طريقة تحضير جيلي بالمانجا| حلوى منعشة وسهلة الإعداد
تاريخ النشر: 14th, July 2024 GMT
يُعد الـ جيلي من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي يُفضلها الكثيرون خاصة في الأيام الحارة، وإذا أُضيفت إليه الفواكه، يصبح أكثر لذة وفائدة، وخلال السطور التالية سنتناول طريقة تحضير جيلي بالمانجا، تلك الفاكهة الاستوائية اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة ولونًا جميلاً للحلوى، بفضل بساطة مكوناته وسهولة تحضيره، يمكن إعداد هذا الطبق في المنزل والاستمتاع به كتحلية منعشة وخفيفة.
المكونات:
- 2 حبة مانجا ناضجة
- 1 كوب ماء
- 1 كوب عصير مانجا
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 1/4 كوب ماء بارد
- شرائح مانجا للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. تحضير المانجا: قومي بتقشير المانجا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. احتفظي ببعض القطع للتزيين إن رغبتِ.
2. تحضير الجيلاتين: في وعاء صغير، قومي بخلط الجيلاتين مع 1/4 كوب ماء بارد واتركيه لبضع دقائق حتى ينتفخ.
3. تحضير الخليط:
في قدر متوسط الحجم، ضعي كوب الماء مع السكر (إذا استخدمتِ) وسخنيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر. ثم أضيفي الجيلاتين المذاب وقلبي جيدًا حتى يذوب بالكامل.
4. إضافة العصير:
بعد ذوبان الجيلاتين، أضيفي عصير المانجا وقطع المانجا المقطعة إلى القدر وقلبي الخليط جيدًا.
5. سكب الخليط:
اسكبي خليط الجيلي في قوالب أو أكواب تقديم صغيرة. اتركي الخليط يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم انقليه إلى الثلاجة ليبرد ويتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يصبح الجيلي صلبًا.
6. التقديم:
قبل التقديم، يمكنك تزيين الجيلي بشرائح المانجا المحفوظة. قدمي الجيلي باردًا واستمتعي بمذاقه المنعش.
نصائح:
- يمكنك إضافة قطع من الفواكه الأخرى مثل الفراولة أو الكيوي مع المانجا للحصول على تنوع في النكهة والمظهر.
- إذا كنتِ تفضلين الجيلي أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير جيلي المانجا اللذيذ في المنزل والاستمتاع به كتحلية خفيفة ومنعشة تناسب جميع أفراد العائلة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جيلي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عصير الدوم باللبن.. طعم ومذاق رائع
طريقة عمل عصير الدوم باللبن.. طعم ومذاق رائع.. يتهافت الجميع على تناول العصائر الطبيعية والمشروبات المثلجة طوال ساعات النهار في فصل الصيف، حيث تكسب تلك العصائر الجسم طاقة إضافية. ويعد عصير الدوم باللبن من العصائر الغنية بالقيم الغذائية المفيدة للجسم، إذ يعمل على حماية القلب والعقل، ويحسن من صحة الدماغ، ويمنع ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والكالسيوم الموجود في الحليب.
مقادير عمل عصير الدوم باللبن في المنزل
يمكن تحضير عصير الدوم الطبيعي في المنزل بنفس المذاق الخاص بالعصير الجاهز من المحلات والكافيهات بالطعم اللذيذ المضبوط من خلال تجهيز المقادير التالية:
- نصف كجم من الدوم المجروش.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- لتر حليب سابق الغليان.
- ماء مغلي.
يمكن تحضير هذا العصير الطبيعي في المنزل دون الحاجة إلى شراء العصير البودرة الذي يحتوي على مواد حافظة، وذلك للحفاظ على صحة الأبناء. يفضل تحضير العصير في المنزل لضمان الجودة والمكونات الطبيعية. وفيما يلي نوضح الخطوات:
1. غسل الدوم جيدًا وتركه في مصفاة.
2. وضع السكر في وعاء على حرارة منخفضة.
3. عندما يتحول لون السكر إلى اللون البني ويبدأ في الانصهار، يتم تحريكه باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة خشب.
4. إضافة الدوم إلى السكر ثم تقليب المكونات.
5. إضافة الماء المغلي.
6. ترك العصير لمدة نصف ساعة حتى يغلي جيدًا.
7. يترك العصير جانبًا حتى يبرد، ثم يتم خفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
8. تصفية العصير باستخدام مصفاة لإزالة الشوائب.
9. مرة أخرى، يتم إضافة العصير المصفى إلى الخلاط الكهربائي ثم إضافة الحليب البارد.
10. خفق العصير جيدًا.
11. نقل العصير إلى زجاجة محكمة الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة وتقديمه باردًا.
«الخارجية السودانية» تطالب بتقديم المساعدات الإنسانية للمحتاجين