آيس كريم البطيخ.. طريقة سهلة لتحضير حلوى منعشة في المنزل
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمه الحلو والمنعش، واحتوائه على نسبة عالية من الماء التي تساعد في ترطيب الجسم في أيام الصيف الحارة.
ما يميز البطيخ هو تنوع الطرق التي يمكن استخدامه فيها، سواء كعصير، أو سلطة فواكه، أو حتى كعنصر رئيسي في وصفات الحلويات، إحدى هذه الوصفات الشهية هي آيس كريم البطيخ، الذي يجمع بين نكهة الفاكهة المنعشة وبرودة الآيس كريم اللذيذة، ليكون الخيار المثالي لإضفاء لمسة من الانتعاش على يومك الصيفي، وفيما يلي سنستعرض لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير آيس كريم البطيخ في المنزل.
المكونات:
- 4 أكواب من مكعبات البطيخ المجمدة
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الملح
الطريقة:
1. تجميد البطيخ: ابدأ بتقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة ووضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تتجمد تمامًا.
2. الخلط: بعد تجميد البطيخ، ضعه في خلاط قوي مع الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون والفانيليا ورشة الملح.
3. المزج: اخلط المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف بين الحين والآخر لتحريك المزيج وإعادة تشغيل الخلاط لضمان خلط جميع المكونات بشكل جيد.
4. التجميد النهائي: انقل المزيج إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
5. التقديم: بعد أن يتماسك الآيس كريم، يمكنك استخدام مغرفة الآيس كريم لتقديمه في أكواب أو أكواز. يمكن تزيينه بقطع صغيرة من البطيخ أو أوراق النعناع الطازجة لإضفاء لمسة جمالية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير آيس كريم البطيخ المنعش في المنزل والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من أوقات الصيف.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطيخ آيس كريم البطيخ
إقرأ أيضاً:
البطيخ المغشوش مقابل الأصلي ... نصائح انتبه إليها قبل الشراء
البطيخ الحلو والعصير هو ما يتطلع إليه الجميع في الصيف، بالإضافة إلى كونه منعشًا ومرطبًا، فهو غنيٌّ بالعديد من العناصر الغذائية. ومع ذلك، قد يكون البطيخ مغشوشًا، إذ يُحقن بمواد كيميائية ومواد حافظة لتسريع نضجه وزيادة حلاوته بشكل مصطنع، قد تكون لهذه المواد الكيميائية آثار صحية ضارة، لذا يجب عليك اتباع بعض النصائح السهلة لتمييز البطيخ الحلو طبيعيًا عن المغشوش.
مع قرب حلول فصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة، يأتي البطيخ الحلو واللذيذ، يُعدّ البطيخ مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، إذ يحتوي على أكثر من 90% من الماء، وهو وسيلة رائعة لترطيب الجسم، لكن الأسواق اليوم مليئة بالفواكه المغشوشة، والتي قد تكون نقمة أكثر منها نعمة.
طرق التعرف على البطيخ المغشوش
لاختيار البطيخ المغشوش أو المحقون بالمواد الكيميائية، عليك اتباع الخطوات السهلة التالية:
في البداية، لا تشتري أبدًا فاكهة مقطعة، خاصة عندما تبدو حمراء جدًا بحيث لا تكون حقيقية.
يمكنك أيضًا إجراء اختبار بسيط، ستحتاج إلى كرة قطنية وبطيخة، اقطع الثمرة إلى نصفين، وافرك الكرة القطنية على الجزء الأحمر من إحدى القطعتين، إذا لاحظت أي تغيير في لون الكرة - أي تحولها إلى اللون الأحمر - فهي ملوثة وغير صالحة للاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كانت البطيخة طرية في مكان واحد وصلبة في مكان آخر، فقد يكون ذلك علامة على العبث بها.
إذا رأيت شقوقًا غير عادية على قشرة البطيخ، فهذا يعني أن الفاكهة تم حقنها بمواد كيميائية.
لتجنب التعرض للاحتيال واختيار البطيخ الأحمر الحلو بشكل طبيعي، اتبع النصائح التالية:
اختر دائمًا البطيخ المستدير، فهو حلو المذاق. أما البطيخ الطويل، فيكون أكثر مائيًا وبلا طعم.
يجب أن تكون القشرة الخارجية للبطيخ الناضج داكنة اللون وتأكد من عدم التقاط اللامع منها أبدًا.
ابحث عن بقعة برتقالية على القشرة الخارجية للبطيخ لتحديد نكهته، أما البطيخ ذو البقعة البيضاء، فيُعتبر عادةً عديم الطعم.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات