مفاجأة لذيذة من خبراء تغذية: الآيس كريم مذهل صحياً
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
“يمكن أن تحافظ حصة من ثلثي كوب من الآيس كريم المصنوع من الألبان، كمصدر جيد للكالسيوم، على قوة العظام والعضلات”، بهذه الكلمات زفّ خبراء تغذية بشرى سارة لمحبي المثلجات، بعد دراسة جديدة تأكدت نتائجها.
يوفر البروتين كالبيض
فقد أفاد تقرير بريطاني صحي جديد بأن بعض أنواع الآيس كريم توفّر حوالي ست غرامات من البروتين لكل حصة، وهو نفس المقدار الموجود في البيضة، وفقًا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأضاف التقرير أن الجمع بين البروتين ومستويات معتدلة من الدهون يعمل على إبطاء إطلاق السكر في الدم، مما يمنع حدوث ارتفاع حاد في نسبة الغلوكوز في الدم المرتبط بمرض السكري.
كما أكد أن بعض أنواع الحلوى الأخرى لا تحتوي على دهون أو أي بروتين أو ألياف تقريبا، منبها إلى أن العناصر الثلاثة تساعد على تأخير امتصاص الكربوهيدرات في الدم، وبالتالي يمكن أن يؤدي تناولها مع مرور الوقت إلى ارتفاعات السكر المتكررة في الدم مما يمكن أن يتسبب في الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
كذلك أوصى الخبراء بتناول كميات مناسبة من الآيس كريم باعتدال، موضحين أنه يمكن أن تحتوي حصة من ثلثي كوب من منتجات ما على نصف الكمية الموصى بها من الدهون المشبعة للبالغين في اليوم بأكمله.
وفي حين أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون أقل مقارنة بتناول أنواع الحلوى الأخرى، إلا أنه لا يزال الاعتدال في تناول الآيس كريم هو السبيل للوقاية من الإصابة بالضرر بمرور الوقت.
كما أن الحصة الواحدة على ثلثي كمية السكر اليومية الموصى بها للبالغين. لذا، يجب في معظم الأحوال الاكتفاء ب حصة واحدة أو أقل قليلًا.
كميات كافية من الكالسيوم
بدورها، أوضحت اختصاصية التغذية، شيلي بولز، أن الآيس كريم هو الأفضل بالمقارنة مع الحلويات الأخرى الأقل تغذية، مشيرة إلى أن حصة من ثلثي كوب من الآيس كريم المصنوع من الألبان تحتوي على حوالي 12% من الكمية الموصى بها يوميًا من الكالسيوم.
وأضافت بولز أن الكالسيوم هو عادةً عنصر غذائي لا يتم استهلاكه بشكل كافٍ، لذا فإن الأخبار السارة هي أنه عندما يقرر المرء الاستمتاع بكوب من الآيس كريم فإنه يمكن أن يحصل أيضًا على بعض الفوائد الغذائية.
كذلك رأت اختصاصية التغذية ستيفاني فانت زيلفدن أن الجمع بين الدهون والبروتينات المعتدلة يجعل المثلجات خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
وأضافت أن الجمع بين الدهون والبروتينات والسكر يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي يمكن أن يحدث عند تناول الحلويات قليلة الدهون مثل شربات الفاكهة.
يشار إلى أن الدراسة كانت أكدت أيضاً على أنه عند مقارنة الآيس كريم بالحلويات الأخرى الخالية من العناصر الغذائية فإنها تصبح أحد الخيارات المدهشة.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: من الآیس کریم یمکن أن فی الدم
إقرأ أيضاً:
خبيرة تغذية: الماء الساخن مع الليمون أكثر المشروبات المفيدة لجهاز المناعة
أدرجت خبيرة التغذية ليودميلا دينيسينكو مشروبات بسيطة وبأسعار معقولة لتقوية جهاز المناعة خلال موسم البرد، مشيرة إلى أن الماء من أكثر المشروبات التي يمكن الوصول إليها للحصول على جهاز مناعة قوي.
ونصحت الخبيرة بشربه ساخنا تقريبا ساخنا وإضافة الليمون إلى السائل، وفي الأيام الباردة، أنصح بشرب الماء الدافئ، الساخن تقريباً، ولكن ليس أعلى من 50 درجة، وأضيفي عصير الليمون إلى كوب من الماء (نصف ليمونة لكل 0.5 لتر من الماء).
وأضافت الخبيرة أنه في فصل الشتاء يشرب الكثير من الناس كمية أقل من الماء، في حين أن نقص السوائل النظيفة يثير مشاكل صحية على وجه الخصوص، بسبب نقص الرطوبة، قد يحدث خلل الحركة الصفراوية، مما يؤدي، من بين أمور أخرى، إلى إضعاف موارد الحماية للجسم.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مشروبات الحليب المخمر من المشروبات المتوفرة للحصول على مناعة قوية.
وأوضحت الأخصائية أن هناك العديد من الدراسات التي تثبت أن تناول 150 مل فقط من الكفير أو غيره من منتجات الحليب المخمر يوميا يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد، وكذلك الأمراض المعوية التي تحدد حالتها توازن الجهاز المناعي.
وقالت خبيرة التغذية أيضًا، لتقوية المناعة في الشتاء، من المفيد شرب منقوع ثمر الورد والشاي الأخضر والبابونج والمشروبات مثل منقوع ثمر الورد والشاي الأخضر تزود الجسم بفيتامين C ومضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تحفز جهاز المناعة بشكل إيجابي.
أما شاي البابونج فهو يساعد في الحفاظ على أعصاب قوية، وهذا مهم للغاية للحصول على مناعة جيدة.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر