أخصائي تغذية يوضح الفوائد الصحية للطماطم
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
أوضح أخصائي التغذية فهد السعيد، عدة فوائد صحية لتناول الطمام، من خلال ما تحتويه من مركبات كيمائية طبيعية مفيدة.
وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه المركبات تشمل:
١- الليكوبين: صبغة حمراء ومضاد أكسدة مفيد صحيًا وأعلى تركيز له في قشرة الطماطم
٢- بيتا كاروتين: مضاد أكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم
٣- نارينجين : هو فلافونيد يتواجد في قشرة الطماطم يقلل الالتهابات في الجسم ويحمي من بعض الأمراض
٤- حمض الكلوروجينيك.
ولفت إلى أنه كلما زاد لون الطماطم احمرارًا زادت نسبة الليكوبين المفيد للصحة فيه.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الطماطم
إقرأ أيضاً:
"القهوة الشعبية" الفوائد والأضرار.. كل ما تحتاج إلى معرفته
تُعد القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية على مستوى العالم، مع ارتفاع استهلاكها بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة.
وفقًا لتقرير الجمعية الوطنية للقهوة، وصل استهلاك القهوة يوميًا إلى أعلى مستوى له منذ 20 عامًا، حيث شهد زيادة بنسبة 40% منذ عام 2004.
ومع تزايد شعبية القهوة، تبرز أسئلة حول تأثيرها على الصحة، وذلك يعتمد على عدة عوامل مثل طريقة التحضير ونوع البن.
أنواع القهوة وتأثيرها على الصحةيؤكد موقع «The Healthy» أن فوائد وأضرار القهوة تعتمد بشكل كبير على الإضافات المستخدمة، طريقة التحميص، ونوع البن.
كما أن تأثير الكافيين يختلف من شخص لآخر، مما يستدعي اهتمام الأفراد بتأثير كل نوع من القهوة على صحتهم الشخصية.
القهوة الفرنسية:
أضرار القهوة الفرنسية: وفقًا لدراسة نشرت في مجلة «Foods» عام 2020، فإن طريقة التخمير تؤثر على محتوى القهوة من المعادن، مضادات الأكسدة، وكميات الكافيين.شرب القهوة باللبن على الريق قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، وهو ما قد يكون مضرًا لمرضى السكري. كما قد تسبب القهوة باللبن شعورًا بالجفاف، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.
قهوة الماتشا:
أفضل أنواع القهوة للحوامل: وفقًا للكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد، يُنصح النساء الحوامل بتناول ما يصل إلى 200 ملليجرام من الكافيين يوميًا.تحتوي قهوة الماتشا على نحو 70 ملليجرام من الكافيين في كل كوب، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحوامل للحد من الإفراط في تناول الكافيين، وقد تساعد قهوة الماتشا أيضًا في تقليل الأعراض مثل اضطرابات المعدة، حرقة المعدة، والصداع التي قد تحدث بسبب القهوة التقليدية.
تأثير الكافيين على الصحةيعتبر الكافيين من المركبات التي تؤثر بشكل مختلف على الأفراد، فهناك بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية بسبب تناول كميات كبيرة من الكافيين، مثل الأرق، القلق، أو مشكلات في الجهاز الهضمي.
لذا من المهم أن يكون محبو القهوة على دراية بتأثير الكافيين على صحتهم الشخصية وتعديل استهلاكهم بناءً على احتياجاتهم الصحية.
نصائح لاستهلاك القهوة بشكل صحياختيار النوع المناسب: قم باختيار نوع القهوة بناءً على أهدافك الصحية واحتياجاتك الشخصية. على سبيل المثال، إذا كنت حساسًا للكافيين، قد تكون قهوة الماتشا خيارًا أفضل.تجنب الإضافات الضارة: قلل من إضافة السكريات أو الكريمات الثقيلة إلى قهوتك، لأنها قد تزيد من السعرات الحرارية وتؤثر سلبًا على صحتك.شرب القهوة باعتدال: حاول الحفاظ على استهلاك معتدل للقهوة لتجنب الآثار الجانبية المحتملة مثل الأرق والقلق.
رويترز: اتفاق على انسحاب مئات الجنود الأجانب من العراق