عصير القصب: حقيقة الفوائد والاعتقادات الشائعة
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
يُعد عصير القصب من المشروبات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، حيث يلجأ الكثيرون إلى هذا المشروب البارد لترطيب أجسامهم والتمتع بنكهته اللذيذة.
ورغم شهرته، تثار حوله العديد من الأقاويل المتعلقة بفوائده الصحية، والتي تتفاوت بين الحقيقة والمبالغة.
الفوائد المزعومة لعصير القصبيشتهر عصير القصب بسمعة طيبة بين المصريين، ويُعتقد أنه يمتلك فوائد صحية متعددة.
من بين هذه الفوائد المزعومة:
- غسل الكلى: يُقال أن عصير القصب يساعد في تنظيف الكلى عند تناوله في الصباح.
- محتوى الحديد: يُعتقد أن تغير لون عصير القصب إلى الأسود عند تركه في الهواء يعكس غناه بمعدن الحديد.
- غسل الكلى: نفى عدد من الخبراء قدرة عصير القصب على غسل الكلى، واصفًا هذا الاعتقاد بأنه "هزار".
وأكد أن عصير القصب ليس سوى مصدر للسكر، مشبهًا إياه بملعقة السكر العادية من حيث القيمة الغذائية.
- محتوى الحديد: تحول عصير القصب إلى اللون الأسود ليس له علاقة بمحتوى الحديد.
بل يعود ذلك إلى عملية أكسدة إنزيمية، حيث يتفاعل إنزيم معين في عصير القصب مع أكسجين الهواء، مما يؤدي إلى تغيير اللون.
نصائح لضمان جودة عصير القصبلتجنب الملوثات وضمان تناول عصير القصب النظيف، قدم نزيه بعض النصائح:
- نظافة العصير: يجب التأكد من نظافة القصب قبل عصره. يُفضل شراء عصير القصب من مصادر موثوقة لضمان جودته.
- تناول عود القصب: كبديل للعصير، يمكن تناول عود القصب مباشرة، مما يقلل من فرص التلوث ويحافظ على الفوائد الغذائية الطبيعية للقصب.
شدد نزيه على أهمية الحصول على المعلومات من جهات أكاديمية موثوقة، والتي يمكنها اتخاذ الإجراءات المناسبة في حال تقديم معلومات خاطئة.
حذر من الانصياع وراء الآراء الشخصية أو الأحاديث المتناقلة بين الناس دون تحقق من صحتها العلمية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القصب عصير القصب فوائد القصب حقيقة
إقرأ أيضاً:
تأثير الحليب على صحة الكلى: ماذا يجب أن تعرف؟
الحليب، رغم كونه مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والبروتين، يمكن أن يحمل بعض المخاطر الصحية، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
إليكم كيف يؤثر الحليب على صحة الكلى:
الفوسفور:
يلعب الفوسفور دورًا مهمًا في بناء العظام والأسنان. لكن عندما يتراكم في الدم، خاصة عند مرضى الكلى، يمكن أن يسحب الكالسيوم من العظام، مما يؤدي إلى هشاشتها وضعفها. كما يرتبط ارتفاع مستوى الفوسفور بزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.البوتاسيوم:
يعتبر البوتاسيوم معدنًا حيويًا لوظائف القلب والعضلات. ومع ذلك، فإن ارتفاع مستوياته في الدم يمكن أن يسبب اضطرابات في ضربات القلب، خاصة لدى مرضى الكلى الذين لا يستطيعون التخلص من البوتاسيوم بشكل فعال.البروتين:
يتطلب معالجة البروتين جهدًا كبيرًا من الكلى، مما يزيد من عبء العمل عليها وقد يؤدي إلى تدهور وظائفها مع مرور الوقت.ما هي البدائل الصحية للحليب؟
إذا كنت تعاني من مشكلات في الكلى أو ترغب في الحفاظ على صحتها، فإليك بعض البدائل الصحية للحليب:
حليب جوز الهند:
يعد حليب جوز الهند خيارًا ممتازًا لمرضى الكلى، حيث يحتوي على مستويات منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم. بدائل الحليب النباتية الأخرىيمكنك تجربة حليب اللوز أو حليب الشوفان. ولكن، من المهم قراءة الملصقات بعناية للتأكد من أنها خالية من الإضافات الضارة مثل السكريات المضافة والفوسفور.نصائح إضافيةدائمًا استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية معينة.حافظ على توازن غذائي جيد واشرب كمية كافية من الماء لدعم صحة الكلى.
فنادق باريس تخفض أسعارها في محاولة لجذب السياح للأولمبياد