طريقة تحضير حلوى عاشوراء التقليدية بنكهة مميزة في منزلك
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
مع اقتراب يوم عاشوراء، تُغمر البيوت المصرية بعطر حلوى العاشوراء التي تُعدّ من أشهر وأقدم الحلويات التي ترتبط بهذه المناسبة الدينية.
وتتميز العاشوراء بمذاقها الفريد
وغنيّها بالمكونات التي تُضفي عليها فوائد صحية كثيرة.
وفي هذا الموضوع، نقدم لكِ طريقة تحضير حلوى عاشوراء تقليدية بنفس مذاق المحلات المميز في منزلك بسهولة:
المكوناتكوب قمح مسلوق بنسبة 90%.
لتر حليب كامل الدسم.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
نصف كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
نصف كوب من السكر (يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن حسب الذوق).
كيس فانيليا بودرة أو سائلة.
كيس من كريم شانتي خام.
قشطة بلدي للتزيين (اختياري).
مكسرات مشكلة مثل البندق، الكاجو، الفستق، الزبيب، جوز الهند للتزيين وإضافة النكهة الغنية (اختياري).
طريقة التحضيرتحضير القمح:ابدئي بطهي القمح في ماء حتى ينضج ويصبح طريًا.
يُفضل غلي القمح مع الماء وتصفيته قبل استخدامه. تحضير المزيج: في وعاء، قومي بخلط الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي الحليب المخفوق بالنشا إلى القمح المطبوخ، وأضيفي السكر ولبن البودرة، والفانيليا بودرة أو السائلة.طهي المزيج: اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكًا ومتجانسًا.التقديم والتزيين: بمجرد أن يبرد العاشوراء قليلًا، ضعيه في أطباق التقديم.
يمكن تزيين العاشوراء بالقشطة والمكسرات المشكلة حسب الذوق.
نصائح
يمكن إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك في المذاق.
يمكن استبدال النشا بالدقيق الأبيض مع مراعاة كمية الماء للحصول على قوام مناسب.
يمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الهيل لإضافة نكهة مميزة.
يُفضل تحضير العاشوراء قبل يوم من تناوله ليصبح أكثر تماسكًا.
وبهذا، تكونين قد حضّرتِ حلوى عاشوراء
تقليدية بنفس مذاق المحلات
في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عاشوراء
إقرأ أيضاً:
مهرجان الحرف والصناعات التقليدية يواصل فعالياته
يواصل مهرجان الحرف والصناعات التقليدية في نسخته العاشرة الذي تنظمه دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي حتى 17 نوفمبر (تشرين الثاني) الحالي فعالياته، الهادفة إلى تعزيز وحفظ وحماية التراث الإماراتي.
ويقدّم المهرجان للزوار لمحةً عن الحياة الإماراتية التقليدية مثل عروض الصقارة الحيّة إلى جانب تجارب تفاعليّة وسوق الأسر المنتجة لبيع منتجات حِرفيّة من صنع العائلات الإماراتية، وعروض حيّة تسلّط الضوء على الحِرف والصّناعات التقليدية المتنوعة، وكذلك تجربة الألعاب الإماراتية التقليدية، وهي عنصر أساسي من تراث البلاد الثقافي.
كما يقدّم معرض سوق القطارة المحلات والحِرف والمهن التي مارسها أسلافنا، والعروض التقليدية التي تشتهر بها الإمارات، بما في ذلك العيالة، والرزفة والتغرودة، التي تمّ إدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي لدى اليونسكو.
وشهد المهرجان عروضاً وحفلات فنيّة للفنانين الإماراتيين ورش عمل تراثية متنوعة ضمن برنامج السويعية التابع لمركز القطارة للفنون للسيدات والعائلات ورش تعليمية تهدف إلى تثقيف الأطفال.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق