طريقة عمل سلطة الرنجة اللذيذة والصحية
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
تُعد سلطة الرنجة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية، وتعتبر الرنجة من الأسماك الدهنية التي تحتوي على أحماض دهنية أوميجا-3، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لصحة القلب والعقل، وتشتهر هذه السلطة في العديد من البلدان، خاصة في أوروبا الشرقية، حيث تُعتبر جزءًا من تقاليدهم الغذائية.
المكونات:
- 2-3 قطع من الرنجة المدخنة أو المملحة
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 2 جزر متوسط الحجم
- 1 حبة بصل أحمر صغيرة
- 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. تحضير الرنجة: إذا كنت تستخدم الرنجة المملحة، قم بنقعها في الماء البارد لمدة 4-6 ساعات لتقليل مستوى الملوحة. بعد ذلك، اشطفها جيدًا وأزل الجلد والعظام، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير الخضروات: قم بسلق البطاطس والجزر في ماء مملح حتى ينضجا، ثم اتركهما ليبردا. بعد ذلك، قشر البطاطس والجزر وقطعهما إلى مكعبات صغيرة.
3. تحضير البصل: قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت تفضل نكهة أقل حدة، يمكنك نقع البصل في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم تصفيته.
4. تحضير السلطة: في وعاء كبير، اخلط مكعبات الرنجة مع البطاطس والجزر والبصل. أضف المايونيز والقشدة الحامضة (إذا كنت تستخدمها). تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. التقديم: قم بتقليب المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة بشكل جيد. أضف عصير الليمون واخلط مرة أخرى. زين السلطة بالبقدونس المفروم وقدّمها باردة.
تُعد سلطة الرنجة وجبة مثالية للمناسبات الخاصة والعزائم، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية متكاملة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الرنجة سلطة الرنجة
إقرأ أيضاً:
الطقس المتوقع في الإمارات غداً
توقع المركز الوطني للأرصاد أن يكون الطقس غداً صحواً بوجه عام غائماً جزئياً أحياناً، ورطباً ليلاً وصباح الخميس على بعض المناطق الساحلية والداخلية الشمالية.
وأوضح المركز في بيانه اليوم حول حالة الطقس ، أن الرياح تكون خفيفة إلى معتدلة السرعة، تنشط أحياناً مثيرة للغبار نهاراً،و حركتها شمالية غربية- جنوبية غربية، وسرعتها / 10 إلى 25 تصل إلى 40 كم/س.
ويكون الموج في الخليج العربي مضطرباً صباحاً يصبح متوسطا إلى خفيف بعد الظهر، ويحدث المد الأول عند الساعة 10:40 والجزر الأول عند الساعة 17:38 .
وفي بحر عمان يكون الموج خفيفاً إلى متوسط ، ويحدث المد الأول عند الساعة 07:42 والمد الثاني عند الساعة 20:15 والجزر الأول عند الساعة 13:58 والجزر الثاني عند الساعة 02:37.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات