طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة اللذيذة للمناسبات
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة من أطيب وأشهى أنواع الحلويات التي تُقدّم في المناسبات الخاصة، وهي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش للفراولة ونكهة الكريمة الغنية، ويُفضّل العديد من الأشخاص هذه الكيكة ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لمظهرها الجذاب الذي يضيف لمسة جمالية لأي مائدة، وفيما يلي سنستعرض طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
1. تحضير الكيكة:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفق جيدًا.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، بالتناوب مع الحليب، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل وضع الكريمة.
2. تحضير الكريمة:
- في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق حتى تبدأ في التكاثف.
- أضف السكر البودرة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة وثابتة.
3. تجميع الكيكة:
- قطع الكيكة إلى نصفين أفقيًا.
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي من الكيكة.
- أضف طبقة من شرائح الفراولة فوق الكريمة.
- ضع النصف العلوي من الكيكة فوق الطبقات.
- غطّ الكيكة بالكامل بطبقة أخرى من الكريمة.
- زين الوجه بشرائح الفراولة المتبقية.
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو لقاء عائلي، وببعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكن للجميع تحضير هذه الكيكة الشهية والتمتع بمذاقها الرائع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة بالفراولة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مضمونة لعمل لانشون دجاج منزلي شهي وصحي بدون مواد حافظة وبشكل أفضل لأفراد أسرتك، إليك هذه الوصفة المجربة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير واضحة خطوة بخطوة للشيف سارة الحافظ.
المكونات المطلوبة لتحضير لانشون الدجاج البيتي¼ كيلو صدور دجاج مفروم حوالي 3 شرائح رقيقة
2 قطعة جبنة مثلثات اختياري حسب الرغبة
3 بيضات كبيرة الحجم.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب دقيق مع استبدال ملعقة كبيرة منه بنشا
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
مكعب مرقة دجاج.
رشة من بهارات الفراخ.
خطوات تحضير لانشون الدجاج في المنزل:
طريقة عمل لانشون الدجاج فى المنزلافرمي صدور الدجاج جيدًا وضعيها جانبًا.
في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات حتى تمتزج المكونات تمامًا.
أضيفي صدور الدجاج المفروم واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
إضافة المكونات الجافة والسائلة:
أضيفي خليط الدقيق والنشا تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط.
صبي الزيت على هيئة خيط رفيع مع استمرار الخلط دون توقف، حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيف القوام.
افردي ورقة استرتش بلاستيك على سطح نظيف، ثم صبي فوقها خليط الدجاج.
لفي الخليط بإحكام على هيئة رول، وأغلقي الجانبين جيدًا.
أعيدي لف الرول مرة أخرى بطبقة ثانية من الاسترتش لمزيد من الأمان.
في النهاية، غلفي الرول بالكامل بورق فويل محكم لمنع تسرب الماء أثناء الطهي.
ضعي قدرًا عميقًا على النار به كمية وفيرة من الماء المغلي، مع إضافة القليل من الملح وورق اللورا وحبات الحبهان.
عندما يغلي الماء، ضعي رول اللانشون المغلف برفق داخله.
غطي القدر واتركي اللانشون يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة وربع، مع إضافة ماء مغلي عند الحاجة لضمان بقاء اللانشون مغطى طوال فترة الطهي.
التبريد والتقديم:
أخرجي اللانشون بحذر من الماء الساخن.
انزعي ورق الفويل واتركي اللانشون يبرد قليلًا لمدة 15 دقيقة قبل إزالة الاسترتش.
ضعي اللانشون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك جيدًا.
بعد ذلك، يصبح اللانشون جاهزًا للتقطيع والتقديم.
ملاحظة
يمكنك إضافة نكهات إضافية حسب الرغبة مثل الزيتون المفروم أو الفلفل الملون لعمل لانشون دجاج بنكهات متعددة.