طريقة عمل المندي اليمني في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
المندي اليمني.. يعد المندي اليمني طبقًا مشهورًا في مختلف أنحاء الشرق الأوسط، فهي وجبة تمتاز بأن طعمها شهي، وتنتشر تقريباً في كل البلدان العربية ولكل دولة طريقتها الخاصة في إعدادها.
طريقة عمل المندي اليمني في المنزليوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المندي اليمني في المنزل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير المندي اليمني في المنزلالمكونات
-3 أكواب أرز بسمتي حبة طويلة.
-3 أكواب ماء.
-900 جرام دجاج قطع.
-2 بصل مفروم.
-5 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو زيت نباتي.
-1/2 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
-2 طماطم كبيرة مفرومة.
-جزرة كبيرة مفرومة.
-ملعقة صغيرة كزبرة.
-ملعقة صغيرة كركم.
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-ملعقة صغيرة كمون.
-1/4 ملعقة صغيرة هيل حب.
-ملعقة صغيرة قرفة.
-2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
-حفنة من الزبيب حوالي 30 حبة.
-2 فص ثوم.
-ملح حسب الرغبة.
طريقة صنع المندي اليمني في المنزلخطوات تحضير المندي اليمني-انقع الأرز بالماء 30 دقيقة.
-ضع قدر كبير الحجم على النار، وسخن الزيت وأضف البهارات جميعها.
-أضف البصل المفروم وقلبه وأضف معجون الزنجبيل والثوم وقلبهما معًا.
-أضف قطع الدجاج واقليها حتى يصبح ذهبي اللون.
-أضف الملح بعد ذلك، واطهو المكونات عدة دقائق.
-أضف الماء واتركه يغلي، ثم اخفض الحرارة وغطي القدر واتركه 15 دقيقة.
المندي بسيناء-أخرج الدجاج من المرق واشويه في قدر آخر مع الزبدة واتركه جانبًا.
-أضف الجزر إلى المرق ودعها تغلي، ثم أضف الأرز المنقوع واطهوه حتى يصبح طريًّا.
-ضع قطع الدجاج فوق الأرز وغطِ القدر واتركه على نار منخفضة مدّة 10 دقائق.
-حمّص الزبيب ورشه فوق المندي اليمني قبل تقديمه وتناوله.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الليمون
طريقة تحضير كيك «المج»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اليمني المندي اليمني طريقة المندي المندي طريقة عمل المندي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
تخلصوا من رائحة القلي في المنزل: أفكار وخطوات فعّالة
منوعات
في هذا المقال، سنستعرض لكم بعض النصائح والحلول الفعّالة التي ستساعدكم على التخلص من رائحة القلي في .المنزل بخطوات بسيطة
رائحة القلي في المنزل مشكلة شائعة تواجهها العديد من العائلات، خصوصًا في المجتمعات التي تعتمد على القلي كوسيلة رئيسية لتحضير الطعام. هذه الرائحة ليست فقط مزعجة، بل قد تكون ضارة بصحة الجهاز التنفسي. كما تعتبر رائحة القلي من أكثر الروائح المزعجة التي يمكن ان تتسلل إلى كل زاوية في المنزل. ورغم ان الأطعمة المقلية قد تكون لذيذة، فإن الروائح التي تخلفها قد تكون كريهة وتستمر لفترات طويلة. لذلك، فإن إيجاد طرق فعّالة للتخلص من هذه الروائح أصبح أمرًا ضروريًا للحفاظ على جو منزلي نقي ومريح. إليكم أبرز هذه الحلول:
التهوية الجيدةأول خطوة للتخلص من رائحة القلي هي التأكد من تهوية المكان جيدًا. حيث يسمح فتح النوافذ والأبواب بتدفق الهواء النقي ويزيل الروائح الكريهة. إذا كان لديكم شفاط
هواء في المطبخ، فاستخدموه أثناء وبعد القلي للمساعدة في التخلص من الروائح. يلعب الشفاط دورًا كبيرًا في سحب الروائح والدهون المتطايرة خارج المنزل. كما يمكنكم أيضًا تركيب مراوح تهوية إضافية في المطبخ لتعزيز تدفق الهواء.
استخدام الفحم النشطالفحم النشط هو مادة ممتازة لامتصاص الروائح. يمكنكم وضع قطع صغيرة من الفحم في أوعية صغيرة وتوزيعها في المطبخ والأماكن المحيطة به. يعمل الفحم على امتصاص الروائح الكريهة بسرعة وفعالية. يمكنكم أيضًا استخدام الفحم الموجود في مرشحات الهواء المنزلية لتعزيز تأثيره. ومن الجيد أيضًا تغيير قطع الفحم بشكل دوري للحفاظ على فعاليته في امتصاص الروائح.
استخدام المكونات الطبيعيةهناك العديد من المكونات الطبيعية التي يمكن استخدامها للتخلص من رائحة القلي. على سبيل المثال، غلي الماء مع قشور الليمون أو البرتقال، يمكن أن يعطر الجو ويزيل الروائح الكريهة. يمكنكم أيضًا غلي ماء مضاف إليه أعواد القرفة أو أوراق النعناع للحصول على تأثير مماثل. يُعدّ الخل الأبيض أيضًا حلًا فعالًا، لذلك ضعوا وعاء صغير من الخل الأبيض في المطبخ أثناء القلي لامتصاص الروائح. بالإضافة إلى ذلك، يمكنكم رش بعض صودا الخبز في المطبخ لامتصاص الروائح .
تنظيف المطبخ بانتظاميمكن أن تلتصق الدهون والزيوت المتطايرة خلال عملية القلي بالأسطح المختلفة في المطبخ، مما يجعل الرائحة تدوم لفترة أطول. تنظيف الأسطح بانتظام باستخدام منظفات مناسبة يساعد في التخلص من هذه الزيوت والدهون. لا تنسوا تنظيف شفاط الهواء وفلاتر الهواء بشكل دوري، حيث يمكن أن تتراكم فيها الدهون وتسبب روائح كريهة. كما أن تنظيف الأواني والمقالي بعد كل استخدام يقلل من تراكم الدهون والروائح.
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة