الحمصية#### **1. تبريد الحمصية:**
- بعد تحضير الحمصية وتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، تأكد من أن جميع قطع الحمصية قد أصبحت باردة بشكل كامل.
يمكن أن يؤدي تخزينها وهي دافئة إلى تكوين الرطوبة داخل العبوة، مما قد يسبب تلفها.
#### **2. اختيار وعاء التخزين:**
- استخدم وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على الحمصية طازجة ومقرمشة. يمكنك استخدام حاويات بلاستيكية محكمة، أكياس تخزين قابلة للإغلاق، أو علب زجاجية.
- تأكد من أن الوعاء جاف ونظيف تمامًا قبل وضع الحمصية فيه.
#### **3. تخزين في مكان جاف:**
- احفظ الوعاء في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة، تجنب تخزينه في الأماكن الرطبة أو بالقرب من مصادر الحرارة.
الحمصية والفستقية بكام؟.. أسعار حلاوة المولد النبوي 2024 في المجمعات الاستهلاكية وتخفيضات تصل لـ25%#### **4. تخزين في الثلاجة (اختياري):**
- إذا كنت ترغب في تخزين الحمصية لفترات أطول، يمكنك وضعها في الثلاجة.
تأكد من استخدام حاوية محكمة الإغلاق لمنع امتصاص الروائح والاحتفاظ بالقرمشة.
#### **5. تخزين في الفريزر (اختياري):**
- لتخزين الحمصية لفترات طويلة، يمكنك وضعها في الفريزر.
ضعها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات مخصصة للتجميد.
- عند الحاجة إلى تناول الحمصية، أخرجها من الفريزر واتركها لتذوب في درجة حرارة الغرفة. قد تحتاج إلى تسخينها قليلًا لإعادة القرمشة إليها.
- **التهوية:** إذا كنت تخزن الحمصية في حاوية غير محكمة الإغلاق، تأكد من وجود تهوية جيدة للحفاظ على قوامها.
- **تجنب الرطوبة:** حافظ على الحمصية بعيدًا عن الرطوبة لتجنب حدوث تكتلات أو فقدان للقرمشة.
تخزين الحمصية بطريقة صحيحة يساعد في الحفاظ على جودتها ونكهتها لفترات أطول.
باتباع الخطوات والنصائح المذكورة، يمكنك الاستمتاع بحلوى الحمصية في أي وقت، مع الحفاظ على طعمها وقوامها المقرمش.