طريقة عمل الدجاج بالكاري.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 17th, July 2024 GMT
طريقة عمل الدجاج بالكاري.. يعتبر الدجاج بالكاري من الوصفات سريعة التحضير، لأنها ذات مذاق شهي ولذيذ، ويمكن تقديمها مع الأرز والخضار، ولذا تتساءل عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل الدجاج بالكاري بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الدجاج بالكارييوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بالكاري، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الدجاج بالكاريالمكونات
-كيلو صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
-بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
-3 فصوص ثوم، مهروسة.
دجاج بالكاري-ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.
-ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
-ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
-ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
دجاج بالكاري-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
-ربع كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
-نصف كوب من حليب جوزالهند.
-ملح وفلفل حسب الرغبة.
دجاج بالكاريطريقة التحضير-ضعي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة وأضيفي البصل وقلبيه لـ مدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.
-ثم بعد ذلك أضيفي الثوم والزنجبيل والكركم والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
-ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه أبيض.
-بعد ذلك أضيفي الطماطم وحليب جوز الهند والملح والفلفل.
-غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
-قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز أو العيش
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل فاهيتا الدجاج واللحم البقري المكسيكة
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دجاج دجاج بالكاري دجاج بالكاري الهندي الدجاج بالكاري دجاج الكاري طريقة عمل الدجاج بالكاري طریقة عمل الدجاج بالکاری ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
زي المطعم.. طريقة عمل الفول المطحون
الفول المطحون يستخدم في وصفات متعددة، مثل الطعمية (الفلافل) أو الفول المدمس الناعم. إليك طريقتان شائعتان لاستخدامه:
1. طريقة تحضير الفول المطحون للطعمية (الفلافل).
المكونات:
2 كوب فول مدشوش (مقشر ومجفف).
1 بصلة متوسطة مفرومة.
5 فصوص ثوم مهروس.
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1/2 كوب شبت مفروم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1. نقع الفول: اغسلي الفول المدشوش جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
2. الطحن: صفي الفول من الماء واطحنيه في محضر الطعام مع البصل، الثوم، الكزبرة، البقدونس، والشبت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. التتبيل: أضيفي الكمون، الكزبرة الجافة، البيكنج بودر، والملح والفلفل، ثم اخلطي جيدًا.
4. التشكيل والقلي: شكّلي العجينة إلى كرات أو أقراص واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم: قدمي الفلافل ساخنة مع الطحينة أو الخبز العربي والخضراوات.
2. طريقة تحضير الفول المطحون للفول المدمس الناعم
المكونات:
2 كوب فول مجروش (مطحون خشن)
4 أكواب ماء
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1. الطهي: ضعي الفول المجروش في قدر مع الماء واتركيه يغلي، ثم اخفضي النار واتركيه ينضج لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا.
2. الهرس: استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الفول حتى يصبح ناعمًا.
3. التتبيل: أضيفي الثوم، الكمون، الملح، وزيت الزيتون، ثم حركي جيدًا.
4. التقديم: قدميه مع عصير الليمون، الطحينة، أو زيت الزيتون.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة