كيف تتبع إرشادات سلامة الغذاء الخاصة بموجات الحر خلال العطلة؟
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- وسط موجات الحر المتتالية التي تضرب أنحاء كثيرة من العالم، بالتزامن مع تفشي إنفلونزا الطيور بين الأبقار، أثيرت العديد من التساؤلات حول ما إذا كانت بعض الأطعمة مثل الحليب، والبيض، وشطيرة البرغر آمنة.
هل من احتياطات إضافية تتعلق بسلامة الغذاء علينا اتخاذها في ظل درجات الحرارة المرتفعة المتوقعة؟ وهل هناك عوامل صحية أخرى يجب مراعاتها في هذه العطلة الصيفية، مثل الحفاظ على رطوبة الجسم وترطيبه بشكل جيد؟
أجابت خبيرة الصحة لدى CNN، الدكتورة ليانا وين، وهي طبيبة طوارئ، وأستاذة مساعدة سريرية في جامعة جورج واشنطن بأمريكا عملت سابقًا كمفوضة للصحة في بالتيمور ، على هذه الأسئلة.
الدكتورة لينا وين: بحسب المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، ُتسجّل حوالي 9 ملايين حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء سنويًا، بسبب تناول الأشخاص طعامًا، أو شرابًا ملوثًا بالبكتيريا، أو الفيروسات، أو الطفيليات.
المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
«التعليم» تكشف محاور خطة مواجهة الأمراض المعدية في المدارس.. بينها «توعية الطلاب»
وجّهت وزارة التربية والتعليم، خطابا للمديريات التعليمية تضمّن تعليمات مهمة حفاظا على صحة وسلامة الطلاب وضمان بيئة صحية والحد من عوامل التلوث والمحافظة على سلامة الماء والغذاء والصرف الصحي ومكافحة الحشرات ناقلة الأمراض.
مواجهة الأمراض المعديةوطالبت وزارة التربية والتعليم، المديريات التعليمية بالتوجيه باتخاذ اللازم نحو ما يلي.
- اتباع الإجراءات الوقائية والاحترازية لمواجهة الأمراض المعدية بجميع المنشآت التعليمية.
- تطهير وتغطية الخزانات المكشوفة أعلى أسطح المدارس والتوجيه بتغيير الخزانات التالفة.
- تنفيذ إجراءات الإصحاح البيئي بصفة مستمرة.
- مراعاة النظافة العامة للمدارس والتهوية الجيدة للفصول الدراسية.
- وجود حاويات مناسبة لجمع المخلفات تكون مغطاة وتحتوي على كيس داخلي بما يضمن سلامة وصحة القائمين على جمع المخلفات.
- تحديد مكان خاص في أطراف المنشأة التعليمية بعيدا عن الحركة الطبيعية للطلاب يخصص للجميع المخلفات في حاويات خاصة مغطاة لحين التخلص النهائي منها بطريقة آمنة وبما يضمن النظافة التامة.
- الحفاظ على سلامة ونظافة دورات المياه واستخدام المطهرات وتوفير الصابون.
- التعاون في التخلص من أي فتحات للمجاري ومراعاة عدم تواجد أي مياه راكدة في البيئة المحيطة بالمدارس مع الإبلاغ الفوري للجهات الإدارية المختصة لمتابعة اتخاذ الإجراءات للتخلص منها.
- توعية الطلاب وعقد ندوات للتثقيف الصحي بأهمية النظافة العامة والطرق السليمة للتخلص من الفضلات والتركيز على السلوك الصحي وعلى النظافة الشخصية ومعرفة الطلاب بطرق العدوى وكيفية الوقاية منها.
اعتصام لأهالي طلاب في القبة.. وقطع الطريق احتجاجا