طريقة عمل الكاتشب في المنزل|خطوات بسيطة ومكونات طبيعية
تاريخ النشر: 12th, July 2024 GMT
الكاتشب هو أحد أكثر الصلصات شهرة في العالم، ويُعتبر مكملاً أساسياً للعديد من الأطعمة مثل البرجر والبطاطس المقلية والنقانق، وعلى الرغم من توفره بسهولة في الأسواق، إلا أن تحضيره في المنزل يوفر طعمًا أفضل وتحكمًا أكبر في مكوناته، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًاهذا، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكاتشب في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكاتشب
المكونات
- 2 كوب من الطماطم المفرومة
- 1/2 كوب من الخل الأبيض
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الماء
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا)
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
طريقة التحضير
1. تسخين الطماطم: في قدر كبير، ضعي الطماطم المفرومة على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، حتى تبدأ في التحلل وتصبح طرية.
2. إضافة المكونات الأخرى: أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الطماطم واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
3. خلط المكونات: باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي، اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
4. تصفيه الخليط: باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش، صفي الخليط لإزالة البذور والقشور المتبقية.
5. إعادة الطهي: أعيدي الخليط المصفي إلى القدر وضعيه على نار متوسطة. أضيفي الخل، السكر، الماء، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، القرفة والقرنفل. اتركي المزيج يغلي ببطء لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح الكاتشب كثيفًا.
6.التبريد والتخزين: بعد أن يبرد الكاتشب، انقليه إلى زجاجات أو عبوات محكمة الإغلاق واحفظيه في الثلاجة. يمكن استخدامه لمدة تصل إلى شهرين.
تحضير الكاتشب في المنزل ليس فقط سهلًا ولكنه يمنحك الفرصة لتخصيص الطعم وفقًا لذوقك. باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، يمكنك إعداد صلصة لذيذة وصحية تستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكاتشب عمل الكاتشب ملعقة صغیرة من فی المنزل کوب من
إقرأ أيضاً:
آبل تعمل على نظام جرس باب ذكي يفتح باستخدام Face ID
أفاد مارك جورمان في نشرة Power On الإخبارية أن شركة آبل تعمل على تطوير جرس باب ذكي ونظام قفل يستخدم Face ID لفتح الباب للمقيمين المعروفين.
ووفقًا لجورمان، فإن جرس الباب المزود بمسح الوجه سيتصل بمزلاج ذكي، والذي قد يتضمن أقفالًا خارجية متوافقة مع HomeKit، أو قد "تتعاون آبل مع صانع أقفال معين لتقديم نظام كامل في اليوم الأول".
من المحتمل أن يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن نرى نظام قفل جرس الباب يصل إلى السوق، إذا رأيناه على الإطلاق. أفاد جورمان أنه في المراحل الأولى من التطوير ولن يكون جاهزًا حتى نهاية العام المقبل على الأقل.
سيساعد جرس الباب آبل على التنافس مع أمثال Amazon's Ring وGoogle Nest، وهو مجرد واحد من العديد من منتجات المنزل الذكي التي تعمل آبل عليها، وفقًا لجورمان.
وتشير التقارير إلى أن الشركة تعمل أيضًا على تطوير كاميرا أمنية للاستخدام داخل المنزل، والتي ستعمل مع مركز المنزل الذكي الذي من المتوقع أن يظهر لأول مرة في العام المقبل.