بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
تاريخ النشر: 12th, July 2024 GMT
طريقة عمل الكوكيز في المنزل.. يعتبر الكوكيز من الحلويات اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها بسرعة وبطريقة بسيطة.
يقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكوكيز في المنزل، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، ويمكنكم المتابعة، من خلال الضغط هنــــــــــــا.
المقاديرهذه المقادير كافية لتحضير 24 قطعة من الكوكيز وتكفي حوالي 12 شخصا.
¾2 كوب دقيق.
2 كوب رقائق شوكولاتة.
كوب سكر بني.
½ كوب سكر.
½2 ملعقة زبدة.
2 بيض.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكوكيزالخطوات
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة مئوية.
تجهيز الصينيه بورق من الزبدة.
وضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم جيدا.
إضافة الفانيليا والبيض، ثم خفقهم ببطئ.
إضافة الدقيق والبيكينج بودر والملح إلى وعاء وتقلبيهم مع خليط الزبدة جيدا.
إضافة رقائق الشيكولاتة، القيام بتقطيع العجينة إلى كرات متناسقة.
القيام بوضعها على ورق الزبدة في الصينية.
توضع في الفرن لمدة حوالي 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
يقدم الكوكيز دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الجيلي كولا في البيت.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل وصفات بالشوفان.. للحفاظ على صحتكم
طريقه عمل اللانشون البيتي.. وصفات متنوعة بالفراخ واللحمة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكوكيز الكوكيز كوكيز طريقة الكوكيز طريقة عمل الكعك طريقة عمل كوكيز طريقة كوكيز كوكيز الشوكولاتة طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة طريقة تحضير كوكيز طریقة عمل الکوکیز
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد