“الهندباء” كنز طبي ينمو بين المحاصيل؛ هل تعرفها؟

أثير – ريما الشيخ

تُعد الهندباء، أو كما تُعرف علمياً باسم Taraxacum officinale، من النباتات المحلية التي تتبع الفصيلة النجمية وتتميز بفوائدها الصحية العديدة واستخداماتها المتنوعة، إلا أنها تواجه بعض التحديات في الأراضي الزراعية بسبب قدرتها على الانتشار السريع.

يقول يوسف بن سليمان القرشوبي، باحث في النباتات والأشجار العمانية، خلال حديثه مع ”أثير“ بأن الهندباء نبتة محلية تنمو بكثرة في الأراضي الزراعية والحقول، ويعدها بعض المزارعين من الأعشاب الضارة لسرعة انتشارها ومنافستها للنباتات الأخرى، ويُقال بأن عدد بذورها يتجاوز 10 آلاف بذرة، وتحمل كل بذرة مظلة تُمكّنها من الانتقال بواسطة الرياح إلى مسافات بعيدة عن النبات الأم، وهذا الانتشار السريع يجعلها نبتة مزعجة في بعض الأحيان للمزارعين الذين يسعون للحفاظ على محاصيلهم.

وأضاف القرشوبي: تتميز الهندباء بأزهارها الصفراء الجميلة وأوراقها متوسطة الحجم، وهي نبتة عديمة الرائحة ولها طعم يميل قليلاً إلى المرارة، في بعض الدول، تُعد الهندباء جزءاً من المائدة الغذائية حيث تُؤكل مطبوخة أو نيئة، فهي تُقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل حموضة المعدة وعسر الهضم، كما تُستخدم لتنقية جلد الوجه عند استخدامها كدهان، علاوة على ذلك، تُستخدم لإزالة الثآليل ويُعد مغلي الأوراق مفيداً كغرغرة لآلام الحنجرة والتهاب اللوزتين، كما أن جذورها تُستخدم كطاردة للديدان، مما يجعلها مفيدة في الطب الشعبي والتقليدي.

وذكر كذلك بأن الهندباء تُعد مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات للأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتساعد في تقليل الالتهابات، كما تساعد في إدارة ضغط الدم والسيطرة على نسبة السكر بالدم، وخفض نسبة الكوليسترول لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يمكن تحضير القهوة من جذورها بنفس الطريقة التقليدية للقهوة العادية وتتميز بطعم مرير مشابه، الاختلاف الوحيد هو أن قهوة الهندباء لا تحتوي على الكافيين، مما يجعلها بديلا مناسبا ولطيفا.

ورغم هذه الفوائد الصحية العديدة، أكد الباحث يوسف بأنه يجب الحذر عند جني الهندباء بسبب التشابه الكبير بينها وبين بعض النباتات الأخرى، مما قد يُشكل تحدياً للمزارعين والمستهلكين على حد سواء، وقد يؤدي هذا التشابه إلى جمع نباتات غير مرغوب فيها أو حتى سامة بالخطأ، مما يبرز أهمية المعرفة والدقة عند التعامل مع النباتات الطبيعية.

المصدر: صحيفة أثير