طريقة تحضير مربى المشمش.. خطوات بسيطة في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
مربى المشمش هو أحد أشهى وألذ المربيات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، حيث يتميز بمذاقه الحلو وقوامه اللين الذي يضيف لمسة مميزة على الإفطار أو وجبات خفيفة أخرى، وطريقة صنع مربى المشمش بسيطة وتحتاج إلى مكونات قليلة، مما يجعلها خياراً ممتازاً لكل من يحب الاستمتاع بمربى طبيعي وصحي، وفيما يلي نقدم لك خطوات إعداد مربى المشمش بالتفصيل.
طريقة عمل مربى المشمش
المكونات:
- 1 كيلوغرام مشمش طازج
- 750 جرام سكر
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
1. تحضير المشمش:
- اغسلي المشمش جيداً تحت الماء البارد.
- قشري المشمش، ثم قطعيه إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
2. إعداد الوعاء:
- في وعاء كبير، ضعي قطع المشمش وأضيفي السكر. اتركيها لمدة ساعتين حتى يتشكل عصير.
3. طهي المربى:
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، واتركي الخليط يغلي مع التحريك من حين لآخر.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، خففي الحرارة واتركي المربى على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة، حتى يصبح الخليط كثيفاً.
4. إضافة عصير الليمون:
- قبل نهاية الطهي بعشر دقائق، أضيفي عصير الليمون إلى المربى. هذا يساعد في تحسين التماسك والحفاظ على اللون.
5. اختبار القوام:
- يمكنك اختبار قوام المربى بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد. إذا تجمدت وتماسكت، يكون المربى جاهزاً.
6. التعبئة والتخزين:
- صبي المربى الساخن في برطمانات زجاجية معقمة. تأكدي من إغلاق البرطمانات جيداً. اتركيها لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم خزنيها في مكان بارد وجاف.
يمكنك الآن الاستمتاع بمربى المشمش الطازج واللذيذ، كوجبة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى المشمش مربى المشمش
إقرأ أيضاً:
احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
يعتبر عصير البرتقال عنصرًا أساسيًا يُناسب جميع الوجبات، كما إنه مشروب طاقة غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات.
ولكن، كأي طعام آخر، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل صحية خطيرة.
- زيادة الوزن
غني بالسعرات الحرارية والألياف والدهون الصحية والبروتين، مما قد يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض مفاجئ في سكر الدم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن
- خطر الإصابة بسكر من النوع التاني
تشير الدراسات إلى أن الإفراط في تناول عصير البرتقال قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
- قد يخفض ضغط الدم
يقول الخبراء إن الإفراط في تناول عصير البرتقال قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، ويشيرون إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر عرضة لهذا التأثير الجانبي مقارنةً بغيرهم.
المصدر times of india