التعامل مع الأطعمة الصحية بحذر.. خبيرة تغذية توضح
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
يجب التعامل مع بعض الأطعمة الصحية بحذر، كما ذكرت شارلوت ستيرلينغ ريد، الخبيرة البريطانية الموثوقة في مجال الأكل الصحي وفجأة، اكتشفت الكثيرين الخصائص الخطيرة لهذه المنتجات على الجسم.
وشملت قائمة المنتجات الصحية غير الآمنة التي جمعها الخبير، على وجه الخصوص، الفواكه المجففة، وغالبًا ما يتم استخدامها للوجبات الخفيفة أو كبديل للحلويات، لكن الفواكه المجففة يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل الحلوى، ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من أنها مصنوعة من الفواكه، إلا أنها تفتقر إلى الرطوبة، مما يحول الفواكه المجففة إلى مصدر للسكريات عالية التركيز - الفركتوز والجلوكوز.
وأشارت الأخصائية إلى أن تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان ومشاكل في الكبد.
يحتوي عصير البرتقال أيضًا على نسبة عالية جدًا من السكر، وهو ما يربطه الكثير من الناس لسبب ما بوجبة إفطار صحية وبالنظر إلى أنه، على عكس الفاكهة، يتم امتصاص العصير بشكل أسرع بكثير، فإن استهلاكه يؤدي إلى قفزات حادة في نسبة السكر في الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وانتهاك آليات الشهية والإفراط في تناول الطعام.
والمثير للدهشة أن أحد خبراء التغذية حث على الحذر عند تناول خبز الحبوب الكاملة لنفس السبب - فهو يرفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
منتج آخر، العسل، أوصت به شارلوت ستيرلينغ ريد لاستخدامه حصريًا لنزلات البرد، ويحتوي على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا وفي الواقع، هو دواء وليس منتجا غذائيا، كما يؤكد الأخصائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطعمة الصحية السعرات الحرارية الأكل الصحي الحلوى زيادة الوزن الكبد عصير البرتقال الحبوب الكاملة مستويات السكر
إقرأ أيضاً:
افطر فورا في تلك الحالة.. الصحة توجه نصائح لمرضي السكر في الصيام
أعلنت دار الإفتاء المصرية اول ايام رمضان 2025 والذي وافق اليوم السبت 1 مارس 2025 ، بعد ثبوت رؤية هلال شهر رمضان .
ومع بداية الصيام يحتاج عدد من الأشخاص الي استشارات طبية وروشتات غذائية من أجل صوم صحي وآمن بلا اضرار.
روشتة سحرية لصيام مريض السكرومن بين المرضي الذي يعد الصيام بالنسبة لهم أمر حساس مرضي السكر ، حيث أن تعرضهم للغذاء وانواعه المختلفة يحتاج الي نوع من التنظيم بعد اختلال نسبة الأنسولين في الدم .
وشدد المعهد القومي للتغذية علي ضرورة توقف مريض السكر فورا عن الصيام اذا شعر بالدوخة أو رعشة أو عدم تركيز أو انخفض السكر عن 70
ونشر المعهد القومي للتغذية التابع لأمانة المستشفيات والمعاهد التعليمية بوزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح الهامة لمرضي السكر من أجل صوم صحي وآمن والتي تمثلت في التالي :-
نصائح لمريض السكر في رمضانمراجعة الطبيب المختص قبل الصيام وتناول دواء ضغط موصوف لك.
تجنب المخللات وتقليل كمية الملح المستخدمة علي الطعام وكذلك تجنب المعلبات.
تجنب التدخين والتقليل من المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي
مشروب الكركدية والدوم قد يفيد الضغط المرتفع ولكن قلل من السكر المضاف.
اهتم بتناول الخضروات والفاكهة الطازجة في الإفطار والسحور
اهتم بشرب من 8* 10 كوب ماء ما بين الافطار والسحور .
قلل من تناول الأطعمة المقلية والغنية بالدهون .