طريقة عمل مربى التين في المنزل.. «أحلى من الجاهزة»
تاريخ النشر: 10th, July 2024 GMT
مربى التين تعتبر من الأطعمة اللذيذة التي تُحضّر في المنزل بسهولة، خاصة وأنّها تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية المتعددة، ويفضلها الكثير من الأطفال والكبار في الساندوتشات كوجبة إفطار يومية أحيانًا خلال موسم الصيف الذي يعتبر الموسم الرسمي للتين بمختلف أنواعه سواء كان شوكي أو برشومي، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة عمل مربى التين في المنزل.
وتوضح الشيف نجلاء الشرشابي عبر قناة «CBC سفرة» طريقة عمل مربى التين في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو تين برشومي.
- نصف كيلو سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون أو جيلاتين.
طريقة تحضير مربى التين- على النار، يقطع التين ويوضع مع السكر ويترك حتى الغليان.
- يضاف عصير الليمون والملح والليمون وتترك حتى تعقد ويثقل القوام وتترك حتى تبرد وتحفظ في البرطمانات.
وبالمثل يمكن تحضير مربى التين الشوكي على النحو التالي:
المكونات:
- كيلو تين شوكي.
- نصف كيلو سكر.
- جيلاتين أو عصير ليمون.
طريقة تحضير مربى التين الشوكي- ينقع التين في السكر لمدة لا تقل عن 12 ساعة في الثلاجة.
- يضاف قرب تمام النضج عصير ليمون أو جيلاتين بودرة المقلب في الماء.
- يترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
- يترك الخليط ليبرد.
- يوضع الخليط في برطمان نظيف في الثلاجة.
- تقدم المربى مع شرائح الخبز.
نصائح عند عمل مربى التين:- يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من التين لصنع المربى، مثل التين الأسود أو الشوكي.
- تأكدي من نضج التين بشكل كامل قبل استخدامه.
- يمكنكِ التحكم في كثافة المربى من خلال مدة الطهي، فكلما زادت مدة الطهي زادت كثافته.
- يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى المربى، مثل القرفة أو الفانيليا أو جوز الهند المبشور.
- تأكدي من تعقيم البرطمانات جيدًا قبل تعبئتها بالمربى لمنع فساده.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل مربى التين طريقة تحضير مربى التين مربى التين طريقة عمل المربى طريقة مربى التين نجلاء الشرشابي المربى مربى فی المنزل التین فی
إقرأ أيضاً:
كوكيز الشوكولاتة.. طريقة تحضير حلوى لذيذة وسهلة في المنزل
تُعتبر الكوكيز بالشوكولاتة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل نكهتها الغنية وقوامها المقرمش، ويُمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل، مما يجعلها خياراً ممتازاً للاستمتاع بتجربة طهي ممتعة ومشاركة حلاوة الطعم مع العائلة والأصدقاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة التي تضمن لك تحضير حلوى لذيذة ومحببة للجميع.
المكونات:
- 1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 كوب سكر بني
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب رقائق شوكولاته (يمكن استخدام الشوكولاته الداكنة أو الحليب حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تسخين الفرن: سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.
2. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعماً وكريميّاً. أضف البيض واحداً تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا واخلط جيداً.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح. ثم أضف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجياً، مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات.
4. إضافة الشوكولاته: أضف رقائق الشوكولاته إلى العجينة وامزجها جيداً حتى تتوزع الشوكولاته بشكل متساوي.
5. تشكيل الكوكيز: استخدم ملعقة صغيرة أو مغرفة لتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على الصينية المبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
6. الخبز: اخبز الكوكيز في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي. قد تكون الكوكيز ناعمة عند إخراجها من الفرن، لكنها ستتماسك عند التبريد.
7. التبريد: اترك الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
أميركا تعلن تدمير مسيّرات وزوارق وتقصف مواقع للحوثيين في الحديدة