وجدت دراسة ألمانية حديثة أن استبدال الزبدة أو الدهون الحيوانية بدهون نباتية صحية يمكن أن يؤثر إيجابياً على تركيبة الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 32% والسكري من النوع 2 بنسبة 26%. أجريت هذه الدراسة على مدار 16 أسبوعاً بمشاركة 195 شخصاً تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات.

تناولت مجموعة من المشاركين نسبة أعلى من الدهون الحيوانية المشبعة، بينما تناولت المجموعتان الأخريان نظاماً غذائياً يحتوي على نسبة أعلى من الدهون النباتية الأحادية غير المشبعة أو المتعددة غير المشبعة.

في نهاية التجربة، قارن فريق البحث من المعهد الألماني للتغذية البشرية في بوتسدام نتائج فحوصات الدم للمشاركين وبيانات دراسة أخرى عن تأثير نوعية الدهون على الصحة.

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا دهوناً نباتية صحية كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الأيضية مقارنة بغيرهم. تشمل الدهون الحيوانية المشبعة الموجودة في الأطعمة مثل الهوت دوغ، البرغر، والجبن، بينما تتضمن الدهون النباتية الصحية زيت الزيتون، الأفوكادو، بذر العنب، والفول السوداني.

المصدر: أخبارنا

إقرأ أيضاً:

صافرة ألمانية تضبط مباراة الاتحاد والشباب في كأس الملك

البلاد- جدة أعلن الاتحاد السعودي لكرة القدم، اليوم الثلاثاء، عن طاقم تحكيم مباراة الاتحاد والشباب، في نصف نهائي بطولة كأس خادم الحرمين الشريفين. ويدير الألماني ساشا ستيجمان مباراة الاتحاد والشباب في كأس الملك، ويعاونه مواطنيه كريستوف غونش وكريستيان ديتز، بينما سيكون فريح الجلعود حكمًا رابعًا. ويتواجد الألماني بينجامين براند كحكم لتقنية الفيديو، ويساعده سعد السبيعي. وكان الاتحاد قد تأهل إلى نصف نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين، بعد عبور عقبة الهلال في ربع النهائي بركلات الترجيح (3-1)، بعد انتهاء الوقت الأصلي والإضافي (2-2)، بينما تأهل الشباب على حساب الفيحاء بنتيجة (2-1).

مقالات مشابهة

  • دراسة: خفض الكوليسترول الضار يقلل خطر الإصابة الخرف بنسبة 26%
  • دواء جديد قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المفاجئة بنسبة 94%
  • الحديقة النباتية بأسوان تستقبل 1625 زائرا في ثاني أيام عيد الفطر المبارك
  • بعد سحب منتجات كوكاكولا.. هل كنت تعرف هذه الأضرار على جسمك؟
  • صافرة ألمانية تضبط مباراة الاتحاد والشباب في كأس الملك
  • صحيفة ألمانية تختار طنجة ضمن أفضل عشر وجهات سياحية لعام 2025
  • صافرة ألمانية تقود مباراة الشباب والاتحاد
  • بسعر فائدة يصل لـ30%.. أعلى عائد على شهادات ادخار بنك مصر
  • لماذا لا يشعر البدناء بلذة الطعام؟.. دراسة تكشف السر
  • دراسة تكشف علاقة الرجفان الأذيني بالخرف