طريقة تحضير حلوى عاشوراء التقليدية بنكهة مميزة في منزلك
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
مع اقتراب يوم عاشوراء، تُغمر البيوت المصرية بعطر حلوى العاشوراء التي تُعدّ من أشهر وأقدم الحلويات التي ترتبط بهذه المناسبة الدينية.
وتتميز العاشوراء بمذاقها الفريد
وغنيّها بالمكونات التي تُضفي عليها فوائد صحية كثيرة.
وفي هذا الموضوع، نقدم لكِ طريقة تحضير حلوى عاشوراء تقليدية بنفس مذاق المحلات المميز في منزلك بسهولة:
المكوناتكوب قمح مسلوق بنسبة 90%.
لتر حليب كامل الدسم.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
نصف كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
نصف كوب من السكر (يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن حسب الذوق).
كيس فانيليا بودرة أو سائلة.
كيس من كريم شانتي خام.
قشطة بلدي للتزيين (اختياري).
مكسرات مشكلة مثل البندق، الكاجو، الفستق، الزبيب، جوز الهند للتزيين وإضافة النكهة الغنية (اختياري).
طريقة التحضيرتحضير القمح:ابدئي بطهي القمح في ماء حتى ينضج ويصبح طريًا.
يُفضل غلي القمح مع الماء وتصفيته قبل استخدامه. تحضير المزيج: في وعاء، قومي بخلط الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي الحليب المخفوق بالنشا إلى القمح المطبوخ، وأضيفي السكر ولبن البودرة، والفانيليا بودرة أو السائلة.طهي المزيج: اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكًا ومتجانسًا.التقديم والتزيين: بمجرد أن يبرد العاشوراء قليلًا، ضعيه في أطباق التقديم.
يمكن تزيين العاشوراء بالقشطة والمكسرات المشكلة حسب الذوق.
نصائح
يمكن إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك في المذاق.
يمكن استبدال النشا بالدقيق الأبيض مع مراعاة كمية الماء للحصول على قوام مناسب.
يمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الهيل لإضافة نكهة مميزة.
يُفضل تحضير العاشوراء قبل يوم من تناوله ليصبح أكثر تماسكًا.
وبهذا، تكونين قد حضّرتِ حلوى عاشوراء
تقليدية بنفس مذاق المحلات
في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عاشوراء
إقرأ أيضاً:
نتائج صادمة وعروض مميزة في الجولة الأولى لتصفيات آسيا لكأس العالم 2026
كانت الجولة الأولى من التصفيات الآسيوية المؤهلة لبطولة كأس العالم لكرة القدم 2026 حدثا مذهلا شهد العديد من النتائج الصادمة والعروض المميزة.
مع استعداد الفرق لخوض مباريات الجولة التالية بعد غد الثلاثاء، ألقى الموقع الالكتروني الرسمي للاتحاد الآسيوي لكرة القدم، نظرة على خمس محطات برزت في مباريات الجولة الأولى، التي جرت يوم الخميس الماضي، بالدور الثالث في التصفيات المؤهلة للمونديال، الذي يقام بالولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
وكانت الأمور اعتيادية بالنسبة لليابان وإيران، وهما اثنان من المنتخبات الآسيوية الستة التي شاركت في كأس العالم الأخيرة، التي استضافتها قطر عام 2022.
وحقق منتخب اليابان فوزا كاسحا 7 / صفر على ضيفه منتخب الصين، بينما انتزعت إيران فوزا صعبا على قرغيزستان 1 / صفر، لكن منتخبي كوريا الجنوبية والسعودية كان يتعين عليهما الاكتفاء بالتعادل مع فلسطين وإندونيسيا على الترتيب.
وكان الأمر أسوأ بالنسبة لمنتخبي أستراليا وقطر، اللذين خسرا على ملعبيهما أمام البحرين والإمارات على التوالي، وهو ما يشير إلى أن التأهل لن يكون سهلاً لنسخة 2026 من كأس العالم.
وظهرت منتخبات إندونيسيا وقرغيزستان وفلسطين لأول مرة في الدور الحاسم من تصفيات آسيا للمونديال، ونجحت كل من هذه المنتخبات الثلاث في الصمود أمام خصوم أعلى تصنيفاً.
وكادت إندونيسيا خارج ملعبها أن تخطف الفوز أمام السعودية، في حين برز المنتخب الفلسطيني بانضباطه وصلابته أمام مضيفه منتخب كوريا الجنوبية، بينما لم تسمح قرغيزستان لمضيفتها إيران باللعب كما تريد على الرغم من فوز الأخيرة.
ومع تبقي تسع مباريات أخرى في الدور الحاسم للتصفيات، سوف تستمتع المنتخبات الثلاثة بفرصة إظهار قدراتها وتصميمها بشكل أكبر.
وربما كان الهدف العكسي هو الذي ضمن الفوز لمنتخب البحرين على مضيفه الأسترالي، لكن لا يمكن التقليل مطلقا من أهمية الفوز 1 / صفر على منتخب (الكانجرو) في المجموعة الثالثة.
ولم تكن هذه هي المرة الأولى التي تخترق فيها البحرين دفاع أستراليا منذ عام 2006 فحسب، بل كان هذا أيضاً أول فوز لها في ست مباريات جمعت بينهما.
والمثير للإعجاب أيضاً أن هذه كانت الخسارة الثانية فقط لأستراليا على أرضها في تصفيات كأس العالم منذ عام 1981، مما أضاف المزيد من التألق إلى ما حققته البحرين يوم الخميس الماضي.
من جانبه، وصف الكرواتي برانكو إيفانكوفيتش، المدير الفني لمنتخب الصين، الخسارة صفر / 7 التي تلقاها فريقه أمام اليابان في المجموعة الثالثة أيضا بأنها أصعب ليلة له، لكن ينبغي على الفريق أن يستعيد عافيته سريعا قبل مباراة بعد غد أمام ضيفه منتخب السعودية في المجموعة الثالثة.
وكانت هذه هي الخسارة الأثقل على الإطلاق للصين في تصفيات كأس العالم، ولكن إذا تمكنوا من الفوز على منتخب السعودية، أحد المرشحين للتأهل لنهائيات 2026، فسيقطع ذلك شوطاً طويلاً في مساعدة اللاعبين على استعادة ثقتهم والتحدي للحصول على أحد المقعدين التلقائيين المتاحين عن المجموعة.
وعقب فوز منتخب الإمارات 3 / 1 على قطر في الجولة الأولى للمجموعة الأولى، فإن أنصار الفريق باتوا يحلمون بالظهور الثاني في نهائيات كأس العالم بعدما شارك المنتخب (الأبيض) في نسخة كأس العالم 1990 بإيطاليا.
وإذا تمكن المنتخب الإماراتي من تحقيق ذلك، فسوف يكمل المدرب البرتغالي باولو بينتو ثلاثية فريدة من نوعها.
وبعد أن قاد منتخب بلاده لنهائيات مونديال 2014 في البرازيل، قاد بينتو منتخب كوريا الجنوبية لدور الـ16 في قطر 2022، والآن بعد أن بدأ مشوار الإمارات في تصفيات 2026 بشكل جيد، ستكون الآمال كبيرة في أن يتمكن من فعل ذلك مرة أخرى مع الفريق.
وقبل انطلاق الجولة الثانية بعد غد، يتربع منتخب الإمارات على قمة المجموعة الأولى برصيد 3 نقاط، بفارق الأهداف على أقرب ملاحقيه منتخبي إيران وأوزبكستان، المتساويين معه في نفس الرصيد، فيما تتواجد منتخبات قرغيزستان وكوريا الشمالية وقطر في المراكز من الرابع للسادس على الترتيب بلا رصيد من النقاط.
وفي المجموعة الثانية، يتواجد المنتخب العراقي في المقدمة بمفرده، بينما احتلت منتخبات الكويت والأردن وفلسطين وكوريا الجنوبية المراكز من الثاني إلى الخامس بنقطة وحيدة، وتذيل منتخب سلطنة عمان الترتيب بلا نقاط.
وتصدر منتخبا اليابان والبحرين ترتيب المجموعة الثالثة برصيد 3 نقاط، بفارق نقطتين أمام منتخبي إندونيسيا والسعودية، صاحبي المركزين الثالث والرابع على الترتيب، في حين تواجدت أستراليا والصين في المركزين الخامس والسادس بلا نقاط.
صور- تفاصيل تطوير منطقة رمسيس والسبتية