ما هي أنواع التونة المعلبة؟.. وما الأفضل لصحتك؟
تاريخ النشر: 18th, July 2024 GMT
تعتبر التونة المعلبة خيارًا مثاليًا لأسلوب حياة صحي وسريع التحضير. ومع تنوع الأصناف المتاحة في الأسواق، قد يكون من الصعب اختيار النوع المناسب. في هذا المقال، سنستعرض أشهر أنواع التونة المعلبة ونقدم نصائح مفيدة لاختيار الأفضل لصحتك.
أنواع التونة المعلبة
عند التسوق، قد تجد العديد من أنواع التونة المعلبة.
التونة البيضاء (Albacore):
تُعدّ من أكبر أنواع التونة وأطولها عمرًا، وتحتوي على نسبة زئبق أعلى بثلاث مرات مقارنةً بالتونة الخفيفة. يُنصح بتناول حصة واحدة منها فقط في الأسبوع، خاصةً للنساء الحوامل والأطفال، مع تجنب تناول أنواع أخرى من الأسماك خلال نفس الأسبوع. رغم ذلك، تحتوي التونة البيضاء على نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها أغنى بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
التونة الخفيفة (Light):
تُعدّ خيارًا صحيًا ممتازًا، حيث صنفتها مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ضمن قائمة "أفضل خيارات السمك الصحية" لمحتواها المنخفض من الزئبق. تُصنع غالبًا من أسماك صغيرة الحجم مثل السكيبجاك (Skipjack)، والتي تعيش لفترة أقصر، مما يجعلها أقل عُرضة للزئبق في البحار وأكثر أمانًا للاستهلاك. يمكنك تناول ما يصل إلى 2-3 حصص من التونة الخفيفة في الأسبوع بأمان.
التونة المعبأة بالزيت (Oil-packed):
تُعبأ بزيت نباتي مثل زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون، وتتميز بنكهتها الغنية ومحتواها العالي بالأحماض الدهنية، لكنها أعلى في السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
التونة المعبأة بالماء (Water-packed):
مناسبة إذا كنت تبحث عن خيار منخفض السعرات الحرارية والدهون، لكنها قد تكون أقل نكهة من التونة المعبأة بالزيت.
يعتمد اختيار نوع التونة المعلبة المناسب على احتياجاتك وأهدافك الصحية. إليك بعض النصائح الهامة:
- التونة الخفيفة: أفضل خيار صحي لمعظم الناس، خاصةً إذا كنت تتناول التونة المعلبة أكثر من مرة في الأسبوع.
- التونة المعلبة في الماء: اخترها إذا كنت تتبع حمية غذائية لخسارة الوزن؛ لأنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون.
- محتوى الصوديوم: انتبه إلى محتوى الصوديوم، خاصةً إذا كنت مريض ضغط أو سكري، وابحث عن أنواع التونة الخفيفة غير المملحة.
- الملصق الغذائي: اقرأ الملصق بعناية للتحقق من المكونات والتأكد من عدم وجود أي مكونات قد تسبب لك الحساسية.
- العلامات التجارية: تأكد من اختيار علامات تجارية مرموقة ومعروفة بجودة منتجاتها.
- التونة البيضاء: غنية بأوميغا 3، ولكن تحتوي على نسبة زئبق أعلى.
- التونة الخفيفة: منخفضة الزئبق، ولكن أقل محتوى أوميغا 3، وتُعدّ صحية ومناسبة للحوامل والمرضعات.
- التونة المعبأة بالزيت: غنية بالنكهة والأحماض الدهنية، ولكنها عالية السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
- التونة المعبأة بالماء: منخفضة السعرات الحرارية والدهون، لكنها أقل نكهة، وتناسب أولئك الذين يسعون لخسارة الوزن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التونة علب التونة إذا کنت
إقرأ أيضاً:
زراعة الفطر.. إبداعات مستدامة وسط صحراء الإمارات
أبوظبي: «الخليج»
ضمن أربع غرف كبيرة معزولة وسط صحراء حارة جافة، تتبدى إحدى التجارب الزراعية المبتكرة الناجحة في دولة الإمارات والتي تحدّت الظروف الطبيعية لإنبات الفطر «المشروم»، واستطاعت إنتاج أنواع عديدة منه بكميات تجارية وافرة تصل إلى نحو طنٍ شهرياً، تنافس في السوق المحلي الكثير من أنواع الفطر المستورد، لما تتميز به من جودة غذائية عالية، وأسعار معقولة وقدرة استثنائية على التكيف مع البيئة المحلية تحميه من سرعة التلف وإمكانية التخزين لفترات طويلة.
أحدث الابتكارات
لم يكتب لهذه التجربة الزراعية الرائدة النجاح لولا إرادة مبدعيها والقائمين عليها في شركة «بيلو فارم» التي تتخذ من أبوظبي مقراً لها، والتي استعانت بأحدث الابتكارات التكنولوجية لزراعة الفطر المعتمدة على ممارسات الزراعة الدائرية، لتكون أول شركة تقنية زراعية في العالم متخصصة في حلول زراعة الفطر الشاملة في المناخات الجافة.
ويأتي تسليط الضوء على هذا النموذج الزراعي الناجح ضمن حملة «أجمل شتاء في العالم» في نسختها الخامسة التي انطلقت تحت شعار «السياحة الخضراء»، بالتعاون بين وزارة الاقتصاد والمركز الزراعي الوطني والهيئات السياحية المحلية في الدولة، بهدف تشجيع المشاركة المجتمعية في الممارسات الزراعية المستدامة، وتحفيز الزيارات السياحية إلى هذه المزارع والمشاريع الزراعية المستدامة، وذلك في إطار استراتيجية السياحة الداخلية في دولة الإمارات التي أطلقها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، لتطوير منظومة سياحية تكاملية على مستوى الدولة.
أنواع عديدة
عززت شركة بيلوفارم حضورها في السوق المحلي بإنتاج أنواع عديدة من الفطر، أبرزها المحار ومحار الملك وشيتاكيه وعرف الأسد، والذي يتم ضمن 4 غرف تم تصميمها بشكل خاص تخضع بشكل متواصل لضوابط التحكم المناخي كما أنها مغطاة بطبقة عازلة للحفاظ على برودة الأجزاء الداخلية، في مسعى من الشركة لتطوير نظام غذائي يتكيف بذكاء مع المناخ، ومصمم خصيصاً لملاءمة المناخ الجاف.
ونظراً لكون ظروف زراعة وإنتاج مثل هذه الأنواع المنافسة اقتصادياً من الفطر في وسط الصحراء غير ملائمة، لجأت الشركة لتطويع واستخدام أفضل تقنيات التكنولوجيا للتغلب على الظروف المناخية غير المواتية لنمو الفطر بالدولة، حيث درجات الحرارة المرتفعة خلال النهار، في الوقت الذي يحتاج فيه الفطر إلى ظروف البرودة والرطوبة والإضاءة المنخفضة، ونجحت بكفاءة عالية في مسعاها المستدام بزراعة أنواع مميزة من الفطر في بيئات يتم التحكم بدرجة حرارتها عن طريق استخدام تقنيات الزراعة العمودية وبطرق مستدامة في المناخات الصحراوية الصعبة طوال العام، حيث تستخدم في عملياتها المواد المحلية للحدّ من اعتمادها على الاستيراد، كما تقوم الشركة، فضلاً عن ذلك، بإعادة تدوير سعف النخيل من المزارع في الإمارات، وتحويلها إلى طعام غني بالعناصر الغذائية.
بيئة ابتكارية
لا شك أن دولة الإمارات بما توفره من بيئة ابتكارية خصبة تشجع على الإبداع وتحتضن الأفكار الرائدة النوعية، تعد خياراً جاذباً للكثير من الشركات العاملة في مجال الابتكار الزراعي، نظراً لتركيزها الكبير على دعم ملف الأمن الغذائي والبنية التحتية المتطورة، الأمر الذي شجع القائمين على شركة بيلوفارم لتأسيس مقر لهم في الدولة بهدف توفير غذاء صحي وموثوق لسكان الإمارات بجودة عالية وأسعار معقولة ومن مصادر محلية، حيث تؤمن الشركة بأهمية الابتكار في مجال الأغذية المستدامة، وتطوير تقنيات جديدة لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة المنتجات.
كولر يستبعد كهربا من قائمة الأهلي أمام المصري