لمحبي النكهات الحمضية الحلوة وصفة مميزة لتحضير كب كيك الليمون
المقادير اللازمة
1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2/3 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة مذابة
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب كريمة حامضة
2 بيض
1/4 كوب ليمون
بشر 2 ليمون
لكريمة الليمون
جبنة كريمية طرية
1/2 كوب زبدة غير مملحة طرية
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 12 كوب سكر بودرة منخول
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة العمل
سخن الفرن إلى 350 درجة
تبطن أكواب قوالب الكب كيك ببطانات ورقية
يمزج الدقيق والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير
في وعاء آخر اخفقي الزبدة والزيت والقشدة الحامضة والبيض وعصير الليمون وقشر الليمون معًا
تضاف المكونات الجافة وتضرب حتى تصبح كريمية
استخدمي ملعقة كبيرة من الخليط لملء بطانات الكب كيك إلى حوالي 2/3 ممتلئة
اخبزيها لمدة 16-18 دقيقة
اصنعي كريمة الزينة عن طريق خلط الجبن الكريمي والزبدة وقشر الليمون والملح معًا في وعاء متوسط
يضاف السكر البودرة وعصير الليمون ويضرب حتى يصبح ناعمًا
بمجرد أن تبرد الكب كيك
ضعي الزينة على الوجه ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«أهم حاجة السكر والتوم».. طريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزل
طريقة عمل الملوخية الخضراء.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة عمل الملوخية الخضراء، حيث تعد الملوخية من أقدم الأكلات المصرية، والتي تعاني بعض ربات البيوت من عدم قدرتها على إجادتها.
طريقة عمل الملوخية الخضراءوتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين طريقة عمل الملوخية الخضراء بمكونات بسيطة وخطوات سهلة خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الملوخيةطريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزلالمكونات:
- نصف ملوخية.
- شوربة «لحم أو دجاج».
- كمية من الثوم المهروس.
- مكعب مرقة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ثمرة طماطم صغيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة.
- ملعقتين كبيرتين سمن.
طريقة عمل الملوخية الخضراءطريقة تحضير الملوخية الخضراء:
- قومي بتقطيف الملوخية الخضراء، ثم اغسليها جيدا، وتركيها حتى تجف.
- ثم اطحنيها جيدا، سواء في الكبة، او بالمخرطة، حتى تصبح ناعمة.
- ضعي وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، وضيفي عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا.
- ضيفي المرقة، ثم ضيفي لها الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر وثمرة الطماطم المفرومة.
- بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف الملوخية.
- وبعدها، قومي بتقليب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار.
- ضعي في طاسة صغيرة، الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الأخير من الثوم، مع ملعقة الكسبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
- ثم ضفيه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا وتصبح جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل العجة بالخضار.. المقادير وخطوات التحضير
استشهاد 300 فلسطيني في عدوان الاحتلال على خان يونس اليوم