منتج غذائي يفيد القلب والجلد
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
روسيا – تنصح الدكتورة يكاتيرينا كورباتوفا خبيرة المواد الغذائية بإدراج القشدة الطبيعية في النظام الغذائي لتحسين عمل القلب والأوعية الدموية والنوم وحالة الجلد. وتشير الخبيرة إلى أن القشدة (القشطة) تحتوي على الحمض الأميني الليوسين الأساسي الضروري لبناء وتطوير الأنسجة العضلية ولتقوية جهاز المناعة، والتيروزين غير الأساسي الذي تستخدمه الخلايا لإنتاج البروتينات والدوبامين.
وتقول: “وفقا لطريقة المعالجة الحرارية للمادة الخام، تكون القشدة مبسترة أو معقمة، لذلك يختلف تركيبها الكيميائي قليلا: يغير الكالسيوم والفوسفور التركيب الكيميائي للقشدة المعقمة، ويتفتت حمض الأسكوربيك أثناء عملية تحضيرها، ما يجعل امتصاصها أكثر صعوبة في الجسم وأقل قيمة غذائية”.
أما القشدة الطبيعية فتساعد على:
1- استعادة عمل الجهاز العصبي.
2- تقوية العظام والأسنان.
3- تطبيع النوم.
4- مد الجسم بالطاقة.
5- تزويد الإنسان بالطاقة البروتينية.
6- تطبيع مستوى الكولسترول.
7- إبطاء عملية الشيخوخة.
8- تحسين حالة الجلد.
9- تقليل التأثير السلبي للمواد الكيميائية على الجسم.
وتضيف: “تحتوي القشدة على عكس مشتقات الحليب الأخرى، على أكبر كمية من فوسفاتيد الليسيثين، الذي يسرع عمليات الأكسدة ويحسن عمل الدماغ ونظام القلب والأوعية الدموية وتساعد على تحسين عملية امتصاص فيتامينات A وE وK وD”.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
السفر بالطائرة لساعات طويلة قد يزيد خطر الجلطات الدموية
أميرة خالد
قد يؤدي الجلوس لفترات طويلة أثناء السفر بالطائرة إلى زيادة خطر الإصابة بالجلطات الدموية، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للمشاكل الصحية.
وأوضحت الطبيبة ورئيسة جمعية أطباء طب الطيران في روسيا، أولغا فيربا، في مقابلة مع صحيفة “غازيتا.رو” الروسية، أن الجلطات الدموية من أخطر التحديات التي تواجه المسافرين جوًا، حيث تؤثر تقلبات الضغط، وجفاف الهواء، والبقاء في وضعية ثابتة لفترة طويلة على تدفق الدم، مما يزيد احتمالات حدوث تجلطات، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للخطر.
وأضافت فيربا أن من بين الفئات الأكثر تأثرًا بهذه المشكلة الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية، والحوامل، والنساء اللواتي يتناولن موانع الحمل الفموية، بالإضافة إلى الرياضيين الذين يعانون من نقص السوائل بعد التمارين الشاقة أو المباريات.
وأكدت أن ارتفاع لزوجة الدم في هذه الحالات يستدعي متابعة دقيقة للحالة الصحية أثناء السفر.
ولتقليل مخاطر الإصابة، نصحت الطبيبة بضرورة شرب كميات كافية من الماء، وارتداء ملابس مريحة، وتحريك القدمين بانتظام أو المشي في ممر الطائرة عند الإمكان.
كما ينصح الأطباء الأشخاص الذين يسافرون على متن الطائرات عادة بتناول وجبات خفيفة تحتوي على الخضروات والفواكه الغنية بالسوائل والفيتامينات أثناء رحلة الطيران، وتجنب الأطعمة التي تزيد لزوجة الدم.