فوائد القهوة الخضراء الصحية وكيفية تناولها لتحسين صحتك

تعتبر القهوة الخضراء من المواد الطبيعية التي أُعيد اكتشافها مؤخرًا كعنصر غذائي له فوائد صحية بارزة. 

وعلى عكس القهوة المحمصة، فإن القهوة الخضراء تُستخلص من حبوب البن قبل تحميصها، مما يحافظ على العديد من العناصر الغذائية والمواد الفعالة التي قد تُفقد خلال عملية التحميص. 

وتُعرف القهوة الخضراء بفضل تأثيراتها الصحية المحتملة، مما يجعلها موضوعًا مثيرًا للاهتمام في عالم التغذية والصحة.

فوائد القهوة الخضراء

1. مضادة للأكسدة: تحتوي القهوة الخضراء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الأضرار الخلوية، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

2. دعم عملية إنقاص الوزن: يُعتقد أن حمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء يلعب دورًا في تحسين عمليات الأيض وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يساهم في دعم جهود إنقاص الوزن.

3. تحسين مستويات الطاقة: تحتوي القهوة الخضراء على كافيين بتركيز أقل من القهوة المحمصة، مما يوفر دفعة خفيفة من الطاقة دون التسبب في القلق أو الاضطرابات المرتبطة بالكافيين.

4. تعزيز صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن القهوة الخضراء قد تساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.

5. تحسين وظائف الدماغ: يمكن أن تساهم القهوة الخضراء في تعزيز التركيز والذاكرة بفضل محتواها من الكافيين والمواد النشطة الأخرى.

6. مساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم: يساعد حمض الكلوروجينيك في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري.

طريقة تناول القهوة الخضراء

المكونات:

- حبوب القهوة الخضراء المطحونة

- ماء

 

طريقة التحضير

1. الغلي: اغلي كوبًا من الماء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من حبوب القهوة الخضراء المطحونة.

2. التحضير: اتركي المزيج يغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم صفيه.

3. التناول: يمكنك شرب القهوة الخضراء كما تشائين، ويمكن أيضًا تحليتها حسب الذوق.

 

يمكنك إدراج القهوة الخضراء في نظامك الغذائي بانتظام للاستفادة من فوائدها الصحية المحتملة.

المصدر: بوابة الوفد