عادات غذائية تؤثر على امتصاص الحديد وتسبب الأنيميا
تاريخ النشر: 18th, July 2024 GMT
يعد نقص الحديد مشكلة شائعة بين العديد من الأشخاص، وغالباً ما يظل غير مكتشف حتى يشتبه الطبيب في وجود مشكلة ويجري اختباراً. يعتقد معظم الناس أن نقص الحديد يعود ببساطة إلى عدم تناول ما يكفي منه، لكن الحقيقة أن هناك عوامل عديدة يمكن أن تؤثر على امتصاص الحديد وتسبب هذه المشكلة الغذائية.
أول هذه العوامل هو عدم تناول كمية كافية من فيتامين "سي" مع الأطعمة الغنية بالحديد، حيث يعزز فيتامين "سي" امتصاص الجسم للحديد.
العامل الثاني هو تناول كميات كبيرة من الكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد، إذ يعيق الكالسيوم امتصاص الجسم للحديد. على سبيل المثال، تناول الجبن مع لحم البرغر يمكن أن يقلل من استفادة الجسم من الحديد الموجود في اللحم. العامل الثالث هو شرب الشاي والقهوة بكثرة، حيث يحتويان على مركبات الأكسالات والبوليفينول التي تقلل من امتصاص الحديد. لذلك، يُفضل تناول هذه المشروبات بعيداً عن الوجبات الغنية بالحديد لتحقيق أفضل استفادة من الحديد الموجود في الطعام.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: من الحدید
إقرأ أيضاً:
هل للفقر عادات؟
هل للفقر عادات؟ نعم، وهذا ما يؤكده كبار المستثمرين فى الولايات المتحدة الأمريكية. فهناك عادات مالية إذا اتبعتها ستظل فى دائرة الفقر وربما لن تخرج منها أبداً.
دائماً ما أسمع تعبيراً متكرراً: «ربنا عاوز كده، ولو شاء لكنت غنياً». ولكن هذا التعبير غير صحيح. هل اطلعت على الغيب لتعلم أن الله يريدك فقيراً؟ بالتأكيد لا. فلماذا الاستسلام للفقر وعدم الكفاح للخروج من هذه الدائرة؟
نحن نؤمن بأن كل شيء مقدر بأمر الله، وأن الله قد كتب لنا كل شيء قبل أن نخلق. لكننا لا نعلم ما قدره لنا فى هذه الحياة، ولذلك علينا السعى والأخذ بالأسباب.
يشير المستثمر الأمريكى وارين بافيت إلى وجود خمس عادات مالية تمنع الأفراد من بناء الثروات وتبقيهم فى دائرة الفقر. والعادة الأولى هى فخ الديون، إذ إن الوقوع فى فخ الديون يعنى السقوط فى حفرة مع الاستمرار فى الحفر. ويجب التوقف عن الحفر والبحث عن طرق للخروج منها. أغلب الديون التى نقع فيها هى ديون البطاقات الائتمانية والقروض الاستهلاكية. ويلجأ الكثيرون إلى الاقتراض بسهولة، ما يدفعهم إلى الدخول فى دوامة لا تنتهى. لذلك، عليك التركيز على سداد الديون وتقليل تكلفة الأموال.
والعادة الثانية هى إهمال الاستثمار فى النفس. يجب أن تستثمر فى نفسك وتطور مهاراتك. لا تتوقف عن ذلك أبداً. وفقاً لبافيت، «أفضل استثمار على الإطلاق هو أى شيء يطور نفسك». لا تبخل على نفسك بتخصيص جزء من دخلك لتطوير ذاتك.
أما العادة الثالثة فهى اتباع القطيع، يقول بافيت: «كن خائفاً عندما يكون الآخرون جشعين، وجشعاً عندما يكون الآخرون خائفين». وهذه المقولة تجسد خطورة اتباع الحشد، حيث تؤدى عقلية القطيع إلى الشراء بأسعار مرتفعة والبيع بأسعار منخفضة، وهو عكس الاستثمار الناجح تماماً.
العادة الرابعة هى الميزانية العكسية. لا تدخر ما يتبقى بعد الإنفاق، بل أنفق ما يتبقى بعد الادخار. هذا المبدأ يعكس الطريقة التقليدية فى إدارة المال. ومعظم الناس ينفقون أولاً ويحاولون توفير ما يتبقى، بينما ينصح بافيت باعتبار الادخار أهم نفقاتك الشهرية.
العادة الخامسة هى فخ نمط الحياة، الكثيرون يشترون أشياء لا يحتاجون إليها الآن. ويقول بافيت: «إذا اشتريت أشياء لا تحتاج إليها، فستضطر قريباً إلى بيع أشياء تحتاج إليها». وهذا النمط منتشر هذه الأيام، حيث يلجأ العديد إلى الأقساط وتراكم الديون لشراء أجهزة ومنتجات ليست ضرورية. وعليك أن تعى هذه العادات وتتجنبها إذا كنت تسعى إلى بناء ثروتك والخروج من دائرة الفقر.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور