يعد نقص الحديد مشكلة شائعة بين العديد من الأشخاص، وغالباً ما يظل غير مكتشف حتى يشتبه الطبيب في وجود مشكلة ويجري اختباراً. يعتقد معظم الناس أن نقص الحديد يعود ببساطة إلى عدم تناول ما يكفي منه، لكن الحقيقة أن هناك عوامل عديدة يمكن أن تؤثر على امتصاص الحديد وتسبب هذه المشكلة الغذائية.

أول هذه العوامل هو عدم تناول كمية كافية من فيتامين "سي" مع الأطعمة الغنية بالحديد، حيث يعزز فيتامين "سي" امتصاص الجسم للحديد.

يمتص الجسم 5% فقط من الحديد النباتي و20% من الحديد الحيواني، ولضمان الاستفادة القصوى من هذه النسبة، يُنصح بتناول الخضروات مع اللحوم للحصول على فيتامين "سي"، خاصة أن الجسم لا يخزن هذا الفيتامين بشكل كبير.

العامل الثاني هو تناول كميات كبيرة من الكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد، إذ يعيق الكالسيوم امتصاص الجسم للحديد. على سبيل المثال، تناول الجبن مع لحم البرغر يمكن أن يقلل من استفادة الجسم من الحديد الموجود في اللحم. العامل الثالث هو شرب الشاي والقهوة بكثرة، حيث يحتويان على مركبات الأكسالات والبوليفينول التي تقلل من امتصاص الحديد. لذلك، يُفضل تناول هذه المشروبات بعيداً عن الوجبات الغنية بالحديد لتحقيق أفضل استفادة من الحديد الموجود في الطعام.

المصدر: أخبارنا

كلمات دلالية: من الحدید

إقرأ أيضاً:

نقص فيتامين D.. أعراض صامتة تهدد صحتك دون أن تدري

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

فيتامين D، المعروف باسم "فيتامين الشمس"، لا يقتصر دوره فقط على تعزيز امتصاص الكالسيوم ودعم صحة العظام بل يؤثر أيضًا بشكل مباشر على الجهاز المناعي والصحة النفسية والعضلية إلا أن نقص هذا الفيتامين بات من المشكلات الصحية الشائعة عالميًا خاصة في الدول ذات الطقس البارد أو بين الأفراد الذين يتجنبون التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة.

أعراض قد لا تبدو خطيرة.. لكنها تنذر بالكثير

تشير تقارير طبية إلى أن أكثر من مليار شخص حول العالم يعانون من نقص في فيتامين D، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO).

ويُعد الشعور بالإرهاق المستمر أحد أبرز الأعراض المبكرة، حتى وإن كان الفرد يحصل على قسط كافٍ من النوم. كما يُلاحظ العديد من المرضى ضعفًا عامًا في العضلات، وآلامًا مزمنة في العظام والمفاصل، وقد تتفاقم هذه الحالة إلى هشاشة العظام مع الوقت.

أعراض أخرى

من الأعراض الأخرى:

الاكتئاب وتقلبات المزاج: أظهرت دراسة في "The Journal of Internal Medicine" أن نقص فيتامين D يرتبط بزيادة معدلات الاكتئاب خاصة في فصل الشتاء  لذا يجب اتباع الاشادات الطبية للحفاظ على صحة جيدة ولتجنب العديد من المشكلات الصحية .

تأخر التئام الجروح: ضعف الفيتامين يؤثر على قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات مما يؤدي إلى بطء في التئام الجروح.

تساقط الشعر: في الحالات المتقدمة يمكن أن يتسبب النقص في فقدان ملحوظ للشعر.

من هم الأكثر عرضة؟

الأشخاص ذوو البشرة الداكنة و كبار السن و النساء المحجبات وأصحاب الوزن الزائد بالإضافة إلى المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة في الكلى أو الكبد جميعهم ضمن الفئات المعرضة لنقص فيتامين D.

الوقاية والعلاج

ولهذا يجب التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة 15–30 دقيقة حيث يعد هذا من أفضل الطرق الطبيعية لرفع مستوى الفيتامين  والوقاية من العديد من الاضرار الواقعة عليها ،بالإضافة إلى تناول أطعمة غنية مثل السلمون، التونة، صفار البيض، والفطر. كما يوصى بتناول المكملات الغذائية بإشراف طبي، خاصة في حالات النقص الشديد.

مقالات مشابهة

  • هشام الحلبي: الحرب على غزة تؤثر على اقتصاد الولايات المتحدة
  • 6 عادات يومية معتادة تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية| احذرها
  • ماذا تفعل عند تعرضك لضربة شمس؟.. التفاصيل الكاملة
  • نقص فيتامين D.. أعراض صامتة تهدد صحتك دون أن تدري
  • أضرار نقص فيتامين B12.. خطر يهدد صحتك
  • بعد تناول الأسماك المملحة..9 نصائح غذائية للوقاية من الانتفاخ والتقلصات
  • ضبط قائد سيارة نقل دهس مواطنا وتسبب في وفاته بالسلام
  • ضبط سائق صدم مواطنا وتسبب فى وفاته بالسلام
  • احذروا عند تحضيرها.. طرق لعمل القهوة تؤثر على القلب
  • بعد الفسيخ والرنجة.. أطعمة تخلصك من الأملاح الزائدة بالجسم