يستفيد المزارعون في ولاية الجبل الأخضر من طقسها المعتدل في فصل الصيف لزراعة وإنتاج بعض المنتجات الزراعية التي لا يمكن زراعتها في طقس آخر، ويعمل الطقس المعتدل في الجبل - الذي يحتوي على مقومات سياحية متنوعة مثل الترفيه والمغامرات والطبيعة والتراثية - على جذب أعداد كبيرة من السياح.

ويتميز الزراعة الصيفية في الولاية بثمارها المتعددة التي تبدأ من شهر مارس، حيث يتم تقطير ماء الورد بالطريقة التقليدية التي ورثتها الأجيال السابقة، ثم في شهري مايو ويوليو حيث يبدأ إنتاج المشمش بأصنافه المحلية والمستوردة، وفي يوليو وأغسطس يتم حصاد عدة فواكه مثل الخوخ والكمثرى والبرقوق والتفاح والعنب والتين.

وفي سبتمبر يبدأ موسم حصاد الرمان وإنتاج زيت الزيتون، ويستمر حتى شهر ديسمبر.

ويُعد الرمان واحدا من الفواكه التي يتميز بها الجبل الأخضر بسبب فوائده الصحية والجسدية. فالرمان بأنواعه مليء بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تقلل من الكوليسترول الضار وتساهم في زيادة الأوكسجين في القلب، وتشير الأبحاث العلمية إلى مزيد من الفوائد الصحية لثمار الرمان وعصيره وقشره ولبه.

ويواجه مزارعو الجبل الأخضر العديد من التحديات والصعوبات في فصل الصيف، كقلة مياه الري، حيث تحتاج جميع الأشجار في فصل الصيف إلى كميات كبيرة من الماء للوصول إلى مرحلة النضج، فعلى سبيل المثال إذا لم يتم ري ثمار الرمان بشكل كاف، فقد تتشقّق ولا تنضج بشكل صحيح، كما عانت ثمار الرمان في الموسم الماضي من الإصابة بفراشة ثمار الرمان وذبابة ثمار الفاكهة، مما تسبب في خسائر كبيرة للمزارعين في الجبل الأخضر.

وقال محمد بن عامر الريامي أحد مزارعي الجبل الأخضر: إن هنالك تحديات وصعوبات عديدة تواجه مزارعي الجبل الأخضر في فصل الصيف، أهمها قلة مياه الري، إذ إن جميع الأشجار في فصل الصيف وخاصة في فترة الإثمار تحتاج إلى كميات كبيرة من الري حتى تصل الثمار إلى مرحلة النضج، لكننا نواجه صعوبة شديدة في إيجاد المياه الكافية لريها وهذا هو التحدي الأكبر.

ومن التحديات التي نواجهها إصابة فاكهة الرمان بفراشه الثمار، حيث إن هذه الآفة حصدت الكثير من هذا المنتج وسببت خسارة كبيرة للمزارعين في الجبل الأخضر.

وأوضح الريامي أن الإصابة الثانية هي ذبابه ثمار الفاكهة التي تصيب جميع أنواع الفواكه بمختلف أنواعها، فعندما يبدأ المحصول دخول أول مرحله من النضج تأتي هذه الحشرة وتضع بيضها على الثمار، مما يؤدي إلى إتلاف المحصول بشكل كبير جدا، ولا يمكن مكافحة هذه الآفة إلا بالمصائد الفرمونية الفاعلة، فلا بد من وجود عدد اثنين من الفرمونات الجاذبة والسامة، والسام منها لابد أن يكون فاعلا ويؤدي دوره بالشكل المطلوب، لما تسببه الإصابة بهذه الحشرة من خسائر فادحة للمزارعين في جميع محاصيلهم، فعلى سبيل المثال يصاب العنب بالعديد من الإصابات منها البياض الدقيق والبياض الزغبي وغيرها من الإصابات التي تتسبب في القضاء على الكثير من محاصيل العنب.

وقال سعود بن حامد المياحي مدير دائرة الثروة الزراعية وموارد المياه بالجبل الأخضر: إن من بين الإجراءات المتخذة لمكافحة فراشة ثمار الرمان هذا الموسم هو إنتاج طفيل التريكوجراما وإطلاقه في الحقل، وإذا استدعى الأمر استخدام المبيدات فسيتم باستخدام مبيدات صديقة للبيئة، متوقعا أن يكون موسم حصاد الرمان لهذا العام وفيرا جدا وأفضل من العام الماضي.

ويُعتبر سوق نزوى أبرز الأسواق التي يتم فيها بيع منتجات الجبل الأخضر الزراعية، بالإضافة إلى استخدام بعض المزارعين التسويق الشخصي لبيع منتجات الجبل الأخضر كالتسويق الإلكتروني، أو عن طريق عرضها في المحلات التجارية أو الأسواق المجاورة، أو من خلال أكشاك البيع في بعض المواقع السياحية بالجبل.

ويتراوح سعر حبة الرمان من نصف ريال إلى ثلاثة ريالات عُمانية للحبة الواحدة من الرمان، ويختلف السعر حسب حجم المحصول وقوة الطلب. ويَعتبر مزارعو الجبل الأخضر أن هذا السعر مناسب؛ فالمحصول عضوي وطبيعي 100%، وهو مناسب نظير العناية الفائقة والمتابعة المستمرة، التي تبدأ بالعناية بالشجرة منذ شهر يناير وحتى موعد حصاد الثمار في شهر سبتمبر.

المصدر: لجريدة عمان

كلمات دلالية: الجبل الأخضر فی فصل الصیف

إقرأ أيضاً:

أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

يعد ورق العنب من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، والتي يمكن تناولها في العزومات العائلية، والتي تتسم بطعمها الشهي والرائع، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان بطريقة سهلة.

وتستعرض «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل طاجن ورق العنب بالكوارع

المكونات

كوارع

بصلة

ورق لورا

2 حبهان

2 قرنفل

نصف كيلو ورق عنب

3 أكوب أرز

كيلو طماطم

بصلة

حزمة من الشبت

كزبرة

بقدونس

ربع كوب دبس رمان

ورق عنب بدبس الرمان طريقة تحضير ورق العنب بالكوارع

ضعي الكوارع على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار.

ثم أحضري إناءً آخر وضعي به مقدار من الماء مضاف إليه البصل والورق لورا والفلفل الأسود والحبهان والقرنفل وعندما يغلي وضعي الكوارع به حتى تمام السواء.

بعد ذلك احضري إناء آخر على النار وشوحي البصل ثم ضعي عصير الطماطم ثم ضعي الملح والفلفل الأسود ثم ضعي الخضرة.

محشي ورق عنب

بعد ذلك ضعي دبس الرمان والأرز المغسول.

ثم قومي بسلق ورق العنب، وقوي بحشوه بالخلطة.

ثم أحضري طاجن وضعي شرائح البصل والفلفل والليمون.

محشي ورق عنب

ثم ضعي الكوارع بعد نزع العضم منها.

وبعد ذلك يرس المحشي، ويسقي بشوربة الكوارع ومعاها ملعقة كبيرة دبس الرمان ويترك على نار هادئة حتي ينضج.

اقرأ أيضاًطريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان.. بمكونات بسيطة

طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع

«وصفة سهلة وسريعة».. أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب في المنزل

مقالات مشابهة

  • مشاريع تنموية للنهوض بالجبل الأخضر كوجهة سياحية واستثمارية واعدة
  • محافظة عراقية تطلق حملة لزراعة 70 ألف شجرة (صور)
  • مشروعات تنموية في الجبل الأخضر بـ 4.5 مليون ريال
  • ضبط مروجين للأقراص المهلوسة بالجبل الأخضر
  • دائرة زراعة شهبا بالسويداء تدعو لمكافحة دبور ثمار اللوز  
  • تغير المناخ يهدد زراعة الموز في أميركا اللاتينية
  • أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
  • فايننشال تايمز: هل يستفيد أقصى اليمين من إدانة مارين لوبان؟
  • خالد صقر يستفيد من خسارة الهلال لمغازلة زوجته.. فيديو
  • موسم الورد في الجبل الأخضر.. شذى يملأ المكان