فوائد القهوة الخضراء الصحية وكيفية تناولها لتحسين صحتك
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
تعتبر القهوة الخضراء من المواد الطبيعية التي أُعيد اكتشافها مؤخرًا كعنصر غذائي له فوائد صحية بارزة.
وعلى عكس القهوة المحمصة، فإن القهوة الخضراء تُستخلص من حبوب البن قبل تحميصها، مما يحافظ على العديد من العناصر الغذائية والمواد الفعالة التي قد تُفقد خلال عملية التحميص.
وتُعرف القهوة الخضراء بفضل تأثيراتها الصحية المحتملة، مما يجعلها موضوعًا مثيرًا للاهتمام في عالم التغذية والصحة.
1. مضادة للأكسدة: تحتوي القهوة الخضراء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الأضرار الخلوية، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
2. دعم عملية إنقاص الوزن: يُعتقد أن حمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء يلعب دورًا في تحسين عمليات الأيض وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يساهم في دعم جهود إنقاص الوزن.
3. تحسين مستويات الطاقة: تحتوي القهوة الخضراء على كافيين بتركيز أقل من القهوة المحمصة، مما يوفر دفعة خفيفة من الطاقة دون التسبب في القلق أو الاضطرابات المرتبطة بالكافيين.
4. تعزيز صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن القهوة الخضراء قد تساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
5. تحسين وظائف الدماغ: يمكن أن تساهم القهوة الخضراء في تعزيز التركيز والذاكرة بفضل محتواها من الكافيين والمواد النشطة الأخرى.
6. مساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم: يساعد حمض الكلوروجينيك في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري.
طريقة تناول القهوة الخضراءالمكونات:
- حبوب القهوة الخضراء المطحونة
- ماء
طريقة التحضير
1. الغلي: اغلي كوبًا من الماء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من حبوب القهوة الخضراء المطحونة.
2. التحضير: اتركي المزيج يغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم صفيه.
3. التناول: يمكنك شرب القهوة الخضراء كما تشائين، ويمكن أيضًا تحليتها حسب الذوق.
يمكنك إدراج القهوة الخضراء في نظامك الغذائي بانتظام للاستفادة من فوائدها الصحية المحتملة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة الخضراء القهوة الخضراء
إقرأ أيضاً:
مكون غذائي شائع يحافظ على مستوى السكر في الدم.. 3 طرق لتناوله
يساهم النظام الغذائي في التحكم بنسبة السكر في الدم، وقد أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات العلمية فوائد البصل لمرضى السكر بفضل احتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية التي تحد من الأمراض المزمنة مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة والكالسيوم والحديد والماغنسيوم، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
ضبط نسبة السكر في الدميحتوي البصل على مركبات هامة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم مثل الكيرسيتين والكبريت، وفق ما قاله الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، كما يحتوي البصل على مضادات للأكسدة مثل مركبات الفلافونويدات التي تحافظ على نسبة الجلوكوز في الدم.
ويحتوي البصل على سعرات حرارية قليلة ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات ما يساهم في تخلص مرضى السكر من الدهون الزائدة في الجسم، وهذا أمر يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما أضاف استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، أن البصل يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لمرضى السكري، مثل فيتامين ج وفيتامين ب و البوتاسيوم ما يعزز من وظائف جهاز المناعة.
خفض مستوى الكوليسترول الضاريحقق البصل فوائد أخرى للجسم، إذ ثبتت قدرته على خفض مستوى الكوليسترول الضار ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، كما يساعد البصل على زيادة مستويات مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل هشاشة العظام، ويساهم في الوقاية من الإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في هضم الطعام، وفق موقع هيلث لاين.
ويمكنك تناول البصل بـ3 طرق مختلفة، وفق ما ذكره الموقع الطبي هيلث لاين:
- يمكن إضافة البصل على السلطة أو الشوربة أو الساندوتشات.
- يمكن تحضير عصير البصل وتناوله في الصباح الباكر، باتباع الخطوات التالية:
تقطيع 2 حبة من البصل ووضعها في كوب من الماء، ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل. وضع جميع المكونات في الخلاط وخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام متماسك.- يمكن تحضير شوربة البصل باتباع الخطوات التالية:
نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار هادئة، ثم نضيف شرائح البصل ونركتها حوالي 20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى ينضج البصل.
نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والزعتر، ثم نضيف كوب من مرق الدجاج أو اللحم وكوب من الماء ونتركها لمدة 15 دقيقة. نقوم بوضع الخبز في الفرن حتى يتحمص. نضع الشوربة في صحن التقديم ونضع فوقها الخبز المحمص.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء