جريدة الحقيقة:
2025-04-03@04:52:57 GMT

ابتكار زبدة مشتقة من ثاني أوكسيد الكربون

تاريخ النشر: 18th, July 2024 GMT

زبدة صالحة للأكل مصنوعة من ثاني أوكسيد الكربون وليس من الأبقار… ابتكار جديد هدفه المساهمة في تقليل التأثير البيئي السلبي، وتلبية احتياجات الباحثين عن خيارات بديلة عن مشتقات الألبان.

تتميز هذه الزبدة بمذاق شبيه بالزبدة الأصلية المصنوعة من الأبقار، وفقاً لما نقلته صحيفة “ذا غارديان” عن الشركة المطورة لهذا الابتكار المرتقب طرحه في الأسواق العام المقبل، بانتظار الانتهاء من إجراءات موافقات الاعتماد من قبل المنظمات الصحية العالمية.

مميزات الزبدة “الثورية”

توقعت شركة سيفور المدعومة من ملياردير مايكروسوفت بيل غيتس، أن تحدث عند إطلاقها ثورة في صناعة الزبدة، وقالت إنها تتمتع ببصمة بصمة كربونية أقل لأنها لا تحتاج إلى أبقار.

وفيما أكدت دراسات علمية جديدة أن إنتاج الزبد التقليدية من حليب الأبقار له تأثير سلبي على البيئة. ذكرت شركة سيفور في بيان نشرته عبر موقعها أنها تهدف إلى تغيير هذا التوجه عبر الاعتماد على النباتات بالكامل وتجنّب أي مخاطر بيئية صادرة عن منتجات الألبان.

زبدة “صديقة للبيئة”

يعد تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان أمراً بالغ الأهمية لتقليل التأثيرات السلبية البيئية، لأن الإنتاج الحيواني يطلق الكثير من الغازات الدفيئة المسببة لارتفاعات مستويات حرارة الأرض والأجواء.

ومن المتوقع أن تحتوي هذه “الزبدة” على أقل من 0.8 غرام من ثاني أكسيد الكربون لكل سعرة حراري، في حين أن الزبدة العادية غير المملحة تحتوي على 80% دهون وحوالى 2.4 غرام من ثاني أكسيد الكربون لكل سعرة حرارية.

بيل غيتس يشجّع

شجع غيتس هذا الابتكار كاتباً عبر مدونته الخاصة “غيتس نووت”: “قد تبدو فكرة التحول إلى الدهون والزيوت المصنعة في المختبر غريبة في البداية، لكن قدرتها على تقليل بصمتنا الكربونية بشكل كبير هائلة”.

واعتبر أنه من خلال تسخير التقنيات والعلم اقترب خبراء Savor خطوة من تحقيق أهداف حماية البيئة المناخية.
وأكد أن هذا الإنتاج المرتقب لا يطلق غازات ضارّة ولا يستخدم أرض زراعية، وأقل من جزء من الألف من المياه التي تستخدمها الزراعة التقليدية، والأهم من كل ذلك، أن مذاقها لذيذ جداً.

المصدر: جريدة الحقيقة

كلمات دلالية: من ثانی

إقرأ أيضاً:

مقتل شاب أثر إطلاق نار عليه في ثاني أيام العيد ببورسعيد

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

لقي شاب بمحافظة بورسعيد، مصرعه، اليوم الثلاثاء، أثر حادثة إطلاق نار غامضة شهدتها أحد شوارع حي الضواحي.

وسادت حالة من الذعر بين أهالي منطقة الإسراء عندما سمعوا دوي إطلاق نار، والتي أصيب على إثرها أحد الأشخاص وتوفي في الحال بمكان الواقعة.

وسارعت الأجهزة الأمنية إلى مباشرة التحقيق في الواقعة، حيث يجرى العمل على تحديد هوية المتهمين وكشف ملابسات الحادثة، وتحرر محضر بالواقعة وتولت النيابة العامة التحقيقات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.

مقالات مشابهة

  • جيمس ويب يلتقط صورة مباشرة لكوكب يحتوي على ثاني أكسيد الكربون
  • معادن مشتقة من الغرسات وُجدت في السائل النخاعي.. ما القصة؟
  • ابتكار مذهل: أصغر روبوت طائر بدون أسلاك!
  • «ديوا» تقلل انبعاثات الكربون بمقدار 104 ملايين طن
  • «ديوا» تقلل انبعاثات الكربون بمقدار 104 rملايين طن
  • اختناق 3 نساء بغاز أحادي أكسيد الكربون في البويرة
  • نصيحة تساعدك في تقليل هرمونات التوتر وتحسين المزاج في 10 دقائق
  • إقبال كثيف على ملاهي الإسكندرية في ثاني أيام عيد الفطر| فيديو
  • ابتكار كرة خضراء ذكية لمكافحة حرائق الغابات في ألمانيا
  • مقتل شاب أثر إطلاق نار عليه في ثاني أيام العيد ببورسعيد