خبيرة تغذية توضح فوائد “الشوفان “
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
أعلنت الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا خبيرة التغذية ، أنه لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب زيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي إلى 30 غرام.
ووفقا لها، تزيد الألياف الغذائية الذائبة من كمية الطعام وتساعد على انتظامه وتحسن عمل الأمعاء وبفضل ذلك تزيل السموم من الكبد، مشيرة إلى أن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون متعلقا بتسمم الكبد، لأن هذه المادة الدهنية يتخلص منها الجسم عن طريق الكبد.
وتشير الطبيبة، إلى أن الشعير والأرز البني والبروكلي والملفوف والخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مواد غنية بالألياف الغذائية. ولكنها مع ذلك تنصح بتناول الشوفان من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه أيضا يحتوي على بيتا غلوكان، الذي هو نوع من الألياف أيضا.
وتقول: “يكفي تناول 60 غراما من نخالة الشوفان في اليوم لتخفيض مستوى البروتين الدهني المنخفض الكثافة “الكوليسترول الضار” ودهون الدم لأنها تحتوي على بيتا غلوكان”.
ووفقا لها، كلما كان مستوى معالجة حبوب الشوفان منخفضا، كلما تكون نسبة بيتا-غلوكان فيها أعلى. وتشير إلى أن فطر شيتاكي وفطر مايتاكي ينسبان إلى المواد الغنية بالمواد المفيدة وتحتوى على بيتا-غلوكان.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
الخضيري يكشف عن الأعراض المصاحبة لهبوط السكر إلى أقل من 70 ملغ/ديسيلتر
أميرة خالد
كشف أستاذ أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن الأعراض المصاحبة لانخفاض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري إلى أقل من 70 ملغ/ديسيلتر.
وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس”: “قاعدة مهمة لكل من يعتني بمريض السكري أو يفاجَأ بتدهور حالته الصحية فجأة: إذا انخفض مستوى السكر في الدم إلى أقل من 70 ملغ/ديسيلتر، فقد تظهر الأعراض التالية: التعرق، خفقان القلب، عدم وضوح الرؤية، الدوخة، الإغماء، الارتباك، والجوع.”
وأضاف: “في هذه الحالة، يُنصح بإعطائه 15 غرامًا من السكر (ما يعادل ملعقتين) مذابة في كوب ماء، ثم فحص مستوى السكر بعد 15 دقيقة، إذا تحسّن، يجب أن يتناول وجبة طعام. أما إذا بقي أقل من 70، فيجب إعادة تناول 15 غرامًا من السكر وإجراء الفحص مجددًا بعد 15 دقيقة.”
وتابع: “غالبًا ما يرتفع مستوى السكر بسرعة عند تناول التمر، عصير الفاكهة، أو ملعقة عسل مذابة في كوب ماء، أما إذا فقد المريض وعيه ولم يتمكن من الأكل، فيجب وضع العسل أو دبس التمر تحت لسانه، أو إعطاؤه محلولًا سكريًا مركزًا بكمية قليلة من الماء تحت اللسان، مع تكرار العملية، ويجب تجنّب إعطائه كميات كبيرة من السوائل دفعة واحدة، حتى لا تدخل إلى مجرى التنفس وتسبب الاختناق.”
وواصل: “أما إذا ارتفع مستوى السكر في الدم إلى أكثر من 250 ملغ/ديسيلتر، فيجب إعطاؤه كمية كافية من الماء، والتأكد من تناوله لجرعته العلاجية في وقتها، أو إعطاؤها له إن لم يكن قد أخذها، و يُنصح بممارسة المشي أو أي نشاط بدني للمساعدة في خفض مستوى السكر.”
اقرأ أيضًا:
الخضيري يكشف فوائد تناول فيتامين D3 مع K2.. فيديو
محمذ عثمان إبراهيم يكتب: إعلان هام