إنجلترا وهولندا.. مواجهة بنكهة "البريميير ليج"
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
قال المدافع الهولندي ميكي فان دي فين اليوم الإثنين إن التأثير القوي للدوري الإنجليزي الممتاز على الفريقين ربما يضفي إثارة على المواجهة المرتقبة بين منتخبي إنجلترا وهولندا في قبل نهائي بطولة أوروبا 2024 لكرة القدم الأربعاء المقبل.
ويضم تشكيل المنتخب الهولندي المكون من 26 لاعبًا في البطولة 7 لاعبين محترفين في أندية بالدوري الإنجليزي، بينما الغالبية العظمى من لاعبي منتخب إنجلترا يلعبون في الدوري المحلي الأول لبلادهم.
وقال فان دي فين في مؤتمر صحافي: "بالنظر إلى جودة اللاعبين في الفريقين أعتقد مستوى وإيقاع المباراة سيكون عاليًا"
وأضاف مدافع توتنهام هوتسبير الذي شارك فقط كبديل في البطولة الحالية المقامة في ألمانيا: "آمل أن نستحوذ على الكرة أكثر من إنجلترا، لنجعلهم يركضون خلفنا، لكني أتوقع مباراة حامية كثيرًا. لاعب كندا: الافتتاح يمنحنا الثقة أمام الأرجنتين عاجل.. صدمة قوية للمنتخب الأرجنتيني قبل لقاء كندا إنجلترا وهولندا.. مواجهة بنكهة "البريميير ليج"
وأضاف: "نحن ندرك أنهم تعرضوا للكثير من الانتقادات من جانب وسائل الإعلام الإنجليزية لكنهم في الدور قبل النهائي.. وهذا يوضح كل شيء عن المنتخب الإنجليزي، أعتقد أنهم يطبقون أسلوبًا دفاعيًا لكننا سنحلل أداءهم بدقة الليلة، لكن ما يمكنني قوله هو أنهم يملكون الكثير من النوعية العالية".
وقال كودي جاكبو لاعب ليفربول إنه نظرًا لجودة اللاعبين في تشكيل منتخب إنجلترا فإنه يأمل في تقديم مباراة جيدة حقًا يوم الأربعاء المقبل.
وانضم جاكبو (25 عامًا) إلى الدوري الإنجليزي قبل موسمين لكنه قدم أداءً متباينًا، بعدما اضطر للمشاركة في العديد من المراكز الهجومية، لكن في بطولة "يورو 2024" أظهر بوضوح أن مركز الجناح الأيسر هو الأفضل بالنسبة له، وبفضل أهدافه الـ3 يتقاسم صدارة قائمة هدافي البطولة.
وقال جاكبو: "كنت ألعب كجناح أيسر قبل (الانتقال إلى ليفربول) وكان مركزي المفضل دائمًا لكن خلال العام ونصف الماضيين، احتاجني المدرب للمشاركة في مركز آخر وحاولت بذل قصارى جهدي في ذلك".
وأضاف، "أن انتقاله للعب في إنجلترا جعله لاعبًا أفضل".
وأردف قوله: "أعتقد أن الانتقال (إلى ليفربول) تسبب في تغيير الكثير من جوانب حياتي، فهو فريق كبير ورائع ومشجعون رائعون ولاعبون جيدون جدًا حولي أيضًا.
"تعلمت الكثير من المدرب (يورغن كلوب)، وتطورت كثيرًا كشخص وكلاعب، وأنا سعيد جدًا بالخطوة التي قمت بها".
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بتر تشكين .. الطريقة المثالية لتحضير الدجاج الهندي الكريمي بنكهة مميزة
بتر تشيكن (Butter Chicken) أو الدجاج بالزبدة هو من أشهر الأطباق الهندية التي حظيت بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية الناتجة عن مزيج من التوابل الهندية المميزة، الدجاج الطري، وصلصة الكريمة اللذيذة المصنوعة من الطماطم والزبدة.
بتر تشيكن: الطريقة المثالية لتحضير الدجاج الهندي الكريمي بنكهة مميزةإليكِ طريقة تحضير بتر تشيكن بخطوات تفصيلية لتحصلي على طعم ينافس المطاعم، للشيف سارة الحافظ .
المقادير لعمل بتر تشيكنمقادير تتبيلة الدجاج:
1 كيلو من صدور أو أفخاذ الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب من الزبادي (اللبن الرائب).
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير صوص البتر تشيكن
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
4 حبات من الطماطم المفرومة أو كوب ونصف من عصير الطماطم الطازج.
نصف كوب من الكريمة السائلة (Heavy Cream).
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من جارام ماسالا (مزيج التوابل الهندية).
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوب من الماء أو مرق الدجاج.
للتزيين بتر تشيكن
كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري).
طريقة التحضير
1. تتبيل الدجاج:
1. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم والزنجبيل والتوابل (الكركم، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الفلفل الحار، والملح).
2. أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيداً حتى تتغلف كل القطع بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أقوى).
2. شوي الدجاج:
1. سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة مع القليل من الزيت.
2. اشوي قطع الدجاج حتى تنضج جزئياً وتكتسب لوناً ذهبياً من الخارج (لا حاجة لنضجها بالكامل لأنها ستكمل النضج في الصوص).
3. تحضير صوص البتر تشيكن:
1. في قدر عميق، سخني الزبدة على نار متوسطة.
2. ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الطماطم المفرومة أو عصير الطماطم ومعجون الطماطم، وقلبي جيداً.
5. أضيفي التوابل (الكزبرة المطحونة، الكركم، جارام ماسالا، الفلفل الحار، والملح)، وقلبي المزيج.
6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة ويصبح قوامها كثيفاً.
4. دمج الدجاج مع الصوص:
1. أضيفي قطع الدجاج المشوي إلى الصوص، وقلبي برفق.
2. أضيفي كوب الماء أو مرق الدجاج، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
3. أضيفي الكريمة السائلة وملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري)، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات ويصبح الصوص ناعماً وكريمياً.
5. التقديم:
1. اسكبي البتر تشيكن في طبق التقديم، وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة.
2. قدميه ساخناً مع الأرز البسمتي أو خبز النان الهندي أو الشباتي.
1. استخدمي الدجاج الطازج لتحصلي على قوام طري ونكهة لذيذة.
2. لا تتسرعي في تحضير الصوص، فتركه يغلي على نار هادئة يساعد في تعزيز النكهة.
3. يمكنكِ تقليل كمية الفلفل الحار حسب تفضيلك إذا كنتِ تفضلين طبقاً أقل حرارة.
4. لتحصلي على نكهة مدخنة مثل المطاعم، ضعي قطعة فحم مشتعلة في منتصف الطبق بعد الانتهاء واغطيه لمدة دقيقة.
بتر تشيكن هو أكثر من مجرد طبق؛ إنه تجربة غنية تجمع بين نكهات الطماطم الحامضة والكريمة الناعمة مع توابل هندية عطرية. جربي تحضيره وشاركيه مع أحبائك لتضيفي لمسة مميزة إلى مائدتك!
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها