كيف تتبع إرشادات سلامة الغذاء الخاصة بموجات الحر خلال العطلة؟
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- وسط موجات الحر المتتالية التي تضرب أنحاء كثيرة من العالم، بالتزامن مع تفشي إنفلونزا الطيور بين الأبقار، أثيرت العديد من التساؤلات حول ما إذا كانت بعض الأطعمة مثل الحليب، والبيض، وشطيرة البرغر آمنة.
هل من احتياطات إضافية تتعلق بسلامة الغذاء علينا اتخاذها في ظل درجات الحرارة المرتفعة المتوقعة؟ وهل هناك عوامل صحية أخرى يجب مراعاتها في هذه العطلة الصيفية، مثل الحفاظ على رطوبة الجسم وترطيبه بشكل جيد؟
أجابت خبيرة الصحة لدى CNN، الدكتورة ليانا وين، وهي طبيبة طوارئ، وأستاذة مساعدة سريرية في جامعة جورج واشنطن بأمريكا عملت سابقًا كمفوضة للصحة في بالتيمور ، على هذه الأسئلة.
الدكتورة لينا وين: بحسب المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، ُتسجّل حوالي 9 ملايين حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء سنويًا، بسبب تناول الأشخاص طعامًا، أو شرابًا ملوثًا بالبكتيريا، أو الفيروسات، أو الطفيليات.
المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
صحة الدقهلية: العلاج الحر تستهدف 574 منشأة وتوصى بغلق 64 مخالفة خلال يناير
أعلن الدكتور تامر مدكور وكيل وزارة الصحة عن أنشطة إدارة العلاج الحر خلال يناير ، فيما يتعلق بالجولات والزيارات التفقدية والمتابعات، والتفتيش على المنشآت الطبية الخاصة لضمان تنفيذ الاشتراطات الصحية ومن ثم تقديم خدمة طبية متميزة.
وكشف مدكور أن أن عدد الجولات التفقدية على المنشآت الطبية خلال الشهر الماضى بلغ 574 زيارة،حيث تم المرور على 242عيادة خاصة من بينها 54 غير مرخصة، ونحو 13 عيادة تخصصية ومستشفى، علاوة على 108 مراكز ومعامل.
وتابع وكيل الوزارة، أنه تم ترخيص 35 منشأة طبية خاصة وتحرير 7 محاضر إثبات حالة إلى جانب استصدار قرارات غلق لـ 64 منشأة علاوة على فتح 18 أخرى بالإضافة إلى فحص 6 شكاوى .
فيما أضاف الدكتور محمد فؤاد مدير إدارة العلاج الحر أن الشهر شهد شن حملة مع اللجان الرقابية بأجا أسفرت عن المرور على 77 منشأة أخرى والتوصية بإغلاق 11 منها مخالفة
«سكتك خضرة».. سيولة مرورية في شوارع وميادين القاهرة والجيزة