يُعدّ الـ بوريك من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها، ويعتبر بوريك الجبنة والزعتر واحداً من أشهر وصفات البوريك التي تجمع بين طعم الجبنة الكريمي ونكهة الزعتر العطرية، ليخلق مزيجاً لذيذاً ومحبباً للجميع، وخلال السطور التالية، نقدم لك طريقة تحضير بوريك الجبنة والزعتر خطوة بخطوة.

 

 

طريقة عمل بوريك بالجبنة والزعتر

المكونات:

1.

250 جرام من العجين الجاهز (يمكن استخدام عجين الفيلو أو الباف بيستري).

2. 200 جرام من الجبنة البيضاء أو الجبنة العكاوي (مبشورة أو مفتتة).

3. 2 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.

4. 1 بيضة (للدهن).

5. 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة (للدهن).
 

الطريقة:

تحضير العجين: إذا كنت تستخدم عجين الفيلو، قم بفرده على سطح نظيف. يمكن دهن كل ورقة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم وضع ورقة فوق الأخرى للحصول على سمك مناسب.

 

2. تحضير الحشوة: في وعاء، امزج الجبنة المبشورة مع الزعتر حتى تمتزج جيداً.

 

3. حشو العجين: قم بوضع كمية من الحشوة في وسط العجين. قم بطي العجين من الأطراف لتغليف الحشوة، ثم قم بلفه على شكل لولبي أو مربع حسب تفضيلك.

 

4. تسوية البوريك: ضع البوريك في صينية خبز مدهونة بالزيت أو الزبدة. قم بدهن سطح البوريك بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.

 

5. الخبز: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح البوريك ذهبياً ومقرمشاً.
 

6. التقديم: أخرج البوريك من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمه دافئاً كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.

 

استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ والمغذي، ولا شك أنه سيُضفي لمسة خاصة على أي وجبة. 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البوريك

إقرأ أيضاً:

اقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة تحضير كفتة الحاتي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس المذاق والخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تناولها مع الأرز أو العيش البلدي والسلطات.

قبل شهر رمضان.. حيل بسيطة لتخزين البطاطس لفترات طويلةهش وطري.. طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كفتة الحاتي،  وهي من الأكلات المصرية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة تحضير كفتة الحاتيطريقة تحضير كفتة الحاتي

مقادير طريقة تحضير كفتة الحاتي:

نصف كيلو لحم مفروم

3 بصلات متوسطة الحجم، مفرومة

رغيف عيش فينو منقوع في الماء ومصفى

حزمة بقدونس مفرومة

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهارات كفتة


طريقة تحضير كفتة الحاتي:

ـ في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم جيدًا.


ـ أضيفي العيش الفينو المصفى، البقدونس المفروم، البيكنج بودر، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الكفتة.


ـ اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.


ـ شكّلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.


ـ ضعي الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.


ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.


ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة تمامًا وتتحمر.

مقالات مشابهة

  • أسرار طريقة عمل الصيادية في الفرن بمذاق شهي
  • طريقة تحضير التونة القطع في المنزل
  • طعم شهي.. طريقة عمل السمك بالزيت والليمون في الفرن
  • بنفس طعم المطاعم.. طريقة تحضير البطاطس السوري في المنزل
  • طريقة عمل المكرونة بالبطاطس والزيتون في الفرن
  • اقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة تحضير سمك مشوي حار 
  • طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
  • من غير مكرونة.. طريقة عمل سبانخ بالبشاميل
  • طريقة تحضير كعكة الجزر الصحية