طريقة عمل الكاتشب في المنزل|خطوات بسيطة ومكونات طبيعية
تاريخ النشر: 12th, July 2024 GMT
الكاتشب هو أحد أكثر الصلصات شهرة في العالم، ويُعتبر مكملاً أساسياً للعديد من الأطعمة مثل البرجر والبطاطس المقلية والنقانق، وعلى الرغم من توفره بسهولة في الأسواق، إلا أن تحضيره في المنزل يوفر طعمًا أفضل وتحكمًا أكبر في مكوناته، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًاهذا، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكاتشب في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكاتشب
المكونات
- 2 كوب من الطماطم المفرومة
- 1/2 كوب من الخل الأبيض
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الماء
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا)
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
طريقة التحضير
1. تسخين الطماطم: في قدر كبير، ضعي الطماطم المفرومة على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، حتى تبدأ في التحلل وتصبح طرية.
2. إضافة المكونات الأخرى: أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الطماطم واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
3. خلط المكونات: باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي، اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
4. تصفيه الخليط: باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش، صفي الخليط لإزالة البذور والقشور المتبقية.
5. إعادة الطهي: أعيدي الخليط المصفي إلى القدر وضعيه على نار متوسطة. أضيفي الخل، السكر، الماء، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، القرفة والقرنفل. اتركي المزيج يغلي ببطء لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح الكاتشب كثيفًا.
6.التبريد والتخزين: بعد أن يبرد الكاتشب، انقليه إلى زجاجات أو عبوات محكمة الإغلاق واحفظيه في الثلاجة. يمكن استخدامه لمدة تصل إلى شهرين.
تحضير الكاتشب في المنزل ليس فقط سهلًا ولكنه يمنحك الفرصة لتخصيص الطعم وفقًا لذوقك. باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، يمكنك إعداد صلصة لذيذة وصحية تستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكاتشب عمل الكاتشب ملعقة صغیرة من فی المنزل کوب من
إقرأ أيضاً:
5 ماسكات طبيعية لنضارة وجهك قبل العيد
أميرة خالد
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبدأ التحضيرات لاستقبال هذه المناسبة السعيدة بإطلالة مشرقة تفيض بالنضارة والجمال، وكما تهتمين باختيار ملابسك وتنسيق إطلالتك بأناقة، فإن العناية بالبشرة لا تقل أهمية، فهي سر الإشراق والتألق الطبيعي في العيد.
وتبدأ البشرة الصحية تبدأ من الترطيب العميق والتفتيح الطبيعي، حيث يساعدان في منحك مظهراً مشرقاً وحيوياً، ويجعلان وجهك يبدو أكثر نضارة وإشراقاً ومن أجل ذلك، لا شيء يضاهي الماسكات الطبيعية التي تغذي البشرة وتعزز حيويتها بلمسات بسيطة وسهلة التطبيق من قلب الطبيعة.
وأوضح خبراء التجميل مجموعة من أفضل الماسكات الطبيعية للترطيب والتفتيح، التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، لتستعدي للعيد بإشراقة صحية وسحر جذاب وأشهرها ماسك العسل والزبادي لترطيب وتفتيح البشرة بعمق، ومكوناته هي ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي وملعقة كبيرة من الزبادي (اللبن الرائب) وطريقة التحضير: امزجي العسل مع الزبادي حتى تحصلي على خليط متجانس ، ثم وزعي المزيج على بشرتك واتركيه لمدة 15-20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر وجففيه بلطف.
وثانياً، ماسك الألوفيرا والخيار لتهدئة البشرة وتفتيحها ، المكونات هي : ملعقة كبيرة من جل الألوفيرا، نصف ثمرة خيار مبشورة وطريقة التحضير: امزجي الألوفيرا مع الخيار حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم ضعي المزيج على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم اغسلي وجهك بالماء البارد للحصول على بشرة ناعمة ومنتعشة.
وثالثاً، ماسك الطماطم والعسل لتوحيد لون البشرة والتفتيح الطبيعي. المكونات: نصف ثمرة طماطم مهروسة وملعقة صغيرة من العسل و طريقة التحضير: اخلطي الطماطم المهروسة مع العسل جيداً، ثم ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
ورابعاً، ماسك الكركم والزبادي للتفتيح الطبيعي والإشراقة المميزة ، المكونات: نصف ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة كبيرة من الزبادي، وملعقة صغيرة من العسل (اختياري) و طريقة التحضير: امزجي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم ضعيه على بشرتك واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر وجففيه بلطف.
وخامساً، ماسك الحليب والنشا لنعومة فائقة وتفتيح فعال. المكونات: ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة صغيرة من نشا الذرة وطريقة التحضير هي : امزجي الحليب مع النشا حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم ضعي الماسك على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
أسعار تذاكر المتحف المصري تصل لـ 550 جنيهًا في العيد.. مواعيد الزيارة