طريقة عمل الكيكة.. تعتبر الكيكة من الحلويات السهلة والسريعة في طريقة تحضيرها، ويتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة.
طريقة عمل الكيكةومن خلال ذلك، يقدم «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، طريقة عمل الكيكة في المنزل، بوصفات مختلفة، من خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكيكة- الكيكة العادية
-كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- بيضتين.
- ملعقة بكينج بودر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- ملعقة خل أبيض.
- ذرة ملح.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة عمل الكيكة العادية- خفق البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الزيت وملعقة الخل..
وضع الدقيق مع رشة الملح والبكينج بودر في وعاء عميق ويصب عليه خليط البيض والسكر.
- تقليب مقادير الكيكة بشكل جيد، وفي اتجاه واحد.
- صب الخليط في قالب الكيك.
- دهن قالب الكيك بالزيت وتبطينه برشة من الدقيق قبل وضع خليط الكيكة العادية.
- تسخين الفرن قبل وضع الكيكة في مدة تتراوح من 5 لـ 10 دقائق.
- إدخال قالب الكيكة إلى الفرن، على درجة حرارة 180، وتترك لمدة تتراوح بين 20 لـ 25 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة العادية في المنزلمكونات الكيكة الهشة- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- ربع كوب زيت ذرة.
- بيضتين.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة فانيليا.
خطوات عمل كيكة البرتقالخطوات عمل الكيكة الهشة- وضع الحليب مع الزبدة في وعاء على النار وتركه حتى الغليان.
- خفق البيض والسكر والفانيليا ثم عليهم يضاف الحليب الساخن.
- تقليب الخليط سريعا حتى لا ينضج البيض بفعل حرارة الحليب والزبدة.
- إضافة الخليط إلى وعاء الدقيق والبكينج بودر والملح.
- تقلب المكونات جيدا.
نضع المكونات في صينية، وتدخل إلى الفرن الساخن.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشةطريقة تحضير كيكة البرتقالمكونات كيكة البرتقال
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف كوب زبدة.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب عصير برتقال مصفاة.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشةطريقة عمل كيكة البرتقال- خفق البيض مع الزبدة بالمضرب الكهربائي.
- ثم وضع الفانيليا والسكر وبشر البرتقال.
- الاستمرار في الخفق حتى الحصول على خليط كريمي ناعم ومنفوش.
- وضع الدقيق والملح والبكينج بودر في وعاء آخر.
- يضاف خليط البيض والزبدة المخفوق على وعاء الدقيق.
- وضع عصير البرتقال وتقليب مقادير الكيكة حتى تتجانس جيدا.
- صب خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
- وضع صينية كيكة البرتقال في الفرن على درجة حرارة متوسطة من مدة تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة وبسيطة.. خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بطعم القهوة
طريقة تحضير كيكة الليمون
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكيكة العادية الهشة الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيكة العادية طریقة عمل الکیکة العادیة کیکة البرتقال فی وعاء
إقرأ أيضاً:
أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير الكفتة المشوية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحتل المشويات وخاصة الكفتة المصرية مكانة خاصة في قلوب المصريين، فهي طقس اجتماعي متكامل يعكس دفء "اللمة" وكرم الضيافة، وتُقدَّم في كل المناسبات بدءًا من العزومات العائلية وحتى الاحتفالات الكبرى، وتُعد المشويات خيارًا مفضلًا لدى الجميع لما تحمله من نكهات غنية، ورائحة شهية تفتح الشهية بمجرد اقترابها من الطاولة.
وتتميز مصر بتنوع مطاعمها التي تقدم المشويات، فتجدها حاضرة في أزقة الأحياء الشعبية وعلى طاولات المطاعم الراقية، بنفس الروح وإن اختلفت طرق التقديم، وترتبط المشويات في الذاكرة المصرية بلحظات الفرح والونس، سواء في نزهات الريف أو رحلات المصايف، أو حتى داخل البيوت حين تقرر الأسرة أن تجتمع حول وجبة مشاوي مبهجة.
وتُعد الكفتة واحدة من أشهر الأطباق التي يعشقها المصريون، وقلما تخلو مائدة مشاوي منها، سواء في البيوت أو المطاعم، ورغم أن أصل الكفتة يعود إلى المطبخ الشرقي وتحديدًا بلاد الشام وتركيا، فإنها سرعان ما وجدت طريقها إلى قلب المطبخ المصري، لتأخذ طابعًا خاصًا يمزج بين البهارات المحلية وطريقة الشوي على الفحم، ويحرص المصريون على تحضير الكفتة في العزومات والرحلات كرمز للكرم والاحتفاء، فهي وجبة سهلة، شهية وتناسب كل الأذواق، وتُقدم عادة مع العيش البلدي والسلطات.
أفضل طريقة لتحضيرالكفتة المصرية أفضل طريقة لتحضيرالكفتة المصرية المشوية على الفحمالمقادير
- ½ كيلو لحم مفروم (يفضل نسبة دهون 20%)
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدًا أو مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس (اختياري)
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم (اختياري لتماسك أفضل)
- أعواد شيش (معدنية أو خشبية منقوعة في ماء)
خطوات التحضير
1- في وعاء كبير، اخلطي اللحم مع البصل، البقدونس، الثوم، والبهارات جيدًا، ثم اعجني الخليط بيدك على الأقل 5–7 دقائق ليتماسك.
2- خذي كمية صغيرة من العجينة وشكّليها على الأعواد على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة، واضغطي عليها جيدًا حتى تثبت.
3- ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتماسك أكثر وتحتفظ بشكلها أثناء الشوي.
4- سخّني الشواية أو الفحم جيدًا، وابدئي في شوي الكفتة، مع تقليبها على الجانبين حتى تأخذ لونًا بنيًا جميلًا وتنضج بالكامل (حوالي 10 دقائق).
5- قدّمي الكفتة مع عيش بلدي، طحينة، سلطة خضراء، أو أرز بالشعرية حسب الرغبة.
الكفتة المشوية
انكماش اقتصادي وضغوط جمركية: كوريا الجنوبية تتفاوض لإنقاذ صادراتها