الحقيقة وراء الأطعمة الخارقة.. فوائد حقيقية أم مبالغات تسويقية؟
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
يشير مصطلح "الأطعمة الخارقة" أو "السوبر فود" إلى الأطعمة التي يُعتقد أنها تقدم فوائد صحية كبيرة جدًّا لأنها غنية بالمغذيات، مثل السبيرولينا، وبذور الشيا، والكينوا. وقد أدت شعبيتها إلى زيادة الطلب عليها وظهور ادعاءات مبالغ فيها حول فوائدها. فما الحقيقة وراء ذلك؟
"السوبر فود": هل هي مفيدة حقًّا؟
الحقيقة أن مفهوم "السوبر فود" هو مصطلح تسويقي أكثر من كونه مصطلحًا علميًا؛ فلا يوجد طعام واحد يمكنه توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة للصحة المثالية، كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى.
خرافة 1: التوت أكثر الأطعمة احتواءً على مضادات الأكسدة
الحقيقة: أظهرت الأبحاث أن التوابل والأعشاب، مثل إكليل الجبل، غالبًا ما تحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالتوتيات. لذا فإن إضافة التوابل والأعشاب إلى نظامك الغذائي هي طريقة بسيطة لزيادة كمية العناصر المغذية التي تتناولها.
خرافة 2: السوبر فود تتفوق على الأطعمة الأخرى
الحقيقة: في حين أن هذه الأطعمة مغذية بالفعل، يمكنك أيضًا الحصول على العناصر الغذائية الأساسية من أطعمة أخرى أقل تكلفة. على سبيل المثال، تعتبر بذور الكتان بديلًا رائعًا لبذور الشيا، ويمكن أن يحل الأرز البني أو منتجات القمح الكامل محل الكينوا.
خرافة 3: السوبر فود تسرّع فقدان الوزن
الحقيقة: يتطلب فقدان الوزن مزيجًا من اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة وتغيير نمط الحياة، ولا يوجد دليل علمي يثبت قدرة أي طعام أو مكمل غذائي على إحداث خسارة كبيرة في الوزن بمفرده.
خرافة 4: السوبر فود تُعالج الأمراض
الحقيقة: إن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين قليل الدهون هو مفتاح الحفاظ على الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض.
خرافة 5: الكرنب هو أكثر الخضراوات الورقية فائدة
الحقيقة: كل نوع من الخضراوات الورقية له خصائصه الفريدة من الفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة الأخرى، سواء كان الملفوف أو السبانخ أو السلق أو الخس أو غيرها.
1. تأكّد من مصداقية مصدر معلوماتك
- ابحث عن الأطعمة المعتمدة من قبل المنظمات والجهات ذات السمعة الطيبة مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
- اتّبع نصيحة المختصين الذين يوفّرون معلومات مدعومة بالأدلة والدراسات العلمية.
- توخّ الحذر من الادعاءات الصحية حول الأطعمة، خاصة تلك المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي.
2. انتبه إلى قوائم المكونات
- انتبه إلى قوائم المكونات في الأطعمة المعبأة، للتمييز بين الخيارات الصحية حقًا والوجبات الخفيفة غير الصحية، حتى لو كان عليها ملصق "سوبر فود / Super Food".
- ركّز على الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
- ابحث عن قوائم المكونات التي تحتوي على مكونات بسيطة وطبيعية قدر الإمكان.
- انظر لكمية السكريات المضافة في المنتج وكمية الصوديوم.
3. اهتم بالتنوع الغذائي
- املأ طبقك بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
- ركّز على كثافة العناصر الغذائية بدلًا من البحث عن أطعمة معينة تَعِد بنتائج سحرية أو علاجية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأطعمة
إقرأ أيضاً:
السوبر مان
هو ذلك الرجل الفذ المتفوق فى تفكيره وعلمه، ويعتقد فى نفسه أنه نوعية نادرة فى الوجود، وأنه خلق من عرق بشرى مخالف لباقى العروق البشرية. ورغم سذاجة هذه الفكرة إلا أنها تتكرر كل مدة عبر الأزمان المتعاقبة. ولعل جميعنا يتذكر «الحركة النازية» التى قال عنها معلمها الأول «هتلر» فى كتابه «كفاحى» إن العرق «الآرى» المكون للشعب الألمانى عرق بشرى يتمتع بصفات البشرية العليا ومن دونهم أقل منهم، وبدأ فى محاربة كل الدول واحتلالها بقوة السلاح. ورغم أن هذه الحركة لم تكن فلسفة أو نظرية سياسية وأنها لم تخرج عن كونها حركة سياسية قائمة على فكرة ساذجة باعتقاد أن الألمان أفضل شعوب الأرض، لذلك انكسرت فكريا بل انكسرت عسكريا. والأمر يتكرر الآن من هؤلاء الذين يعتبرون أنفسهم شعب الله المختار، وأنهم العرق السامى الوحيد فى الكون، وأن باقى البشر الذين تقاومهم ما هم إلا حيوانات بشرية. بذلك يتعاملون باعتبارهم هم المميزين «السوبر مان» وعلى الجميع أن يعترف بتفوقهم، والملاحظ أنهم ينكسرون بفكرتهم الساذجة ويتراجعون عسكريا بمجرد أن يضرب لهم شارع أو مدينة أو جندى، وهذا يؤكد تناقض فكرتهم «السامية» كما تراجع قبلهم النازية والتتار. هذا الذى يجب أن يلاحظه هؤلاء الذين سلموا رقابنا لهم تحت الخوف والرهبة التى يتفاخرون بها فى قتل الأطفال والنساء والعجائز.
لم نقصد أحدًا!!
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث