بات معروفا اليوم أن النظام الغذائي الصحي يحمي من عدد من الأمراض المزمنة التي تشكل خطرا على الحياة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.
ومنذ الطفولة المبكرة، نتلقى كما هائلا من المعارف والمعلومات حول طريقة تناول الطعام لنكون أصحاء ونقلل من خطر الإصابة بالأمراض. ويعرف معظم الناس معلومات كثيرة عن الأكل الصحي.
لكن هذه المعرفة لا تؤدي دائمًا إلى تناول طعام صحي.
موقع "ذا كونفرسيشن" الأسترالي المتخصص في قضايا البيئة والمناخ والصحة العامة استعان بالبروفيسورة المشاركة نينا فان دايك، المديرة المشاركة في معهد ميتشال التابع لجامعة فيكتوريا في مدينة ملبورن الأسترالية من أجل الإجابة على السؤال: كيف يمكن جعل الخيارات الغذائية الصحية أسهل؟
اقترحت البروفيسورة فان دايك خمس نصائح لتحقيق ذلك:
1- طهي كمية كبيرة
إذا كنت مشغولا خلال أغلب أيام الأسبوع، وليس لديك الوقت لإعداد الطعام الطازج، خطط لطهي الطعام بكمية كبيرة في الأيام التي يكون لديك فيها الوقت. ثم احفظ الطعام الباقي في الثلاجة لتحضيره سريعا.
2- وجبات خفيفة صحية
بعض الناس لديهم جدول مزدحم في النهار في كثير من الأحيان. لذا، يتناولون أي طعام في متناولهم. إذا كنت من هؤلاء، تناول وجبات خفيفة صحية متاحة ويمكن الحصول عليها بسهولة. على سبيل المثال طبق من الفاكهة، أو حبوب كاملة، أو المكسرات غير المملحة.
3- نقاش خياراتك الغذائية مع العائلة
سيسمح ذلك بالتوصل إلى بعض الوجبات الصحية التي يحبها الجميع. بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا، حاول في البداية تقديم كمية صغيرة فقط من الطعام الصحي الذي تود إدخاله في نظامهم الغذائي، وضع الأطعمة الجديدة إلى جانب الأطعمة التي يحبون تناولها واعتادوا عليها بالفعل. مع الوقت، سيعتادون تناول الأطعمة الصحية.
4- اختيار مطاعم تقدم وجبات سريعة صحية
يعتمد عدد متزايد من الناس على خدمات توصيل الوجبات من المطاعم عبر التطبيقات، خاصة مع زيادة العمل عن بعد جراء جائحة كورونا. إذا كنت من هذه الفئة، حاول إعداد قائمة مسبقًا بالمطاعم والوجبات التي تفضلها والتي تعتبر صحية أيضًا. يمكنك اختيار وجبات مثل اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو الأسماك المشوية أو المسلوقة (بدلاً من المقلية)، والبحث عن وجبات تحتوي على الكثير من الخضار أو السلطة.
5- الفواكه والخضروات
تذكر أن مذاق الفواكه والخضروات أفضل من الأطعمة المصنعة. كما أنها غالبًا ما تكون أرخص عندما تكون في موسمها. كما تعتبر الخضروات المجمدة أو المعلبة بديلاً صحيًا وسريعًا. أخبار ذات صلة
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: الصحة أطعمة صحية غذاء
إقرأ أيضاً:
الحرب العالمية التجارية التي أعلنها ترمب لا تخصنا في الوقت الراهن
اليوم أعلن ترمب الحرب الأقتصادية علي جميع دول العالم وفرض جمارك باهظة علي صادراتها للولايات المتحدة، وهي أكبر سوق في العالم. هذه الجمارك تهز الأقتصاد العالمي، وتربك سلاسل الإمداد وتضرب أسواق أمال العالمية. واهم من ذلك إنها تهدد بتدمير معمار النظام الإقتصادي العالمي الذى ساد منذ نهاية الحرب العالمية الثانية. وكل هذا ستترتب عليه تحولات جيوسياسية جديدة وتسريع لديناميات أخري ولدت قبل إعلان ترمب الحرب الأقتصادية علي الجميع.
ولكن سياسات ترمب أيضا سيكون لها أثار سلبية باهظة علي الإقتصاد الأمريكي مثل إرتفاع معدلات التضخم، وازدياد العزلة الدولية لأمريكا وتراجع أهمية الدولار حول العالم.
فيما يختص بالسودان، قرارات ترمب لا تاثير لها لانه فرض جمارك علي صادرات السودان جمارك بنسبة ١٠% ولن تؤثر هذه النسبة لا في حجم الصادرات ولا علي أسعارها لان تلك الصادرات أصلا قليلة القيمة في حدود ١٣،٤ مليون دولار في العام السابق، أكثر من ٩٠% منها صمغ لا بديل له والباقي حرابيش حبوب زيتية . كما أن السلع المصدرة لا توجد بدائل لها بسعر أرخص إذ أنها أصلا رخيصة ولا تتمتع بمرونة في السعر ولا الطلب.
كما أن إهتزاز أسواق المال والبورصات وقنوات التمويل الدولي لا تاثير لهم علي السودان لانه أصلا خارج هذه الأسواق وخارج سوق المعونات.
ولكن هذه ليست نهاية القصة لان توجهات ترمب الأقتصادية والسياسية تدفن النظام العالمي القديم وتسرع من وتائر تحولات جديدة في غاية الأهمية. وبلا شك فان موت النظام القديم وميلاد نظام جديد وفوضى الإنتقال سيكون لها تاثير سياسي وإقتصادي علي السودان بسبب تبدل البيئة الدولية التي يعمل فيها السودان السياسي والاقتصادي. ولكن هذه التحولات المضرة لن يتأذى منها السودان مباشرة بل ربما يستفيد منها لو أحسن قادته.
علي سبيل المثال النظام الجديد سيكون متعدد الأقطاب وستنتهي فيه الهيمنة الغربية الأحادية وستزداد مجموعة البريكس أهمية وستزداد أهمية تكتلات أقتصادية أخري أخري في الجنوب العالمي مثل رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان)، وفي أمريكا اللاتينية السوق المشتركة الجنوبية (ميركوسور)، وفي المستقبل منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية . وجود كل هذه البدائل كشركاء أقتصاديين/تجاريين/سياسيين محتملين يتيح للسودان هامش للمناورة وإمكانية الحصول علي شروط أفضل في تعاطيه الأقتصادي والسياسي مع العالم الخارجي.
ولكن الإستفادة من هذه التحولات يحتاج لرجال ونساء يجيدون صنعة الدولة ولا يقعون في فخاخ ألحس كوعك علي سنة البشير ولا الانبطاح غير المشروط كما حدث في الفترة الإنتقالية التي أعقبت سقوط نظام البشير.
معتصم اقرع
إنضم لقناة النيلين على واتساب
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة