«مطبخ نرمين».. يقدم بدائل للمرضى بسعر رمزي
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
منزل مكون من طابقين بإحدى ضواحى منطقة الحوامدية بالجيزة تفوح منه رائحة المخبوزات، هنا تعمل نرمين إيميل التى يعرفها جيرانها بـ«أم إيميل» صاحبة الثلاثين عاماً، فى إعداد الطعام وتصنعه باحترافية عالية لصالح الأطفال المصابين بأحد أمراض التمثيل الغذائى المعروف بـ«بى كى يو».
«مش أى حد يعرف يعمل الأكل ده علشان بيحتاج وقت وترتيب وتفكير ونَفَس حلو طبعاً عشان الأطفال تقبل تاكله»، بهذه الكلمات بدأت «نرمين» حديثها لـ«الوطن» وتقول إن مشروعها لم يكن للربح، والهدف الأساسى هو مساعدة أهالى الأطفال فى توفير الطعام الخاص بهم وتقول: «لما إيميل ابنى اتشخص بالمرض ساعة الولادة كنت أول مرة أسمع عنه، لأنى عرفت إنه ممنوع ياكل من أكلنا ولا حتى اللبن، وليه أكل خاص».
استطاعت «نيرمين»، أم لطفلين «نوال»، عمرها 7 سنوات، و«إيميل»، 4 سنوات، أن تحول المحنة إلى منحة من خلال القراءة والبحث عن كيفية إعداد بدائل الطعام من المكونات الخاصة بمرضى «بى كى يو»، وتقول: «جبت من الوحدة الصحية اللى باتابع فيها الكتب والمجلدات الخاصة ببدائل الطعام وطورت فيها واتفرجت على فيديوهات اليويتوب لطرق طبخها وإزاى أعمل من المكونات أكلات جديدة أو حتى على الأقل شبه أكلنا»، لافتة إلى أنّها بعد نحو 6 أشهر من البحث تمكنت من صُنع بدائل لجميع أنواع الطعام، وتقول: «مافيش أكلة بناكلها غير لما باعمل لإيميل زيها من البدائل بتاعته، سواء محشى أو بشاميل أو مكرونة، حتى اللحمة والفراخ والحلويات باعملها بالبدايل».
كانت تلك الخطوة هى دفعة الثقة لـ«نرمين» لتُنشئ بعدها صفحة ومجموعة على موقعى التواصل الاجتماعى «فيس بوك وواتساب»، باسم «أم إيميل لبيع أكلات التمثيل الغذائى وحساسية القمح». وتتابع: «كنت باصور الأكل عادى وأنزله على صفحتى الشخصية وكذا حد شافه وقال ممكن نديكى فلوس وتعملى لنا، ومن هنا جت الفكرة وعملت صفحة وبقيت باعمل بدايل الأكل وأصوره والناس بتشترى، بس أنا مش عاملاه للمكسب، لأنه بسعر رمزى جداً».
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
كريم رمزي يكشف كواليس جديدة في أزمة القمة: اللوائح المطاطة سبب المشكلة
كشف الإعلامي كريم رمزي، كواليس جديدة في أزمة مباراة القمة التي انسحب منها النادي الأهلي في بداية جولات المرحلة الثانية من الدوري الممتاز.
وقال كريم رمزي عبر برنامجه لعبة والتانية على إذاعة ميجا إف إم، إن لعبة كرة القدم تحولت في مصر إلى مشكلة وخناقة وتناحر طوال الوقت، والأمر يتعلق بنظام الكرة في مصر.
وتابع كريم رمزي: طالما هناك عوار ومشاكل ولوائح مطاطة في نظام ولوائح الكرة في مصر، فستستمر المشكلات، والأندية لن تلتزم بالنظام طالما لا يوجد نظام واحد مطبق على الجميع.
وأردف كريم رمزي: سألت مسئول برابطة الأندية عن تعديل عقوبة الأهلي، ومدى قانونية ذلك، وأكد أنه تم استخدام بنود قانونية فيما يخص الظرف الطارئ، والأمر ليس له بالظروف القهرية.
وأكمل رمزي: ضيق الوقت بعد إعلان جدول الدوري، تم اعتباره ظرف طارئ، وكنت أتمنى أن يكون هذا القرار منذ البداية لأجل أن يكون هناك قرار وحيد، لمنع اللغظ الحاصل.
واختتم كريم رمزي: الأهلي لم يتكفي بقرارات رابطة الأندية، وسيتمر في طريقه القانوني رغم إعلان مشاركته في الدوري، وبالمقابل سيكون هناك تصعيدا من بيراميدز والزمالك.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي