صحيفة الاتحاد:
2025-03-04@16:03:54 GMT

5 نصائح لاختيار غذاء صحي

تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT

بات معروفا اليوم أن النظام الغذائي الصحي يحمي من عدد من الأمراض المزمنة التي تشكل خطرا على الحياة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.
ومنذ الطفولة المبكرة، نتلقى كما هائلا من المعارف والمعلومات حول طريقة تناول الطعام لنكون أصحاء ونقلل من خطر الإصابة بالأمراض. ويعرف معظم الناس معلومات كثيرة عن الأكل الصحي.


لكن هذه المعرفة لا تؤدي دائمًا إلى تناول طعام صحي.
موقع "ذا كونفرسيشن" الأسترالي المتخصص في قضايا البيئة والمناخ والصحة العامة استعان بالبروفيسورة المشاركة نينا فان دايك، المديرة المشاركة في معهد ميتشال التابع لجامعة فيكتوريا في مدينة ملبورن الأسترالية من أجل الإجابة على السؤال: كيف يمكن جعل الخيارات الغذائية الصحية أسهل؟
اقترحت البروفيسورة فان دايك خمس نصائح لتحقيق ذلك:
1- طهي كمية كبيرة
إذا كنت مشغولا خلال أغلب أيام الأسبوع، وليس لديك الوقت لإعداد الطعام الطازج، خطط لطهي الطعام بكمية كبيرة في الأيام التي يكون لديك فيها الوقت. ثم احفظ الطعام الباقي في الثلاجة لتحضيره سريعا.
2- وجبات خفيفة صحية
بعض الناس لديهم جدول مزدحم في النهار في كثير من الأحيان. لذا، يتناولون أي طعام في متناولهم. إذا كنت من هؤلاء، تناول وجبات خفيفة صحية متاحة ويمكن الحصول عليها بسهولة. على سبيل المثال طبق من الفاكهة، أو حبوب كاملة، أو المكسرات غير المملحة.
3- نقاش خياراتك الغذائية مع العائلة
سيسمح ذلك بالتوصل إلى بعض الوجبات الصحية التي يحبها الجميع. بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا، حاول في البداية تقديم كمية صغيرة فقط من الطعام الصحي الذي تود إدخاله في نظامهم الغذائي، وضع الأطعمة الجديدة إلى جانب الأطعمة التي يحبون تناولها واعتادوا عليها بالفعل. مع الوقت، سيعتادون تناول الأطعمة الصحية.
4- اختيار مطاعم تقدم وجبات سريعة صحية
يعتمد عدد متزايد من الناس على خدمات توصيل الوجبات من المطاعم عبر التطبيقات، خاصة مع زيادة العمل عن بعد جراء جائحة كورونا. إذا كنت من هذه الفئة، حاول إعداد قائمة مسبقًا بالمطاعم والوجبات التي تفضلها والتي تعتبر صحية أيضًا. يمكنك اختيار وجبات مثل اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو الأسماك المشوية أو المسلوقة (بدلاً من المقلية)، والبحث عن وجبات تحتوي على الكثير من الخضار أو السلطة.
5- الفواكه والخضروات
تذكر أن مذاق الفواكه والخضروات أفضل من الأطعمة المصنعة. كما أنها غالبًا ما تكون أرخص عندما تكون في موسمها. كما تعتبر الخضروات المجمدة أو المعلبة بديلاً صحيًا وسريعًا.

أخبار ذات صلة المعهد الوطني للتخصصات الصحية يطلق 3 برامج تخصصية للتمريض عاصمة اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ المصدر: الاتحاد - أبوظبي

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: الصحة أطعمة صحية غذاء

إقرأ أيضاً:

ابعد عن المحشي بالليل| خطورة تناول وجبات دسمة في السحور.. هيحصلك إيه؟

وجبة السحور لا غنى عنها خلال رمضان، لكن يقع الكثير في مشكلة تناول وجبات سحور دسمة وصعبة الهضم قبل ساعات الصيام الطويلة، مثل تناول بعض أكلات من الإفطار في وقت السحور.

لكن الأفضل اختيار وجبات سحور سهلة وسريعة التحضير، دون تناول أكلات دسمة التي يحذر منها الأطباء خاصة في فترات الليل .

وخلال السطور التالية نستعض أضرار تناول وجبات دسمة في السحور، كذلك نقدم لك أفضل وجبة سحور خفيفة وسريعة. 

وجبات سحور سهلة وسريعةأضرار السحور الدسم في رمضانيؤثر بشكل سلبي على صحة الجهاز الهضمي، مشية إلى أنها تحتاج لوقت طويل للهضمالوجبات الدسمة تزيد من الشعور بالانتفاخ وثقل المعدة خلال ساعات الصيامالأطعمة الغنية بالدهون مثل المقليات تسبب الشعور بالحموضة وارتجاع المريءالوجبات الدسمة في السحور تزيد من الشعور بالعطش نتيجة تقليلها لحركة المعدة والهضم البطيءالإفراط في تناول الأطعمة الدسمة في السحور قد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يؤثر على صحة القلب والشرايين.تناول الأطعمة الثقيلة خلال وجبة السحور ثم النوم يتسبب في تسرب الحمض الموجود في معدتك إلى المريء، مما يسبب ارتجاعًا يجعلك تشعر بحرقة المعدة، ويتسبب ذلك في بقائك مستيقظَا لوقت كبير لعدم الشعور بالراحةافضل وجبة سحورهل يؤدي تناول السحور إلى زيادة الوزن؟

في حالة تناول وجبات دسمة في السحور، قد يتسبب ذلك بالفعل في زيادة الوزن، وذلك نتيجة صعوبة حرق السعرات الحرارية الزائدة خلال الليل، والتي يمكن أن تؤدي بسرعة إلى زيادة الدهون والوزن .

و للسحور فوائد كثيرة، بشرط عدم الإفراط في الطعام، وأن تكون وجبة السحور خفيفة كالزبادي والجبن والبيض، إذ تمد تلك الوجبة الجسم بالطاقة التي يحتاجها طيلة ساعات الصيام، لكن في الوقت نفسه ينبعي عدم النوم مباشرة بعد تناول وجبة السحور، فمن شأن ذلك أن ينعكس بصورة سلبية على الصحة العامة، كما يؤدي إلى زيادة الوزن.

أفضل وجبة سحور في رمضان 

عليك تجنب الوجبات الدسمة والمقليات خلال السحور، والاعتماد على أكلات سهلة الهضم، والأفضل تناول أطعمة غنية بالألياف والبروتين مثل الزبادي والخضروات والفول والبيض. 

مقالات مشابهة

  • احترس من هذه الأطعمة بعد شرب القهوة في رمضان
  • صعوبة الحصول على وجبات الطعام في رمضان بغزة
  • نصائح لتجنب الشعور بالغثيان أثناء الصيام
  • خاص| 7 نصائح من خبير أمُمي لتجنب هدر الطعام في رمضان
  • نصائح لتجنب الخمول والحفاظ على الوزن في رمضان .. فيديو
  • علاج عسر الهضم في رمضان
  • 6 نصائح لتجنب زيادة الوزن خلال شهر رمضان
  • أخصائي تغذية يكشف 10 نصائح للوقاية من الصداع أثناء الصيام.. فيديو
  • ابعد عن المحشي بالليل| خطورة تناول وجبات دسمة في السحور.. هيحصلك إيه؟
  • نصائح يجب على المرأة الحامل اتباعها خلال رمضان