طريقة تحضير حلوى عاشوراء التقليدية بنكهة مميزة في منزلك
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
مع اقتراب يوم عاشوراء، تُغمر البيوت المصرية بعطر حلوى العاشوراء التي تُعدّ من أشهر وأقدم الحلويات التي ترتبط بهذه المناسبة الدينية.
وتتميز العاشوراء بمذاقها الفريد
وغنيّها بالمكونات التي تُضفي عليها فوائد صحية كثيرة.
وفي هذا الموضوع، نقدم لكِ طريقة تحضير حلوى عاشوراء تقليدية بنفس مذاق المحلات المميز في منزلك بسهولة:
المكوناتكوب قمح مسلوق بنسبة 90%.
لتر حليب كامل الدسم.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
نصف كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
نصف كوب من السكر (يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن حسب الذوق).
كيس فانيليا بودرة أو سائلة.
كيس من كريم شانتي خام.
قشطة بلدي للتزيين (اختياري).
مكسرات مشكلة مثل البندق، الكاجو، الفستق، الزبيب، جوز الهند للتزيين وإضافة النكهة الغنية (اختياري).
طريقة التحضيرتحضير القمح:ابدئي بطهي القمح في ماء حتى ينضج ويصبح طريًا.
يُفضل غلي القمح مع الماء وتصفيته قبل استخدامه. تحضير المزيج: في وعاء، قومي بخلط الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي الحليب المخفوق بالنشا إلى القمح المطبوخ، وأضيفي السكر ولبن البودرة، والفانيليا بودرة أو السائلة.طهي المزيج: اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكًا ومتجانسًا.التقديم والتزيين: بمجرد أن يبرد العاشوراء قليلًا، ضعيه في أطباق التقديم.
يمكن تزيين العاشوراء بالقشطة والمكسرات المشكلة حسب الذوق.
نصائح
يمكن إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك في المذاق.
يمكن استبدال النشا بالدقيق الأبيض مع مراعاة كمية الماء للحصول على قوام مناسب.
يمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الهيل لإضافة نكهة مميزة.
يُفضل تحضير العاشوراء قبل يوم من تناوله ليصبح أكثر تماسكًا.
وبهذا، تكونين قد حضّرتِ حلوى عاشوراء
تقليدية بنفس مذاق المحلات
في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عاشوراء
إقرأ أيضاً:
أخنوش يبرز الدور المحوري للصناعة التقليدية في الترويج السياحي لوجهة المغرب عالمياً
زنقة 20 ا الرباط
أبرز رئيس الحكومة، عزيز أخنوش، اليوم الإثنين، بمجلس النواب، الدور المحوري الذي تضطلع به الصناعة التقليدية في الترويج للمغرب وتكريسه كوجهة عالمية، مشيرا إلى أن المنتوج التقليدي يكتنز حمولة ثقافية وحضارية وتراثية تجعله منتوجا سياحيا بامتياز، يساهم في التعريف بالهوية المغربية وإبراز خصوصياتها.
وأوضح خلال الجلسة العمومية الشهرية للإجابة عن الأسئلة المتعلقة بالسياسة العامة، حول موضوع: “التوجهات الكبرى للسياسة السياحية ببلادنا”، أن هذا القطاع يعتبر رافعة مهمة للتنمية الاجتماعية والاقتصادية، حيث يشغل حوالي 22 في المائة من السكان النشطين، ويساهم بنسبة 7 في المائة في الناتج المحلي الإجمالي، ويصدر حوالي مليار درهم سنويا للخارج.
وسجل أخنوش، أن ما يفوق 10 في المائة من إجمالي نفقات السياح أثناء إقامتهم في بلادنا، هي عبارة عن مقتنيات من منتجات صناعنا التقليديين.
وأكد أخنوش، أن الحكومة تعمل على دعم القطاع السياحي ودعم المهنيين، للارتقاء بمختلف منتوجات الصناعة التقليدي، لتلبية رغبات الأفواج السياحية المنتظر توافدها على المغرب، وذلك أخذا بعين الاعتبار أرقام نفقات السياح على الصناعة التقليدية المشجعة، واستنادا إلى الأهداف الاستراتيجية المحددة في خارطة طريق قطاع السياحة، واستحضارا للتظاهرات الرياضية التي ستحتضنها بلادنا (2025 و2030).
وشدد المتحدث على أن إحداث كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، هو أولى الخطوات المتخذة في هذا الاتجاه، مع ما يعكسه ذلك من اهتمام خاص يوليه جلالة الملك للقطاع، وتعبير عن إرادة حكومية صادقة لتقريب مصادر القرار من الصناع التقليديين وباقي الفاعلين السياحيين، مبرزا عمل الحكومة على حماية منتوجات الصناعة التقليدية من المنافسة غير المشروعة، عبر تسجيل علامات الجودة على المستويين الوطني والدولي.
كما أطلقت الحكومة وفق رئيسها، مجموعة من المبادرات لتطوير سلسلة القيمة بالنسبة لبعض الحرف الرئيسية، بهدف تحسين جودتها وجعلها أكثر جاذبية للسوقين الداخلي والخارجي. إضافة إلى إطلاق برنامج “الكنوز الحرفية المغربية” بالتعاون مع منظمة اليونسكو، والهادف إلى حماية ونقل المهارات المرتبطة بـ32 حرفة مهددة بالاندثار، مما يضمن استدامة التراث الحرفي وجعله عنصرا رئيسيا في الجذب السياحي.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة