منتج غذائي يفيد القلب والجلد
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
روسيا – تنصح الدكتورة يكاتيرينا كورباتوفا خبيرة المواد الغذائية بإدراج القشدة الطبيعية في النظام الغذائي لتحسين عمل القلب والأوعية الدموية والنوم وحالة الجلد. وتشير الخبيرة إلى أن القشدة (القشطة) تحتوي على الحمض الأميني الليوسين الأساسي الضروري لبناء وتطوير الأنسجة العضلية ولتقوية جهاز المناعة، والتيروزين غير الأساسي الذي تستخدمه الخلايا لإنتاج البروتينات والدوبامين.
وتقول: “وفقا لطريقة المعالجة الحرارية للمادة الخام، تكون القشدة مبسترة أو معقمة، لذلك يختلف تركيبها الكيميائي قليلا: يغير الكالسيوم والفوسفور التركيب الكيميائي للقشدة المعقمة، ويتفتت حمض الأسكوربيك أثناء عملية تحضيرها، ما يجعل امتصاصها أكثر صعوبة في الجسم وأقل قيمة غذائية”.
أما القشدة الطبيعية فتساعد على:
1- استعادة عمل الجهاز العصبي.
2- تقوية العظام والأسنان.
3- تطبيع النوم.
4- مد الجسم بالطاقة.
5- تزويد الإنسان بالطاقة البروتينية.
6- تطبيع مستوى الكولسترول.
7- إبطاء عملية الشيخوخة.
8- تحسين حالة الجلد.
9- تقليل التأثير السلبي للمواد الكيميائية على الجسم.
وتضيف: “تحتوي القشدة على عكس مشتقات الحليب الأخرى، على أكبر كمية من فوسفاتيد الليسيثين، الذي يسرع عمليات الأكسدة ويحسن عمل الدماغ ونظام القلب والأوعية الدموية وتساعد على تحسين عملية امتصاص فيتامينات A وE وK وD”.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
صور| بأيادٍ سعودية.. تحويل الليمون إلى زيوتٍ عطرية ومكسرات بنكهة لومي
شهد معرض ”اللومي الحساوي“ في محافظة الأحساء إقبالًا كبيرًا من الزوار الذين حرصوا على التعرف على المنتجات التحويلية المتنوعة للومي الحساوي.
ولفت انتباه الزوار منتج الزيت العطري المستوحى من الليمون الحساوي، إضافة إلى المكسرات بنكهة اللومي الحساوي وعصائر السلاش بالليمون الحساوي.إبداعات سعوديةأكد المشاركون في المعرض أن جميع المنتجات مصنوعة بأيادٍ سعودية، حيث قال عبدالله المظفر، أحد المشاركين: ”قدمنا منتجاتنا التحويلية من الليمون الحساوي، ومنها منتج الزيت العطري المستوحى من الليمون الحساوي والذي يتم استخدامه داخل الفواحات في المنازل والمحلات وغيرها“.
أخبار متعلقة خطوات متابعة اعتراض الأهلية في حساب المواطنالوطنية للإسكان" NHC أكبر مطوّر عقاري في دول مجلس التعاون الخليجي وفق مجلة "كونستركشن ويك الشرق الأوسط" .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } جميع المنتجات مصنوعة بأيادٍ سعودية وبأعلى جودة - اليوم
وقال حسين السالم، أحد المشاركين: ”ان المنتجات التي نقدمها جميعها من عمل الأسر المنتجة من داخل البيت، ومنها منتج الشمع المكون من اللومي الحساوي والزيت والسكر برائحة مميزة وفواحة، وأيضًا لدينا منتج مقشر اليدين من اللومي الحساوي ومكون السكر والزيت ويعطي رائحة جميلة“.ابتكارات الأطعمة والمشروباتلم يقتصر الإبداع على الزيوت والعطور، بل امتد ليشمل الأطعمة والمشروبات. حيث قال سلمان الجبر، أحد المنتجين للصناعات التحويلية من اللومي الحساوي: ”في هذا المعرض والذي يقام للسنة الأولى نقدم جميع المنتجات من مشتقات الليمون الحساوي، ومنها الجلاش بالكستر وصوص الليمون الحساوي، ومنتج السبانخ وخبز النخالة بزيت الزيتون بالليمون الحساوي وكيك المافن بالليمون الحساوي محشية بالتوت ومنتج كوكيز بالليمون الحساوي محشي بالتوت وأيضًا منتج جبن سبايسي بالليمون الحساوي وأيضًا منتج عصائر السلاش منها التوت بالليمون الحساوي والزعفران بالليمون الحساوي“.مكسرات بنكهة لوميمن جانبه، أوضح باسم الهلال أنهم أدخلوا منتج اللومي الحساوي في المكسرات من خلال نكهة اللومي الحساوي، حيث قدموا الحب الشمسي بالليمون الحساوي والبيكان باللومي الحساوي والكازو الملبس بطبقة البسكويت المقرمشة مع طبقة اللومي الحساوي وأيضًا منتج اللوز والفستق بالليمون الحساوي، مؤكدًا أن كل هذه المنتجات بالليمون الحساوي يتم عملها من خلال محمصة تعمل بأيادٍ سعودية.