في يوم عاشوراء .. طريق إعداد طبق عاشوراء في خطوات بسيطة
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
تزامنًا مع الاحتفال بيوم عاشوراء تحرص الكثير الأسر المصرية على تحضير ذلك الطبق اللذيذ للاحتفال بيوم عاشوراء، ولكن تختلف طرق طهى "العاشوراء" من بيت لآخر وكذلك المكسرات والإضافات الأخرى التى يحرص البعض على إضافتها إلى طبق الحلوى، والتى تعطيها نكهة خاصة ومميزة.
ونقدم لكم طريقة عمل العاشوراء، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة.
مقادير طبق العاشوراء
ربع كيلو من القمح المقشر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كيلو من اللبن.
ملعقة كبيرة من القشدة.
- إضافة سكر حسب الرغبة .
جوز هند وزبيب وفول سوداني أو عين جمل أو بندق وغيرها من أنواع المكسرات الأخرى التى يفضلها أفراد الأسرة لتزيين طبق العاشوراء.
طريقة تحضير طبق العاشوراء اللذيذ:- يجب غسل القمح جيداً، ثم نقعه في الماء طوال الليل، وعند الصباح يجب وضع ماء في وعاء على النار مع إضافة القمح، حتى يسلق وينضج تماماً.
- يجب تصفية القمح من الماء وتركه حتى يبرد، ثم يأخذ نصفه ويطحن حتى يصبح مثل المعجون، وبعد ذلك يوضع وعاء على النار يحتوى على اللبن والقمح والسكر والفانيليا، وتترك المكونات لتغلي .
- إضافة النصف الأخر من القمح المتبقي والقشدة مع التقليب جيداً على النار، ومن ناحية أخرى يجب إذابة النشا في ملعقتين من الحليب فى وعاء آخر، لإضافتها إلى المكونات الموجودة على النار مع التقليب جيداً حتى يصبح القوام متماسكًا.
- وبعد إتمام الخطوات السابقة، توزع العاشوراء فى أطباق وتزيين بالمكسرات المفضلة لأفراد الأسرة، وتقدم باردة .
وكان مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية نشر عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، منشورًا حول صيام يومي تاسوعاء وعاشوراء، جاء فيه: "يستحب صيام يوم غدٍ وبعد غدٍ، التاسع والعاشر من شهر الله المحرم."
وأضاف المنشور: "سنَّ لنا سيدنا رسولُ الله ﷺ صيام يوم عاشوراء؛ لما فيه من تكفيرٍ للسيئات، وزيادةٍ في الحسناتِ؛ فعن أَبِي قتادةَ رضي الله عنه عن سيدنا رسول الله ﷺ قَالَ: "صَوْمُ عَاشُورَاءَ يُكَفِّرُ السَّنَةَ الْمَاضِيَةَ". ّأخرجه النسائي.
وتضمن المنشور كذلك: "كما يُستحب صيام يوم التاسع من محرم مع عاشوراء لمن استطاع؛ لقول سيدنا المصطفى ﷺ: "فَإِذَا كَانَ الْعَامُ الْمُقْبِلُ إِنْ شَاءَ اللهُ صُمْنَا الْيَوْمَ التَّاسِعَ". أخرجه مسلم
وصيام يوم عاشوراء على ثلاث مراتب:إفراد يوم عاشوراء بالصوم.
صيامه وصيام يوم قبله أو يوم بعده.
صيامه وصيام يوم قبله ويوم بعده.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: عاشوراء تقدم الأسر المصرية طهي الاحتفال طريقة عمل العاشوراء یوم عاشوراء على النار صیام یوم
إقرأ أيضاً:
ورشة تدريبية خاصة بإعداد خطة تنموية في مقبنة
الثورة نت/..
عقدت اليوم بمحافظة تعز ورشة تدريبية خاصة بإعداد خطة تنموية لمديرية مقبنة للعام 1447ھ نظمها قطاع التخطيط في المحافظة.
هدفت الورشة إلى إكساب 25 متدربًا بالمهارات التي تساعدهم على إعداد خطة تنموية شاملة للمديرية.
وفي الافتتاح أكد مدير مديرية مقبنة عبدالرحمن سنان، أهمية الورشة في الخروج بخطة تنموية تسهم في تطوير المهارات الإدارية والفنية والمهنية، وأهمية تحديد أولويات مشاريع خطة المديرية.
من جانبه لفت مسؤول قطاع التخطيط بالمحافظة محمد الوشلي، إلى حرص السلطة المحلية في تنفيذ برامج تدريبية متخصصة تلبي احتياج القطاعات المختلفة في المحافظة.
وأشار إلى أن الهدف من الورشة هو إعداد برنامج زمني لتحديث التقارير التنموية والآلية التنفيذية لإعداد الخطة.