طريقة عمل لاتيه بالكراميل .. احصلي على مذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
لاتيه بصوص الكراميل هو أحد المشروبات التي تجمع بين النكهات الغنية واللمسات الحلوة، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لتحضير قهوة مميزة في المنزل، ويتكون هذا المشروب من مزيج من الإسبريسو القوي والحليب الرغوي، ويُضاف إليه صوص الكراميل الذي يضفي عليه نكهة حلوة ولذيذة، وفيما يلي، نقدم بك كيفية إعداد اللاتيه بصوص الكراميل من البداية إلى النهاية، لتستمتع بكوب مثالي من القهوة المتقنة.
1.تحضير اللاتيه:
- المكونات:
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من قهوة الإسبريسو أو قهوة قوية
- الطريقة:
1. تحضير القهوة: قم بتحضير 1/2 كوب من الإسبريسو باستخدام ماكينة الإسبريسو أو أي وسيلة أخرى تفضلها.
2. تسخين الحليب: سخن الحليب في قدر على النار حتى يصل إلى درجة حرارة دافئة ولكن لا تدعه يغلي. يمكنك أيضًا استخدام جهاز تبخير الحليب إذا كان متوفرًا.
3. خفق الحليب: استخدم خفاقة الحليب لخلق رغوة كثيفة على سطح الحليب. إذا لم يكن لديك خفاقة، يمكنك استخدام محضر الحليب اليدوي.
4. دمج الحليب مع القهوة: اسكب القهوة في كوب ثم أضف الحليب المخبوق.
2. تحضير صوص الكراميل:
- المكونات:
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب كريمة حامضة (كريمة ثقيلة)
- رشة ملح
- الطريقة:
1. تسخين السكر: في قدر على نار متوسطة، قم بتسخين السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون بني فاتح. احرص على عدم حرقه.
2. إضافة الزبدة: أضف الزبدة إلى السكر المذاب وحرك جيدًا حتى تذوب الزبدة وتندمج مع السكر.
3. إضافة الكريمة: ببطء، أضف الكريمة الحامضة مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.
4. إضافة الملح: أضف رشة من الملح لتحسين النكهة.
3. التقديم:
- سكب الصوص: اسكب صوص الكراميل على سطح اللاتيه، ويمكنك إضافة بعض لمسات إضافية بملعقة صغيرة لتزيين المشروب.
يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض رشة من القرفة أو الكاكاو على السطح لإضفاء نكهة إضافية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لاتيه
إقرأ أيضاً:
قتلوها بقطعة "تيراميسو".. التحقيق في وفاة شابة بسبب خطأ مطعم
تم فتح تحقيق في القتل الخطأ ، في إيطاليا، بعد وفاة امرأة تعاني من حساسية شديدة للألبان، بعد أن أكلت في مطعم قطعة "تيراميسو"، أخبرها الموظفون أنها نباتية، إثر إبلاغهم عن حساسيتها.
وكانت آنا بيلساريو، تتناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة في ميلانو بإيطاليا، عندما أصيبت بصدمة الحساسية المفرطة بعد تناول شريحة من تيراميسو مصنوعة من الحليب، وبعد كفاحها من أجل حياتها في المستشفى لأيام، توفيت في 5 فبراير (شباط)، وفقاً لصحيفة "ميترو".
وتخضع الآن امرأتان من موظفي المطعم، للتحقيق بسبب وفاة الشابة،حيث كانت المرأتان المعنيتان تديران متجر المعجنات الذي زود المطعم الذي تناولت فيه آنا العشاء و62 مطعماً آخر في إيطاليا، بمنتجات قال إنها نباتية وخالية من الألبان وغيرها من مسببات الحساسية في أنواع أخرى.
ويُعتقد أن المرأتين ربما خلطتا بين المعجنات نباتية وإحدى الحلويات التي تحتوي على الحليب، وتُتهم الشركة بخلط خطي إنتاج في متجر الحلويات، في قضية وصفتها قاضية التحقيق فياميتا موديكا، بأنها "صورة مقلقة من انعدام الضمير".
وكانت الشابة ضحية قطعة التيراميسيو، بعد أن حصلت على الضوء الأخضر للأكل، أخذت في التقيؤ بعد ملعقتين فقط، لكنها فقدت الوعي لاحقًا وتم نقلها إلى المستشفى حيث توفيت.
وتم العثور على آثار لبروتين الحليب لاحقاً على عبوات التيراميسو من العلامة التجارية، جنباً إلى جنب مع آثار البيض في المايونيز في الساندويتش "النباتي" الذي تناولته آنا، ويزعم المدعيان العامان تيزيانا سيسيليانو ولوكا جاليو، أن فصل المكونات في المصنع و"التدريب الصحيح" للموظفين - بدلاً من مجرد دورة مدتها أربع ساعات - كان من شأنه أن يمنع وفاة آنا وغيرها من الضحايا المتوقعين.
ندوات مكثفة لتوعية مزارعي أسيوط بمخاطر حرق المخلفات الزراعية