فيتامين في البنجر يحمي المعدة من القرحة.. تعرف عليه
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
تحدثت خبيرة التغذية فيسيلوفا عن الخصائص المفيدة للبنجر، حيث أن هذا النوع من الخضار قادر على حماية الغشاء المخاطي في المعدة من التلف، وبحسب خبيرة التغذية، فإن ما يسهل ذلك هو الفيتامين المضاد للقرحة الموجود في البنجر.
وأشارت فيسيلوفا في تعليق لـ RIAMO إلى أن "فيتامين U، الذي يحتوي عليه البنجر، يسمى أيضًا فيتامين مضاد للقرحة، فهو يقلل من الإفراز الزائد لحمض الهيدروكلوريك ويحمي الغشاء المخاطي في المعدة من التلف".
وأوضحت الخبير أنه إذا كان لديك بالفعل قرحة، فيجب استهلاك البنجر فقط خلال فترة مغفرة.
ما فائدة البنجر أيضًا؟
أضافت فيسيلوفا أن البنجر يحتوي أيضًا على المغذيات النباتية القوية البيتين بفضل آثاره تتحسن وظائف الكبد - فيصبح أقل عرضة للسمنة بالإضافة إلى ذلك، يتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي العام، ويتحلل الجسم بشكل أكثر فعالية ويزيل المواد الضارة المحتملة والدهون الزائدة من البراز.
بالإضافة إلى ذلك، بسبب عمل الألياف والأحماض العضوية الموجودة في البنجر وعصيرها، يتم تنشيط عمليات الهضم، يتم تحفيز التمعج في الأمعاء وهذا يضمن منع الركود في الأمعاء والإمساك.
ويجب تناول عصير البنجر الطازج بحذر ويوصى بتركه لمدة 2-3 ساعات في مكان بارد ومظلم قبل الشرب، من الممكن تناول عصير البنجر على مدار 10 إلى 14 يومًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البنجر الغشاء المخاطي المعدة قرحة فيتامين U
إقرأ أيضاً:
أطعمة تقلل جلطات القلب خلال رمضان.. تعرف عليها
يبحث الكثير خلال شهر رمضان، عن أفضل الطرق للحفاظ على صحتهم وتعزيز جهازهم الدوري خلال الصيام، ومن بين النصائح الصحية التي يمكن اتباعها، تناول أطعمة معينة تساعد في تقليل خطر جلطات القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية.
ويستعرض موقع «الكونسلتو»، خلال السطور التالية أبرز الأطعمة التي يمكن أن تساهم في الوقاية من جلطات القلب خلال الشهر الكريم، وفقا للدكتور أشرف رضا أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويقول أشرف رضا في حديثه مع «الكونسلتو»، إن هناك مجموعة كبيرة من الأطعمة والمشروبات التي يمكن للصائمين المداومة عليها خلال شهر رمضان المبارك والتي تقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
التمور
تُعتبر التمور من أفضل العناصر الغذائية للإفطار، حيث توفر السكريات السريعة وتساعد في رفع مستوى الطاقة بشكل سريع.
السوائل
يُفضل شرب الماء أو العصائر الطبيعية، مثل عصير البرتقال أو الرمان، لتعويض السوائل التي فقدت خلال اليوم.
البروتينات والخضروات
يفضل تناول البروتينات الصحية مثل الدجاج أو السمك أو البيض، كما أن الحضروات تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات، يفضل تناول السلطة الخضراء المضاف جزء من زيت الزيتون.
يجب إلا تتجاوز كميات الحد المطلوب يوميا لتجنب ارتفاع ضغط الدم الزائد على القلب، مما يؤدي إلى العديد من الآثار السلبية على صحة الصائمين.
نوعية الطعاميجب اختيار نوعية الطعام بحرص وعناية كبيرة مثل الشوفان أو الخبز الأسمر، حيث تساعد في توفير طاقة مستمرة، بالإضافة إلى تناول مصادر بروتين خفيفة مثل الحمص أو البيض المسلوق، بجانب تناول الدهون الصحية مثل الأفوكادو أو زيت الزيتون.
تجنب السكرياتيجب على الصائمين وخاصة أصحاب الأمراض المزمنة تجنب السكريات مثل الحلويات والمشروبات السكرية، والتي تؤدي إلى ارتفاع السكر بشكل مفاجئ