طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة اللذيذة للمناسبات
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة من أطيب وأشهى أنواع الحلويات التي تُقدّم في المناسبات الخاصة، وهي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش للفراولة ونكهة الكريمة الغنية، ويُفضّل العديد من الأشخاص هذه الكيكة ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لمظهرها الجذاب الذي يضيف لمسة جمالية لأي مائدة، وفيما يلي سنستعرض طريقة عمل كيكة الفراولة والكريمة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
1. تحضير الكيكة:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفق جيدًا.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، بالتناوب مع الحليب، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل وضع الكريمة.
2. تحضير الكريمة:
- في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق حتى تبدأ في التكاثف.
- أضف السكر البودرة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة وثابتة.
3. تجميع الكيكة:
- قطع الكيكة إلى نصفين أفقيًا.
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي من الكيكة.
- أضف طبقة من شرائح الفراولة فوق الكريمة.
- ضع النصف العلوي من الكيكة فوق الطبقات.
- غطّ الكيكة بالكامل بطبقة أخرى من الكريمة.
- زين الوجه بشرائح الفراولة المتبقية.
تُعتبر كيكة الفراولة والكريمة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو لقاء عائلي، وببعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكن للجميع تحضير هذه الكيكة الشهية والتمتع بمذاقها الرائع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة بالفراولة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة الفريكة الشامية بالدجاج
تعد الفريكة عنصرًا غذائيَا شأنها شان الأرز كما أنها من المفضلات عند ربات المنزل خاصة عند العزومات الشهية.
وتبحث الأمهات كثيرًا على وصفات شهية وذكية المذاق تسعد أفراد أسرتها بها بين حين لآخر واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الفريكة الشامية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الفريكة : 3 اكواب (منقوعة ومغسولة جيداً)
- صدر الدجاج : 2 صدر (منظف ومقطع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب
- ماء دافئ : 6 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 3 اكواب (اختياري)
- ماء ساخن : كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (اختياري)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني قدر على النار وأضيفي الزيت النباتي أو الزبدة.
أضيفي صدور الدجاج المقطعة للزيت في القدر وقلبيها لعدة دقائق حتى ينشف الماء.
بهري الدجاج بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب حتى الإستواء.
أضيفي الفطر والفريكة للدجاج، وحركي المكونات حتى تتوزع جيداً، ثم أضيفي الزبدة وقلبيها مع المكونات حتى تذوب بشكل كامل.
صُبي الماء الفاتر على دفعات للفريكة مع التقليب، وعندما ينشف الماء عنها أضيفي دفعة ثانية من الماء حتى تتأكدي أن الفريكة نضجت.
أضيفي الكريمة للفريكة (اختياري) مع التقليب بتأنٍ حتى تتداخل المكونات وتتشرب الفريكة الكريمة جيداً.
صُبي كوب من الماء الساخن للمكونات، وقلبي الفريكة جيداً.
أضيفي جبن البارميزان بحسب الرغبة مع التحريك.
اسكبي الفريكة بالدجاج بطبق التقديم وزيني بأوراق الريحان بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.