«لو عندك عزومة».. 5 أكلات سهلة وبسيطة سريعة التحضير
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
تُعتبر المناسبات الاجتماعية من أفضل الأوقات التي تجمع العائلة والأصدقاء، ولكي تكون العزومة ناجحة وتُرضي جميع الأذواق، يجب اختيار الأكلات التي تكون سهلة وسريعة التحضير.
وتستعرض «الأسبوع»، 5 وصفات مميزة للعزومات، جاءت كالتالي:
5 أكلات سهلة وبسيطة سريعة التحضير
الفتوشسلطة الفتوشالمكونات:
- خبز عربي مقطع ومحمص
- خس مفروم
- طماطم مقطعة
- خيار مقطع
- بصل أخضر مفروم
- بقدونس مفروم
- نعناع طازج
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير وأضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي السلطة جيداً وقدميها فوراً.
كفتة بالبطاطسكفتة بالبطاطسالمكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- بقدونس مفروم
- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- بطاطس مقطعة شرائح رقيقة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والملح والفلفل، ثم شكّلي الكفتة على هيئة أقراص صغيرة، ثم اقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية، ثم اقلي أقراص الكفتة حتى تنضج تماماً، قدميها ساخنة مع البطاطس.
مكرونة بالصلصة الأبيضمكرونة بالصلصة البيضاءالمكونات:
- مكرونة
- 2 كوب كريمة طهي
- جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل
- ثوم مفروم
- زيت زيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة حتى تنضج في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم حتى يتغير لونه قليلاً، وأضيفي الكريمة وقلبيها حتى تسخن، ثم أضيفي الجبن والملح والفلفل، ثماسكبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة وقلبيها جيداً، وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
شاورما الفراخشاورما الفراخالمكونات:
- صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
- بهارات شاورما
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- خبز شامي
- طحينة، مخلل، وبقدونس للتقديم
طريقة التحضير:
تُتبّل شرائح الفراخ ببهارات الشاورما والملح والفلفل وزيت الزيتون وتترك لبعض الوقت في مقلاة، تُشوى شرائح الفراخ حتى تنضج، ثم تُقدم الشاورما في الخبز الشامي مع الطحينة والمخلل والبقدونس.
حلوى الكاستردحلوى الكاسترد السريعالمكونات:
- 3 أكواب حليب
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- فانيليا
- فواكه للتزيين
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب والسكر والنشا في وعاء وضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً، واسكبي الكاسترد في أكواب وقدميه بعد تزيينه بالفواكه المفضلة.
طريقة عمل الكب كيك بالمقاديرطريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اكلات رمضان عزومات رمضان اكلات رمضانية عزومات
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
تعتبر طريقة تحضير خل التفاح من الوصفات الصحية والطبيعية، ويمكن للخل الناتج أن يكون صحيًا وطبيعيًا تمامًا ويمكن استخدامه في الطبخ أو كعلاج طبيعي.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير خل التفاح في المنزل بسهولة، وسوف تحصل على نفس مذاق خاص التفاح الطبيعي، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير خل التفاحالمكونات:
1 كجم من التفاح (يفضل التفاح العضوي).
1 لتر ماء (مفلتر أو مغلي مسبقًا ومبرد).
2-3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل (اختياري).
وعاء زجاجي نظيف ومعقم.
قطعة قماش قطنية أو شاش وشرائط مطاطية.
طريقة تحضير خل التفاح:
ـ لتحضير التفاح: اغسلي التفاح جيدًا لإزالة أي شوائب أو أتربة.
ـ قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة، مع الاحتفاظ بالقشر والبذور لأنها تحتوي على الخمائر الطبيعية.
ـ لتجهيز التخمير: ضعي التفاح المقطع في الوعاء الزجاجي حتى يمتلئ نصفه أو ثلاثة أرباعه.
ـ أذيبي السكر أو العسل في الماء (إن اخترتِ استخدامه)، وصبيه فوق التفاح حتى يغمره بالكامل.
ـ تأكدي من أن التفاح مغمور تمامًا بالماء، لأن التعرض للهواء قد يؤدي إلى تعفنه.
ـ يجب تغطية فتحة الوعاء بقطعة قماش قطنية أو شاش، وثبتيها بشريط مطاطي للسماح بدخول الهواء وخروج الغازات أثناء التخمير.
ـ التخمير: ضعي الوعاء في مكان مظلم ودافئ (درجة حرارة الغرفة) بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
ـ اتركيه لمدة 3-4 أسابيع، وخلال هذه الفترة حركي المحتوى بلطف باستخدام ملعقة خشبية كل يومين لمنع تكون طبقة العفن على السطح.
ـ لتصفية الخل: بعد انتهاء مدة التخمير، ستلاحظين أن التفاح بدأ بالتفكك وأصبح السائل ذا رائحة حمضية.
ـ صفي الخليط باستخدام شاش نظيف أو مصفاة ناعمة للتخلص من قطع التفاح.
ـ أعيدي السائل إلى الوعاء وغطيه بقطعة القماش مجددًا.
ـ التخمير النهائي: اتركي السائل ليتخمر مرة أخرى لمدة 3-4 أسابيع إضافية حتى يتحول إلى خل، مع تحريكه بلطف كل بضعة أيام.
ـ التعبئة والتخزين: بعد أن يصل الخل للرائحة والطعم المطلوبين، صبيه في زجاجات نظيفة ومعقمة، واحفظيه في مكان بارد ومظلم.
نصائح لضمان عدم فساد خل التفاح :
ـ إذا تكونت طبقة بيضاء أو "الأم" على السطح، فهذا طبيعي ويمكن تركها لأنها تحتوي على خمائر مفيدة.
ـ احرصي على استخدام أدوات نظيفة ومعقمة لتجنب تلف الخل.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023