إنتاج وجبات غذائية بالطباعة ثلاثية الأبعاد
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
البلاد ــ وكالات
حقق باحثون في جامعة سنغافورة للتكنولوجيا والتصميم، خطوات كبيرة في مجال الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية- بحسب الدراسة المنشورة في مجلة Future Foods- حيث طوروا أساليب متقدمة لإنتاج الطعام باستخدام التكنولوجيا المبتكرة.
وتسمح التقنية بإنشاء وجبات جذابة بصرياً، وتعديل نسيج الطعام لتلبية الاحتياجات الغذائية، فمثلاً، من خلال تعديل معلومات الطباعة، يمكن للباحثين دمج مكونات صالحة للأكل وغنية بالمغذيات من مصادر غير تقليدية، ما يجعل الوجبات أكثر استدامة.
وعلى الرغم من أن هذه التقنية الجديدة لا تزال في مراحلها الأولى، فإنها قد تكون مفيدة للغاية في تحسين المحتويات الغذائية للوجبات، وإعداد وجبات صحية ذات تكلفة مناسبة، ورفع مستوى سلامة الغذاء، حيث تتيح هذه التقنية للمستهلك النهائي أن يستخدم برامج رقمية للتحكم في المغذيات التي يستهلكها في كل وجبة، ودمج المكونات وطهيها، ما قد يؤدي إلى وجبات صحية ومخصصة بشكل أكبر.
كما قد تساعد هذه التقنية على جعل الطعام أكثر جاذبية للذين يعانون من اضطرابات البلع، وذلك من خلال محاكاة أشكال الأطعمة الحقيقية باستخدام الأطعمة المهروسة، التي يحتاجها هؤلاء المرضى.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تفاصيل صرف 1000 جنيه وكرتونة سلع غذائية للعمالة غير المنتظمة قبل رمضان.. فيديو
كشفت الشيماء عبد الله، مدير عام الإدارة العامة لرعاية العمالة غير المنتظمة بوزارة العمل، أن العمالة غير المنتظمة هي كل الأعمال بطبيعتها لا تتطلب الاستمرار في أداء مهامها وربما عمل مؤقت ينتهي بإنجازه.
وتابعت الشيماء عبد الله، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، ببرنامج صباح البلد، المذاع على قناة صدى البلد، أن العمالة غير المنتظمة توجد في قطاع المقاولات، الزراعة، المحاجر، والصيد لأن العمل فيها موسمي.
ولفتت، إلى أنه تم إطلاق مبادرة في الفترة الأخيرة لحصر أعداد عمال التراحيل، وتم استهداف مديرية القاهرة بصفتها أكثر من تحتوي هذه الفئة، وتم حصرهم من الميادين.
وأوضحت، أنه من يسجل في قاعدة البيانات هي العمالة غير المنتظمة في القطاع الرسمي مثل المقاولات، إلى جانب مبادرات أخرى لحصر العاملين في مواقع العمل.
واستطردت أن عمال الخدمات موجودون ضمن قاعدة البيانات للعمالة غير المنتظمة، لافتة إلى أن التسجيل من خلال الشركات والمقاولين أو من خلال مديريات العمل التابعة للوزارة.
واختتمت الشيماء عبد الله، بأنه سيتم توزيع 250 ألف كرتونة سلع غذائية إلى جانب 1000 جنيه منحة رمضان للعمالة غير المنتظمة وهي 6 منح دورية على مدار العام.
اقرأ أيضاًوزيرا التموين والعمل يشهدان توقيع بروتوكول تعاون لدعم العمالة غير المنتظمة
خطوات التقديم على منحة العمالة غير المنتظمة 2025
وزيرا العمل والمالية يناقشان سبل دعم العمالة غير المنتظمة