احتفاءً بالمدن المسجلة في اليونسكو.. "فنون الطهي" تدرج 3 مخبوزات ضمن مبادرة "المدن المبدعة"
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
أدرجت هيئة فنون الطهي ثلاثة مخبوزات يستخدم فيها الدقيق المحلي ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو التي تهدف إلى تسليط الضوء على المخبوزات التقليدية.
وتشمل هذه المبادرة إدراج ثلاثة مخبوزات تقليدية من مدن سعودية مختلفة مسجلة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وهي الكليجا من بريدة، والخبز الحمر من الأحساء، وخبز الملة من الطائف، في خطوة تعكس الاهتمام المتزايد بالتراث الغذائي والثقافي في المملكة.
أخبار متعلقة جامعة جدة.. مزايا واستثناءات للطلاب الموهوبين عبر برامج القبول النوعيطقس مكة المكرمة.. تنبيه من رياح شديدة تستمر حتى هذا التوقيتتُحضر الكليجا باستخدام الدقيق المحلي وتُحشى بحشوات متنوعة مثل التمر والسكر الممزوج بالهيل، مما يمنحها نكهة فريدة ومميزة.
كما تعد الكليجا جزءًا أساسيًا من الهوية الثقافية لبريدة، وتُقدّم في المناسبات الاجتماعية والدينية كرمز للضيافة والكرم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الكليجاالخبز الأحمر - الأحساءالخبز الأحمر هو نوع آخر من المخبوزات التقليدية التي تتميز بها الأحساء، وهي منطقة غنية بالتراث الثقافي والغذائي.
ويتميز هذا الخبز بلونه الأحمر الذي يكتسبه من استخدام التوابل المحلية الخاصة، ويعد الخبز الحمر جزءًا لا يتجزأ من المائدة الأحسائية في المناسبات المختلفة، ويعكس تقاليد الطهي العريقة والموروثة عبر الأجيال.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الخبز الأحمرخبز الملة - الطائفخبز الملة هو نوع من المخبوزات التي تُحضر في الطائف باستخدام طرق تقليدية فريدة.
ويُخبز هذا الخبز في حفرة خاصة في الأرض تُعرف بالملة، مما يمنحه نكهة مميزة وفريدة لا يمكن الحصول عليها بطرق الخبز التقليدية الأخرى. يُستخدم الدقيق المحلي في تحضير خبز الملة، ويعكس هذا الخبز التراث الغذائي الغني والتقاليد العريقة في الطائف.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خبز الملّةدعم التراث الثقافي والغذائيتأتي مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة" كجزء من الجهود المستمرة التي تبذلها هيئة فنون الطهي للحفاظ على التراث الغذائي السعودي وتعزيزه.
وتهدف هذه المبادرة إلى تشجيع استخدام المنتجات المحلية وتقدير الجهود المبذولة في الحفاظ على تقاليد الطهي القديمة. كما تسعى إلى تعزيز السياحة الثقافية من خلال إبراز المخبوزات التقليدية التي تُعد جزءًا من الهوية الثقافية للمناطق المختلفة في المملكة.
تفاعل المجتمع
لقيت المبادرة تفاعلًا واسعًا من المجتمع المحلي والزوار، حيث أبدى العديد إعجابهم بالخطوة التي تعزز من التراث الثقافي والغذائي للمملكة، مؤكدين أنها فرصة رائعة للتعرف على المخبوزات التقليدية التي لم نكن نعرفها من قبل، وتجسيد حقيقي للتنوع الثقافي والغذائي في المملكة."
الحفاظ على التراث الغذائي
تعكس مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة" رؤية هيئة فنون الطهي في الحفاظ على التراث الغذائي وتعزيزه، وتسلط الضوء على المخبوزات التقليدية كجزء من الهوية الثقافية للمجتمعات السعودية.
وتظل هذه المبادرة خطوة هامة نحو تعزيز الفخر بالتراث المحلي وتشجيع استخدام المنتجات المحلية، مما يسهم في دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز السياحة الثقافية في المملكة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات عبدالعزيز العمري جدة فنون الطهي مخبوزات السعودية المدن المبدعة فی المملکة فنون الطهی article img ratio
إقرأ أيضاً:
"الدمام-الرياض".. ”قطار الشاحنات" يهدد سلامة البنية التحتية
بات طريق الرياض - الدمام السريع، أحد أهم شرايين النقل في المملكة، ساحة لأزمة مرورية خانقة سببها الرئيسي التكدس الهائل للشاحنات.
هذا المشهد الذي بات مألوفًا لمستخدمي الطريق، لا يقتصر تأثيره على الازدحام والتأخير، بل يتعداه إلى تهديد حقيقي للبنية التحتية وسلامة السائقين.ضغط مروريويشهد طريق الرياض - الدمام السريع ضغطًا مروريًا بسبب التكدس المستمر للشاحنات، مما يؤدي إلى تآكل البنية التحتية وظهور تشققات وهبوطات خطيرة، خصوصًا في المسار الأيمن.
أخبار متعلقة الشرقية.. القبض على مقيم لترويجه مادة "الشبو" المخدررئيس الجمعيات الأهلية بالشرقية يشكر القيادة على دعمها السخي لمنصة إحسان .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية