المخابز العصرية غير المصنفة تستأنف نشاطها.. دون 'باقات'
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
أكد رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية بمنظمة كونكت محمد الجمالي، في تصريح لموزاييك عقب اجتماع بين ممثلي المهنة ووزيرة التجارة كلثوم بن رجب التأم اليوم الاثنين 7 أوت 2023 بمقر الوزارة، أن وزيرة التجارة وعدت بالتوصل إلى حل لمشكلة هذا الصنف من المخابز في غضون أسبوع.
وقال الجمالي إن وزيرة التجارة تفاعلت إيجابيا مع مقترحات المجمع، مشيرا إلى وجود بوادر إيجابية لامكانية استئناف المخابز غير المصنفة لنشاطها على أن لا يتم صنع 'الباقات' والاكتفاء فقط بنوعيات محددة من الخبز غير المدعم فضلا عن الحلويات، وفق تعبيره.
وبخصوص تزود المخابز غير المصنفة بمادة الفارينة، أوضح الجمالي أن هذا القرار ليس حيني ويتطلب بعض الوقت، داعيا إلى صياغة منظومة تكفل كرامة أهل القطاع وتراعي المقدرة الشرائية للتونسيين.
كما اعلن الجمالي تعليق التحركات التي انطلقت اليوم وكان من المقرر أن تتواصل على مدى 15 يوما.
الحبيب وذان
المصدر: موزاييك أف.أم
إقرأ أيضاً:
جولة مفاجئة لمحافظ بني سويف على المخابز.. جودة الخبز خط أحمر
أجرى الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، اليوم، جولة ميدانية شملت عدداً من المخابز البلدية بمدينة بني سويف، لمتابعة سير العمل بها، والاطمئنان على جودة رغيف الخبز ومدى التزام المخابز بالمعايير التموينية المقررة.
رافق المحافظ خلال جولته المهندس محمد عبد الرحمن، وكيل وزارة التموين، وعلي يوسف، رئيس مدينة بني سويف، وعزة بسيوني، مدير تموين البندر، والدكتور علاء سعيد، مدير وحدة التنمية الاقتصادية.
وخلال الجولة، تفقد المحافظ مراحل إنتاج الخبز بدءًا من عملية العجن وصولًا إلى التوزيع، مشددًا على ضرورة الالتزام بالمعايير الفنية والصحية لإنتاج رغيف خبز مطابق للمواصفات القياسية، وضمان حصول المواطنين على حصتهم من الدعم التمويني بالجودة المطلوبة.
كما استمع المحافظ إلى آراء المواطنين وملاحظاتهم حول مستوى الخدمة المقدمة، مؤكداً أن الدولة لا تدخر جهدًا في تحقيق العدالة الاجتماعية وضمان وصول الدعم لمستحقيه.
ووجّه المحافظ وكيل وزارة التموين بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات التموينية، ومراقبة الأوزان المقررة للرغيف، ومطابقة حصة الدقيق المخصصة لكل مخبز، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة تجاه المخالفين. كما شدد على أهمية الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية داخل المخابز، بما يضمن بيئة عمل آمنة للعاملين ويحافظ على صحة المواطنين.
من جانبه، أكد وكيل التموين أن المديرية تعمل على تنفيذ تكليفات المحافظ بشأن تشديد الرقابة على المخابز، خاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، حيث يجري تعديل مواعيد عمل المخابز بما يتناسب مع طبيعة الاستهلاك خلال الشهر الكريم. كما أشار إلى التنسيق المستمر مع الجهات المختصة بالوزارة لمتابعة أرصدة الدقيق، والتأكد من توافرها بالكميات الكافية لضمان انتظام عملية الإنتاج وتلبية احتياجات المواطنين.
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة